Diéta a stres S akou stravou robíte niečo dobré pre svoje telo; Protistresový tím

Prečo jeme viac, keď sme v strese

Patríte k ľuďom, ktorí majú zvýšenú chuť na sladké alebo tučné jedlá, keď sú v strese? Možno zistíte, že siahate po čokoláde v zásuvke stola, alebo ste presvedčení, že po hektickom dni v práci naozaj potrebujete pizzu?

Nebojte sa, nie ste sami!

Stres ovplyvňuje našu chuť do jedla: aktivuje sa režim boja alebo letu, telo potrebuje energiu rýchlo - najlepšie vo forme rýchlych sacharidov a nezdravých tukov.

Veľmi škaredé: náš mozog sa zúčastňuje tejto hry! Keď sme v strese, logická oblasť nášho mysliaceho stroja sa vypne - prefrontálna kôra je preťažená! Namiesto toho preberá kontrolu mozgový kmeň a stará sa o vaše prežitie. Hovorí vám, že na udržanie života potrebujete tuky, bielkoviny a sacharidy.

Tu je niekoľko zistení zo štúdií:

  • Študentky v Nemecku, Poľsku a Bulharsku jedia viac stresu a rýchleho občerstvenia; menej ovocia a zeleniny ako menej stresovaní účastníci. 1) Frekvencia konzumácie potravy a vnímaný stres a depresívne príznaky u študentov v troch európskych krajinách, 2009
  • Stres a depresia môžu súvisieť so zníženou konzumáciou ovocia a zvýšeným nezdravým občerstvením. 2) Frekvencia vnímaného stresu, depresie a konzumácie potravy u vysokoškolských študentov v China Seven Cities, 2007
  • V americkej štúdii muži znížili spotrebu zeleniny po rozvode alebo úmrtí a zvýšili ju až po ďalšej svadbe. 3) Účinky manželských prechodov na zmeny stravovacieho a iného správania v zdravotníctve u mužov v USA, 2005

Takže - v stresových situáciách máme tendenciu jesť menej zdravé jedlá, čo vyvoláva nepríjemný cyklus:

Cyklus negatívneho výživového stresu

akou

To, čo má krátkodobý relaxačný účinok, hlúpo podporuje zápalové procesy v tele - čo zase spôsobuje fyzický stres. Znie to ako nepríjemný cyklus? to je!

Keby sa negatívne účinky stravovania a stresu iba sčítali, boli by určite znepokojujúce. Ale zhoršuje sa to: Stres mení reakciu tela na jedlo - živiny sa môžu vstrebávať menej ľahko. 4) Stres, jedlo a zápaly: Psychoneuroimunológia a výživa na špici https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2868080/

Neznie to nijako zvlášť povzbudivo, však? Našťastie existuje strava, ktorá nielen tlmí zápaly, ale zvyšuje jej odolnosť aj voči stresu - protizápalová strava!

Vitajte: Protizápalová strava

Ak idete k lekárovi, zápal sa často lieči liekmi - ktoré však zvyčajne iba zakrývajú príznaky a neodstránia príčinu. Oveľa sľubnejšie je prísť na koreň príčiny.

Princíp: Kŕmte svoje telo jedlom, ktoré tlmí zápal, a vyhýbajte sa tým, ktoré ho podporujú.

Znie to ľahko, že? Stručne povedané, mali by ste sa vyhnúť nasledujúcim potravinám:

  • Spracované jedlá, napr. hotová pizza, sušienky
  • Všetky Potraviny s cukrom
  • Jedlo podobné cukru s rýchlymi sacharidmi, ako je biely chlieb, mäkké cestoviny a pizza
  • Nealkoholické nápoje a iné sladené nápoje
  • Trans tuky, ako sú napríklad hranolky a hranolky
  • Nezdravé, spracované tuky ako je kukuričný olej

Zdá sa vám to známe? To je milé: už vieme, že väčšina z týchto potravín je pre nás škodlivá - najmä ak sa konzumujú vo veľkom množstve.

Čo si možno až tak dobre neuvedomujeme: Okrem iného sú zápalové jedlá spojené s úzkosťou a depresiou 5) Zápalové stravovacie návyky a riziko depresie u žien https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889159113004698

Dobre ... možno sa pýtate, čo potom zostane? V skratke: veľa jesť zelenina a ovocie. Dokončené s Celozrnné výrobky, zdravé tuky a Strukoviny. V skratke: Jedzte skutočné jedlo! 6) https://michaelpollan.com/reviews/how-to-eat/

Prajete si, aby to bolo konkrétnejšie? Žiaden problém! Už budúci týždeň sa dozviete viac o princípoch protizápalovej výživy.

Záver

Stres a výživa sa navzájom ovplyvňujú: Keď sme v strese, stravujeme sa menej zdravo, čo podporuje zápalové procesy v tele - čo zase spôsobuje zvýšený stres. Protizápalová strava ponúka východisko: devízou je predovšetkým rastlinná a vyvážená! Tí, ktorí sa stravujú týmto spôsobom, sú menej fyzicky a psychicky stresovaní. Znie to dobre, však?