Diéta a diagnóza RA - Čo môžem robiť.Hrdinovia reumatizmu

Keď mi asi pred pol rokom diagnostikovali reumatoidnú artritídu (RA), najskôr som sa cítil neistý, premyslený a tiež smutný. Napriek tomu som sa s tým musel vyrovnať. Hlavná otázka, ktorá ma posunula, bola: Čo môžem vo svojom živote aktívne zmeniť, aby som chorobe čelil?
Ako to často býva, samozrejmosťou je prehodnotiť vlastnú stravu. To platí aj pre podmienky ako RA, ako som rýchlo zistil, pretože strava môže mať vplyv na zápal.

môžem

Čo to však pre mňa znamená teraz?

Už mnoho rokov jem vegetariánske a prevažne rastlinné (vegánske) jedlá. Keď mi diagnostikovali, veľa ľudí sa ma pýtalo, či moja strava mohla byť spúšťačom RA. Ale nie, naopak: Je známe, že ako pacient s RA by ste sa mali vyhýbať niektorým potravinám, ktoré obsahujú kyselinu arachidónovú, pretože kyselina arachidónová sa mení na látky podporujúce zápal. Svoju stravu však môžete kedykoľvek konzultovať s lekárom. Môžete teda diskutovať o tom, ako zabezpečiť vyváženú stravu a vyhnúť sa priveľkému množstvu zápalových jedál.

Závisí to od kombinácie!

Ale je to teraz všetko? Tejto téme som sa venoval viac. Takže som sa dozvedel, že ľudský organizmus si dokáže arachidónovú kyselinu sám vyrobiť aj z takzvanej mastnej kyseliny „kyselina linolová“, omega-6 mastnej kyseliny z rastlinných potravín. Ako pacient s RA je preto dôležité dávať pozor na konzumáciu omega-6 mastných kyselín. Zároveň by ste spolu s jedlom mali konzumovať aj veľa omega-3 mastných kyselín, pretože majú protizápalový účinok. Existuje dokonca odporúčanie, aby sa tieto dve mastné kyseliny konzumovali v pomere okolo 4: 1 jedlom. Ale keďže sa úplne vyhýbam rybám, ktoré obsahujú veľa omega-3 mastných kyselín, nie je to pre mňa také ľahké implementovať.

Moje osobné riešenie

Skúmal som teda, ako tejto potrebe vyhovieť. Rýchlo sa ukázalo, že existujú rôzne druhy potravín, ktoré už jem veľa a rád ich jem, ako napríklad chia semienka, vlašské orechy, konopné semienka a ľanové semienko a ľanový olej. A vďaka čomu bol obzvlášť vzrušujúci: Sú to práve tieto potraviny, ktoré môžu pri pravidelnej konzumácii pravdepodobne znížiť tvorbu kyseliny arachidónovej z kyseliny linolovej.

Snažil som sa tieto potraviny začleniť v správnom pomere do svojej každodennej rutiny. Prvým krokom pre mňa je začať každý deň zdravou miskou, ktorú si pripravím čerstvú ráno pred prácou.

Miska na raňajky Annis

  • 10 g celozrnných ovsených vločiek (bez lepku)
  • 1 polievková lyžica konopných semien
  • ½ čajovej lyžičky chia semienok
  • 3 lyžice ľanového semena (drvené)
  • Vlašské orechy (približne 6)
  • Štipka škorice
  • 150 g alternatívy kokosového jogurtu
  • trochu ovseného mlieka
  • Plody podľa želania

Zariaďte si všetko podľa svojej nálady alebo jednoducho zmiešajte a máte hotovo! Prajem dobrú chuť!