Diéta bez cukru → Skúsenosti dvoch blogerov plus-size

Diéta bez cukru - čo to znamená a aké sú výhody a nevýhody? Naše dve blogerky plus-size Susanne a Julia otestovali výzvu bez cukru svojim vlastným spôsobom. Ich skúsenosti a závery si môžete prečítať tu!

Susanne: Keďže kolegyňa blogerka prešla programom bez cukru trvajúcim niekoľko týždňov (a bola tým veľmi nadšená), aj ja som premýšľala o takomto oddychu. Raz sa zaobíďte bez všetkých sladkých vecí, „očistite“ svoje telo a žite skutočne zdravo - a po niekoľkých týždňoch budete odmenení žiarivou pokožkou a lesklými vlasmi! Ak to nie je motivácia pre detoxikáciu cukru, potom tiež neviem!

Julia: Znova a znova som na internete prostredníctvom servera „Výzva bez cukru“ narazil. Cieľom je vyhnúť sa na určitý čas všadeprítomnému bielemu rafinovanému priemyselnému cukru. Kvôli „bielemu zlatu“ nie je cukor evidentne škodlivý iba pre zuby, ale aj pre celý náš organizmus. Preto som sa rozhodol: Rád by som vyskúšal túto výzvu. Dám si tri týždne a uvidím, čo sa stane ...

Susanne: Čas sa rýchlo našiel: po rodinnej dovolenke skúsenosti ukázali, že svadba sladkých hriechov! Raňajky s croissantmi a Nutellou; Namiesto zdravého obeda belgické oblátky s práškovým cukrom alebo vanilkovou zmrzlinou a (akoby to nebol dostatočný cukrový šok) tučný dezert na večeru - radšej necháme víno a koktaily nespomenuté. Mýlil som sa alebo moje bunky po prestávke od cukru kňučali? Bolo by to možné.

Julia: Každý Nemec zje v priemere 100 g cukru denne. Neznie to spočiatku ako veľa? V roku máme už cez 36 kg. To je štyrikrát to, čo WHO odporúča pre zdravú výživu. Cukor neobsahuje žiadne vitamíny ani živiny, ale robí nás chorými a dokonca závislými. Jediná pozitívna vec je: dodáva energiu (a je vynikajúca, ok ...). Naše telo ale tiež čerpá túto energiu napríklad zo škrobu obsiahnutého v zrnách a zelenine.

Susanne: Začalo sa to začiatkom septembra: štyri týždne bez cukru! Kúpil som si knihu, ktorá ma sprevádzala, ktorá ma mala sprevádzať výberom cukru a ktorá popisovala môj budúci život bez cukru v tých najkrajších farbách: plný energie a elánu, fyzicky zdatnejší, vizuálne krajší - život bez cukru sa zdal byť jediným festivalom.

V skutočnosti sa mi prvé dni darilo veľmi dobre. Nemal som žiadne abstinenčné príznaky a takmer som nemal žiadne pažravé záchvaty hladu, čo ma vlastne prekvapilo, pretože som bol dosť „milé“ stvorenie, ktoré len málokedy odolalo rebierku čokolády a kúsku koláča. Pre mňa boli ďalšie prekážky: napríklad oznámenie, že ovocie je zakázané aj kvôli obsahu fruktózy, ktorý obsahuje, že mám piť kávu so sójovým alebo mandľovým mliekom namiesto kravského (kvôli mliečnemu cukru) a ten chlieb (dokonca aj celozrnný). nie je povolené. Ovsené vločky musli s bobuľami na raňajky? Zabudni na to Zemiaky a tekvica na obed? Zakázané. Cestoviny? Proste nie. Namiesto toho sa odporúčalo veľa bielkovín a tukov - hoci som zistil, že aj tvaroh obsahuje cukor.

Julia: Aby som nestratil prehľad v mojom každodennom živote, ktorý je dostatočne stresujúci aj bez výzvy bez cukru, sprísnil som pre mňa osobne skutočne podrobnejšie pravidlá. Zameriavam sa na tieto body:

Okrem bieleho cukru pre domácnosť sa podľa možnosti vyhnem aj umelým sladidlám. Prírodný cukor obsiahnutý napríklad v ovocí je povolený. Pozadie: Údajne by hlad po sladkosti mal po krátkom čase ustúpiť a moje chuťové poháriky by mali opäť začať byť citlivejšie na sladké veci.
Rozložte niekoľko malých jedál po celý deň. Pozadie: Odborníci na výživu už dlho odporúčajú udržiavať hladinu cukru v krvi na konštantnej úrovni, aby sa predišlo chutiam.
Žiadne biele pečivo.
Žiadny alkohol.

Susanne: Bolo skrátka ťažké nájsť vôbec jedlo, ktoré by bolo pre mňa to pravé! Aby toho nebolo málo, nie som vegetarián, ale jem veľmi málo mäsa a rýb. V obedňajších hodinách som musel variť aj pre svoju rodinu, ktorú rýchlo unavila moja zemiaková, rezancová a bez chlebíková kuchyňa a rovnako som nechcel stále jesť mäso so zeleninou.

Julia: Pohľad na zoznam prísad môže pomôcť zistiť obsah cukru. Čím vyšší je podiel v potravine, tým vyššie je uvedená. Pretože cukor je niekedy skrytý v iných formuláciách, ako je napríklad „sirup“ alebo v slovách zakončených na „-ose“, je jednoduchšie sa pozrieť na výživovú tabuľku. V tabuľkových informáciách nájdete presný obsah cukru v čiernej a bielej farbe.

