Diet Center, Author at Diet Club - Diet Center - Bukurešť, Iasi, Suceava, Botosani,
Mikrobióm a výživa
Ana Ciobanu - dietologička a psychologička špecializujúca sa na program DietClubCentruldeDieta
Pojem mikrobióm, ktorý navrhol Joshua Lederberg, sa vzťahuje na všetky organizmy (100 biliónov), ktoré vážia približne 2 kg a žijú v našom tele alebo na tele: baktérie, vírusy, huby vrátane ich génov. Mikrobióm pozostáva z 3 veľkých skupín organizmov: komenzálnych (ktoré s nami pokojne koexistujú), symbiotických (ktoré sú prospešné pre naše zdravie) a patogénnych (ktoré môžu mať vplyv na naše zdravie).
Skrytý cukor!
Ioana Anton - odborník na výživu a odborník na výživu v programe Diet Club Diet Center
Spolupráca Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo Organizácie Spojených národov (FAO) so Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) v roku 1963 viedla k vypracovaniu kódexu osvedčených postupov, pokynov a ďalších potravinových odporúčaní na ochranu zdravia spotrebiteľov s názvom Codex Alimentarius . Podľa tohto kódexu sú teda sladidlá potravinami látky so sladkou chuťou používané v potravinárskom priemysle na ich sladenie. Ich pôvod a chemické štruktúry sú rôzne, všetky sa však používajú priamo v potravinách alebo sú surovinou nielen pre sladké jedlá.
Relatívne nedávna štúdia (2018) naznačuje, že asi 75% výrobkov v supermarketoch obsahuje formu pridaného cukru pod rôznymi názvami, okrem cukru. Pretože ich názov nás nenúti myslieť na cukor, mohli by sme tieto „malé detaily“ prehliadnuť. Tu je niekoľko príkladov cukru v rôznych formách: glukóza, fruktóza, maltóza (alebo slad), galaktóza, dextróza, laktóza, sorbitol, granulovaný biely cukor, hnedý cukor, kukuričný sirup bohatý na fruktózu, kukuričný cukor, med, maltodextrín, sirup cukor, melasa, trstinový cukor, javorový sirup sú len niektoré z názvov potravinových sladidiel, ktoré sa neustále používajú pri výrobe potravín, ktoré konzumujeme každý deň. Neobsahujú takmer žiadne iné živiny ako samotný cukor, čistý sacharid, ľahko sa metabolizuje a asimiluje v tele, vďaka čomu sa prebytočná energia z jeho metabolizmu rýchlo ukladá ako tuk (tukové tkanivo).
Kde nájdeme tieto druhy cukru?
Prevažne v spracovaných potravinách, ako sú sladkosti, zmrzlina, sýtené a energizujúce nápoje, instantný čaj, žuvačky, mentolové cukrovinky, arašidové maslo, šalátové dresingy, kečup, omáčky na cestoviny, instantné polievky, klobásy, ovocný jogurt, tavený syr, raňajkové cereálie a cereálne tyčinky, chlieb, pečivo: vdolky, šišky, sušienky, koláče, praclíky, ovocné konzervy, sušené ovocie alebo mrazené ovocie, konzervovaná zelenina (kukurica, fazuľa, paradajky), balzamikový ocot, jedlá na priamu konzumáciu, ktoré je možné ohrievať v mikrovlnnej rúre, cukrovinkách pre diabetikov a dokonca aj v detskej výžive. Štúdie na ľuďoch a zvieratách ukazujú, že cukor aktivuje mozgové receptory pre dopamín, chemickú látku, ktorá pomáha pri ovládaní centier rozkoše a odmien, rovnako ako drogy, a spôsobuje závislosť.
Záverom, vyhýbanie sa priemyselne spracovaným potravinám a podrobné čítanie etikiet nám pomôžu urobiť pre nás správne rozhodnutia.!
Čierny čaj
Diet Club DIET CENTER a Eugenia - Spoločne uspeli!
Strava je nestarnúca
Eugenia uspela a je # veľmi spokojná!
–15 kg! Gratulujem !
Vo veku 72 rokov a s výškou 158 cm začala Eugenia diétu s hmotnosťou 115 kg a po absolvovaní 13-týždňového diétneho cyklu dosiahla telesnú hmotnosť 100 kg. S diétnym programom začal potom, čo mu kardiológ odporučil zníženie telesnej hmotnosti pomocou stravovacieho programu koordinovaného odborníkom na výživu. Gratulujem, zdravie a veľa vôle, Eugenia. Program udržiavania telesnej hmotnosti, ktorý bude trvať 6 mesiacov, je veľmi dôležitý.
Jeseň na tanieri
Cristina Iuliana LAZĂRZdravotnícka špecialistka v programe #DietClubCENTRULDEDIETA Pretože je jeseň, trh alebo záhrada sú výdatnými zdrojmi surovín do hrnca so všetkou rozmanitou zeleninou - plátky bielej alebo červenej cibule, cukety a šampiňóny, paradajky nakrájané na hrubšie plátky -a zachováva si svoju chuť a sladkosť, baklažán v hrubších kockách a papriky ... da paprika, najbohatší prírodný zdroj vitamínu C, za ktorým nasleduje petržlenová vňať ako zdroj vitamínov a na prenosných bylinách spolu s kôprom, tymián, estragón a cesnak. V panvici alebo v pečenej verzii, nízkej pokojnej alebo mierne zhnednutej, ochutenej porciou kapustového šalátu, môžeme zvážiť, že v ten deň sme si zobrali porciu zdravia, vitamínov, energie a dobrej nálady. Teraz, keď chrípková a vírusová sezóna klope na dvere, môže byť efektívna strava veľmi dôležitá!
