Diéta bez vajec - Encyklopédia výživy

Encyklopédia výživy: jedlo bez vajec

jedlo bez vajec, E. bez vajec, Pre alergikov na vajcia (potravinová alergia) vhodné jedlo bez vajec a jedlo s vaječnými bielkovinami. Pretože alergény vo vajci sú čiastočne stabilné za tepla, napr. K. Mali by ste sa vyhnúť tiež pripravovaným jedlám a hotovým výrobkom s vajcami alebo vaječným práškom. Vajcia iných druhov zvierat sú tiež zakázané (napr. Kačacie alebo husacie vajcia). Príklady potravín obsahujúcich vajcia sú uvedené v tabuľke. Pretože výrobky bez vajec sú pri výrobe potravín často kontaminované stopami vaječných bielkovín, môžu byť vaječné bielkoviny bez vyhlásenia prítomné v spracovaných výrobkoch aj ako takzvaný „skrytý alergén“. Dodržiavanie rodičovskej dovolenky je preto pre alergikov problematické.

jedlo bez vajec: Tab. Príklady potravín obsahujúcich vajcia.

Špeciálne pečivo, rožky ako cukor alebo rožteky, ovocný chlieb, droždie, koláče, koláče, oblátky, sušienky, sucháre, toasty, hotové zmesi na pečenie

Zmrzlina, penové cukrovinky, sladkosti, ovalín, čokoládové tyčinky, turecký med

Krémy, pudingy, koláče

Polievky a omáčky

Majonéza, tatárska omáčka, hotové šalátové dresingy, holandská omáčka atď.

Mäso a klobásy

Mäsový bochník, hamburgery, piccata, tvarohové mäso, mäsové koláče

Prílohy zo zemiakov

Halušky, krokety, hotové zemiaky a pod.

Mohlo by vás zaujímať: Brain & Mind 1/2021

vajec

  • Digitálne vydania
  • Tlačené vydania
  • Najlepší predajca
  • Zväzky

Názor čitateľa

Ak máte akékoľvek pripomienky k obsahu tohto článku, môžete o tom informovať redakciu e-mailom. Čítali sme váš list, ale prosíme vás o pochopenie, že nemôžeme odpovedať na všetky otázky.