Susanne: To nás privádza k záveru mojej existencie bez cukru:

Áno, rád by som sa zaobišiel bez cukru - ale nie s chlebom, zemiakmi a cestovinami. A nechcem neustále jesť ryby, mäso, avokádo (veľmi znečisťujúce! Áno, bohužiaľ ...) a miešané vajcia, aby som mohol jesť čokoľvek. Nemám ani chuť variť dva rôzne obedy (pre seba a pre zvyšok rodiny). Takže po dvoch týždňoch som projekt „Bez cukru“ zrušil - s pocitom, že prebytok živočíšnych bielkovín a tukov je z dlhodobého hľadiska rovnako nezdravý ako cukor. Predovšetkým vyššia konzumácia mäsa je pre mňa morálne neospravedlniteľná.

Že je zdravé vyhnúť sa rafinovanému cukru - myslím si, že o tom nemusíme polemizovať. Ale nedáva mi zmysel, že to znamená aj zdravé škroby a sacharidy.

Čo si o tom myslíš? Máte skúsenosti s cukrovým detoxom? povedz mi!

Julia: V opačnom prípade je lepšie variť si ako používať hotové jedlá. Dobrá vec je, že na internete je toľko fantastických receptov a rád, ktoré si môžete prečítať, že si tu naozaj každý nájde niečo. Aj pre kuchárov ako ja. Môžete si dokonca stiahnuť celé nákupné zoznamy bez cukru. Výhovorky sa nepočítajú! Sme tu ...

Samozrejme, spočiatku je to časovo náročnejšie a zmena návykov vždy venovať pozornosť tomu, kde (okrem zjavných sladkostí) môže byť cukor. Ale akonáhle sa povedomie v tomto smere zostrí, je oveľa jednoduchšie a dokonca skutočne zábavné úspešne prekabátiť zlý cukor, ak ste ho niekde objavili skrytý a vedome ste sa mu vyhli.

Trojtýždňová správa o skúsenostiach by v tomto okamihu presiahla rámec. Jedno je však isté: po krátkom čase som mal v skutočnosti oveľa menšiu chuť na sladké. Tortový displej v pekárni mi už môže ťažko ublížiť. Teraz už tiež ľahšie prejdem okolo zmrzlinární. Navyše sa v skutočnosti cítim viac prebudený ako obvykle. Predstavivosť? Alebo vlastne cukrový faktor

Nemôžem a nechcem sa zaobísť úplne bez cukru. V každom prípade si však viac uvedomujte moju stravu a zloženie stravy a zloženie mojich detí. Pretože zrieknuť sa cukru v žiadnom prípade neznamená stratiť pôžitok. Prave naopak! Objavil som pre seba veľa chutných vecí, ktoré by bez výzvy nikdy neskončili v mojom nákupnom košíku. A čo sa týka sladkostí, môžem len a len odporučiť: z dohľadu - z mysle. Čo nemám doma, nemôžem ani jesť.

Naše tipy proti chute medzi tým:

Veľa piť! Najlepšie tri litre denne. Najlepšie samozrejme voda.
Občerstvenie na ovocí alebo orechoch! Cenní dodávatelia výživných látok a energie.
Jedzte pravidelne! Takto udržujete konštantnú hladinu inzulínu.
Nemajte v dome sladkosti!
Veľa sa hýbte! Alebo hľadajte iné rozptýlenie.
Čistite si zuby! Potom, najmä večer, je inhibičný prah pre opätovné zjedenie sladkosti väčší.

Autor - Ahoj ja som SUSANNE a profesiou copywriter a publicista v oblasti životného štýlu. Žijem s manželom, tromi deťmi a tromi mačkami v malej hornobavorskej dedine. Veľmi idylické, ale niekedy mi chýba veľké mesto. Pre mňa je New York zo všetkých miest najvzrušujúcejší. Musím tam chodiť raz ročne, inak mi niečo chýba. Inak píšem celý deň - moja hlava je vždy plná nápadov a listov.

Napísať komentár: Buďte aktívni a povedzte si!

To, že „moja rodina už nemala chuť na jedlo bez zemiakov ...“, je výhovorka, ktorú stále počúvam, keď ľudia neodolajú cukru. S diétou bez cukru som začal v polovici roku 2016. Moja rodina tým nemusela „trpieť“. Varila som normálne a v prípade potreby boli pre rodinu zemiaky, ryža alebo rezance. A tiež existuje veľa alternatív k cestovinám
Ryža alebo zemiaky. Cukor a „zlé“ sacharidy sú povolené v určený deň v týždni.
Ak sa vám však práve nechce a vždy si nájdete výhovorky, nebude to fungovať. Som rád, že som si to vybral. Moje telo je na tom lepšie. Veľa chorôb a problémov zmizlo a ja som schudol 48 kg.

Pred takmer 2 rokmi som prešla na diétu s nízkym obsahom cukru. Ale stále jem celé sacharidy a mliečne výrobky, ktoré obsahujú aj cukor. Vždy ma fascinuje, že v nízkotučnom tvarohu je cukor 😂 Pre mňa to znamená pripraviť veľa čerstvého a predvareného jedla. Tiež oveľa viac pečiem a varím s rastlinnými prísadami. Ak potom zjem niečo, čo má veľa cukru, tiež ma to nezabije. Všímam si však, že v takéto dni mám vyšší pulz a napríklad je ťažšie zaspať. Mám sa dobre. To je môj záver z takmer 2 rokov menej cukru. A takmer o 17 kíl menej a nakoniec svaly, ktoré si všímam. 10 rokov veľa cvičím. Cvičenie s vlastnou váhou. Ale svaly nikdy nechceli byť ako ja. Zdá sa, že jedlo s nízkym obsahom cukru ich teraz prebudilo 😁

Ďakujem, drahá Victoria, za podrobný komentár! To znie skutočne skvele! Chceli by ste ešte raz napísať, aký program ste tam robili? To by ma zaujímalo (a možno aj ostatných!)!