Diéta Ako funguje rybí olej v tukových bunkách - FOCUS Online
Zaznamenala sa chyba?
Americkí vedci identifikovali bunky v nadmernom množstve telesného tuku, ktoré sú citlivé na omega-3 mastné kyseliny. Teraz dúfajú v zjednodušenú liečbu chorôb, ako je cukrovka.
Obézni ľudia sú vystavení zvýšenému riziku mnohých chorôb, vrátane cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb a rôznych druhov rakoviny. Vedci predpokladajú, že tukové bunky ovplyvňujú rovnováhu hormónov a zápalových látok v tele. Vedci z Kalifornskej univerzity skúmali účinky omega-3 mastných kyselín na metabolizmus buniek v tukovom tkanive. Teraz môžete podrobnejšie vysvetliť, prečo tuky z potravy normalizujú narušený metabolizmus.
V experimentoch s bunkovými kultúrami a geneticky modifikovanými myšami Jerrold Olefsky a jeho kolegovia zistili, že určité fagocyty, ktoré migrujú cez tukové tkanivo, sú citlivé na omega-3 mastné kyseliny. Mastné kyseliny obsiahnuté iba v niektorých potravinách, ako sú mastné morské ryby, zabraňujú tvorbe zápalových látok a podporujú odbúravanie cukru zlepšením účinku vlastného hormónu v tele, inzulínu, vysvetľujú vedci v odbornom časopise „Cell“.
Prirodzená kontrola ložísk zápalu
Vedcom sa podarilo určiť receptor, ktorý reaguje na omega-3 mastné kyseliny. Tento receptor, známy ako „GPR 120“, by mal iba fagocyty, ktoré sa nachádzajú v zrelých tukových bunkách. Pokiaľ je receptor neaktívny, fagocyty produkujú takzvané cytokíny. Príliš vysoká koncentrácia týchto prírodných látok prenášajúcich látky môže vyvolať zápalové reakcie. Akonáhle však v tele cirkuluje dostatok omega-3 mastných kyselín, receptor sa naštartuje.
Jerrold Olefsky hovorí o veľmi silnom účinku. „Receptor bol vyvinutý tak, aby reagoval na konkrétny prírodný produkt - konkrétne omega-3 mastné kyseliny - a na kontrolu zápalu,“ hovorí. Olefsky berie výsledky výskumu ako indíciu, že doplnky rybieho oleja by mohli pomôcť obéznym ľuďom s chorobami, ako je cukrovka 2. typu, rakovina alebo problémy so srdcom.