Diéta a doplnky po bariatrickej chirurgii
Carinasin blog o výžive
Dnes by som sa chcel po bariatrickej operácii venovať dvom obzvlášť ústredným aspektom: dôležitosti správnej výživy a správneho doplňovania. U pacientov, ktorí podstúpili operáciu bypassu žalúdka alebo operáciu žalúdočných rukávov, je dokonca nevyhnutné intenzívne a vedome sa zaoberať správnou výživou. A to nielen v týždňoch po operácii, ale aj počas celého vášho života.
Po bariatrickom chirurgickom zákroku je známe, že bielkoviny majú zásadný význam. V prvých dňoch a týždňoch po operácii potrebuje pacient dôležité bielkoviny predovšetkým pre rýchle zotavenie a načerpanie nových síl. V nasledujúcej fáze sa bielkoviny stanú ústredným prvkom celoživotného pooperačného životného štýlu. Telo dokáže dodať bielkoviny poskytujúce energiu a posilňujúce svalstvo v potrebnom množstve iba prostredníctvom potravy v obmedzenej miere. Preto sa príjem bielkovín stáva najvyššou prioritou. Pre väčšinu pacientov je mimoriadne ťažké získať požadovaný príjem bielkovín prostredníctvom stravy, najmä v prvých rokoch po redukcii žalúdka. Po pol vajcia alebo malom sústu sa už budete cítiť plní. Preto máme v našej rade WLS špeciálne na mieru šitý produktový rad proteínov: od proteínových koktailov a proteínových tyčiniek až po palacinky a vafle. Vezieme nielen sladké, ale aj rôzne výdatné bielkovinové výrobky! Patria sem napríklad chutné polievky, chlebové špeciality či dokonca chrumkavé proteínové lupienky.
S touto ponukou bolo pre mňa po mojej operácii celkom ľahké získať dostatok bielkovín, a tak zostať fit a silný. Produkt z rady bielkovín stále konzumujem takmer každý deň, pretože v mojom často uponáhľanom každodennom živote nemám pravidelne čas pripravovať prepracované šalátové kreácie s hydinou a vajcami. Vždy sa mi zdá úžasne praktické dať si do kabelky proteínovú tyčinku. Bielkoviny mi pomáhajú udržiavať zdravie a udržiavať váhu. Ak sa musím zbaviť zbytočných dovolenkových kilogramov, vždy po dovolenke zjem extra porcie bielkovín. Potom moja váha takmer sama klesne. Kľúčom k úspechu teda je: strava bohatá na bielkoviny, málo sacharidov, dostatočné množstvo zdravých tukov a čo najmenej cukru. Pretože ľahké výrobky so zvýšeným obsahom cukru vedú iba k ešte väčšiemu hladu a vysokej hladine cukru v krvi. Teraz mi úplne vyšlo najavo, čo nutrične v priebehu rokov robím zle v mojom nízkotučnom životnom štýle. Skutočným vinníkom bol cukor a nezdravé sacharidy.
Chuť na biele pečivo zostáva mojou malou slabinou aj napriek zmenšeniu žalúdka. Pre udržateľný zdravý životný štýl sa snažím vedome disciplinovať a jesť ho čo najmenej. A čo sa týka ryže alebo cestovín, väčšinou používam špaldové alebo celozrnné varianty. Malá porcia cestovín s obrovskou horou domácej paradajkovej omáčky so zeleninou a mletým mäsom, hmm úžasné! Navrch trochu strúhaného syra - a je to. Plnotučný syr, samozrejme, pretože na chudnutie je naozaj krátky život!
S Pozdravom,
Vaša Carina z WLS
PS: Chceli by ste sa dozvedieť viac o škodlivom vplyve cukru na náš organizmus? Potom odporúčam film „Voll verzuckert“.