Diet Club DIET CENTER a Vasile - uspeli spolu!
Vasile uspel a je # veľmi spokojný!
-23 kg! Gratulujem !
Vo veku 46 rokov a s výškou 170 cm začal Vasile #program so 106 kg a po absolvovaní 13-týždňového diétneho cyklu dosiahol telesnú hmotnosť 83 kg. Gratulujeme, zdravie, veľa vôle a do programu údržby!
SUPERALIMENTE alebo SUPERALIMENTÁCIA? - LESNÉ OVOCIE
Ana Ciobanu - dietologička a psychologička špecializujúca sa na program #DietClubCentruldeDieta
CELÉ OBILOVINY versus SPRACOVANÉ OBILNINY
Ioana ANTON - odborníčka na výživu, odborník na výživu v odbore #DietClubCentruldeDieta
Cereálie sú rastlinné produkty, ktoré tvorili základ ľudskej výživy - vo forme „každodenného“ chleba - vďaka svojej nízkej cene, ľahkému dlhodobému skladovaniu, zvláštnym senzorickým vlastnostiam vďaka vysokému obsahu sacharidov vo forme škrobu a pomerne ľahkej metóde prípravy. . Pochádzajú z čeľade trávnatých, ktorej plodom je niekoľko obiliek zhromaždených na hrote alebo v klasoch. Hlavnými predstaviteľmi tejto skupiny sú: pšenica, ryža, kukurica, jačmeň, ovos, cirok, proso a raž. Z hľadiska zloženia sa zrno prirodzene skladá z vonkajšej vrstvy, ktorú tvoria otruby alebo vláknina, medzivrstvy bohatá na škrob a vnútorná časť predstavovaná embryom alebo choroboplodnými zárodkami bohatými na tuk. S cieľom získať hotový výrobok, ktorý vydrží v priebehu času, priemysel obilnín olúpil zrná z vonkajšej vrstvy a embrya, pretože sa tak hotový výrobok rýchlejšie zhoršoval. Je dobré vedieť, že v prípade pšenice asi 97% vit.B1, 68% vit B2, 94% vit B6, 88% niacínu, 57% vit. B5, 70% dobytka.
E sa koncentruje vo vonkajšej vrstve a choroboplodných zárodkoch, vrstvách, ktoré sa odstraňujú v technologickom procese získavania klasickej pšeničnej múky, krupice, cestovín a iných derivátov. Poškodené sú aj obilné minerály: pri rafinácii stratia viac ako polovicu železa, zinku, vápnika a medi.
Odporúčaný denný príjem obilnín sa líši v závislosti od veku, pohlavia a úrovne fyzickej aktivity. Avšak v prípade zdravých dospelých osôb to predstavuje približne 150 - 240 gramov obilnín (5 - 8 porcií po 30 gramov). Ekvivalentom porcie môže byť napríklad krajec chleba.
Hlad ... alebo chuť do jedla?
Túžite po torte na obrázku?
Hlad môžu uspokojiť rôzne jedlá, ktoré si vedome vyberáme a ktoré nám po konzumácii nedávajú pocity viny. Namiesto toho nás naša chuť k jedlu vedie k špecifickým potravinám - priemyselne spracovaným, s vysokým obsahom tukov, jednoduchých cukrov alebo soli -, ktoré spôsobujú krátkodobé potešenie, ale ktoré po konzumácii vyvolávajú ľútosť a hanbu.
Svet vnímame prostredníctvom 5 zmyslov. Zvuky, ktoré počujeme, pocity, ktoré cítime, obrazy, ktoré vidíme, jedlo, ktoré ochutnávame, a arómy, ktoré cítime, sa stávajú podstatou našich myšlienok a emócií ...
Vodný melón
Vodný melón je jedným z plodov s najvyšším obsahom lykopénu - silný antioxidant, ktorý chráni telo pred voľnými radikálmi - a teda aj proti rakovine.
Počet dní, ktoré konzumujete, môže tiež pomôcť znížiť hladinu kyseliny močovej v krvi.
Čerstvý melón si ľahko vyrobíme mixérom a môžeme pridať trochu citrónu alebo limetky a mätu.
Keď máte chuť na niečo dobré, nenechajte sa zlákať sladkosťami, môžete si dať kúsok melónu a uspokojíte tak svoju túžbu po sladkom aj hlad.
prečítajte si tiež https://www.centruldedieta.ro/pepenele-verde-deliciu-de…/
článok: Cristina Iuliana LAZĂR
O nás
Klinika výživy Diet Club sa otvorila po prvýkrát pred 13 rokmi v Bukurešti a mala skutočný úspech vďaka úspechom našich pacientov, ktoré sa neskôr rozvinuli otvorením kliník v Iasi, Suceave, Botosani, Brasove a Bacau.