DIÉTA A MATEMATIKA; Fitness Factory
Pravidlo: Ak chcete spáliť 1 kilogram tuku, musíte spáliť asi 7700 kalórií.
A teraz si vezmime konkrétny príklad: dievča s veľkosťou 163 cm a 73 kilogramov, ktoré chce schudnúť. Jeho metabolická rýchlosť je asi 1700 kalórií (1700 je počet kalórií potrebných na udržanie súčasnej hmotnosti) a logika nám hovorí, že na to, aby ste schudli, je potrebné, aby počet spotrebovaných kalórií bol menej ako 1700. Ako to dosiahneme? ? Buď jeme menej, alebo si pomocou cvičenia vytvoríme kalorický deficit, alebo oboje.
Poďme však prípad dotiahnuť do extrému a predpokladajme, že naša dcéra nič neje. Matematika nám hovorí, že keď nebudeme nič jesť, teoreticky by sme mali stratiť kilogram tuku za 4 a pol dňa (7 700/1700). opakovať, NIE VŠETKO, čierny príspevok! Teraz pridajme každý deň hodinu aerobiku s maximálnou intenzitou. Pridáme teda k nášmu deficitu 1700 kalórií ďalších 500 spálených kalórií. A tak prichádzame k deficitu 2 200 kalórií. Matematika nám opäť hovorí: naše dievča, ak neje NIČ tri a pol dňa a hodinu aerobiku by ste spálili kilogram tuku (7700/2200).
Matematika nám pomáha aj s nasledujúcim výpočtom, z nášho príkladu, ktorý zvlní absurdnosť: ak sa dievča postí mesiac a robí hodinu aerobiku denne, stratí 8 kilogramov tuku. opakovať, NEJETE nič na mesiac.
Je zrejmé, že príklad je smiešny, ale mal by vytvoriť prehľad o tých, ktorí chcú extrémne rýchle chudnutie.
A napriek tomu existujú prípady, keď ľudia dokonca schudnú 5 - 8 kíl za mesiac. Pozrime sa však, koľko tuku sa skutočne stratí, a za to si opäť vezmeme tvár, ale vytvoríme typickú stravu pre väčšinu pseudo-trénerov a odborníkov na výživu: 1000 kalórií, ktoré pochádzajú hlavne z kuracích pŕs, tuniaka, malého jogurtu, trocha celozrnných výrobkov, bielkov a šalátových listov. A každý deň bude robiť hodinu vysoko intenzívneho aerobiku (predpokladajme, že môže!). Takto tvoríme denný deficit 1 200 kalórií (700 z potravy, 500 pomocou športu)
Matematika nám to povie znova: za týchto podmienok bude teoreticky dievča schopné zhodiť asi 4,5 kilogramu za mesiac. Zdá sa, že neschudneme 8 - 10, dokonca ani 15 kilogramov, ako hovoria niektorí tréneri o svojich klientoch.
Teraz sa však príbeh komplikuje: ideálne by bolo spaľovať iba tuky. Avšak mechanizmy predkov tela, ktoré sa aktivujú pri strese, dávajú pocítiť ich prítomnosť (áno, hladovanie a nadmerná fyzická námaha sú v tele vnímané ako silný stres):
- metabolizmus sa spomaľuje (diktuje štítna žľaza)
- zvyšuje kortizol (spaľuje svalové tkanivo, ale zachováva si telesný tuk ako záložný energetický substrát v extrémnych podmienkach)
Okrem toho stratíte vodu zadržanú v tele sacharidmi, ktoré sa uložili vo svaloch a pečeni (asi 1,5 - 2,5 kg, čo predstavuje vodu).
Na druhej strane, štúdie ukazujú ešte jednu vec, reštriktívna strava vedie k úbytku tukov a svalov v pomere 1,14, tj. Na kilogram strateného tuku stratíte a asi 900 gramov svalovej hmoty.
Takže hladní, bez energie a s poľutovaniahodnou náladou môžete v najšťastnejšom prípade stratiť 1 - 2 kilogramy tuku spolu s rovnakým množstvom svalov a vody. A stratené svaly znižujú váš metabolizmus, znižuje sa aj kalorická potreba. A čo potom robíte: zjete ešte menej? Športuješ ešte viac? Niekto sa poddá, a to budete vy.
A keď sa vzdáte a začnete normálne jesť, na pozadí lenivej štítnej žľazy a nízkej svalovej hmoty vrátite stratené kilogramy a ešte niečo späť. A zdravotné problémy z dôvodu nedostatku základných živín počas hladovania budú trvať až do ich vyriešenia.
RIEŠENIE? Primeraný kalorický deficit (chcete v procese chudnutia stratiť čo najmenšie množstvo svalovej hmoty), bicyklovanie sacharidov (starostlivosť o štítnu žľazu), ako aj cvičenie s vlastnou váhou, okrem aerobiku vám pomáha udržiavať aj aerobik svalová hmota a implicitný metabolizmus).
záver? Keď niekto príde a predstaví vám prípady veľkolepého chudnutia získaného hladovkou, (napríklad 10 kg tuku), povedzte mu, že on alebo jeho klienti nevedia matematiku kalórií. Nehovorte mu však, že si robí srandu zo zdravia tých, s ktorými pracuje. Zistia to sami.