Diéta diabetického pacienta po prázdninách Diabetes-AZ
Tento článok je napísaný Dr Parliteanu Oana-Andreea
Ak tento článok odpovedal na otázku, čo s tým urobím?
Pošlite ho známym a cudzím ľuďom prostredníctvom e-mailu, Facebooku, Twitteru alebo Whatsappu.
Veľkú časť liečby cukrovky, či už ide o typ 1 alebo typ 2, či už sa lieči perorálnymi antidiabetikami, alebo či sa lieči inzulínom, tvorí diéta. Diatéza, ktorú počas zimných prázdnin pacienti dosť zanedbávajú. Informácie o stravovacích návykoch pre pacientov liečených ADO alebo inzulínom nájdete v článkoch: „Typy stravovania pre pacientov liečených perorálnymi antidiabetikami“ a „Typy stravovania pre pacientov liečených inzulínom“.
Vo všeobecnosti je to obdobie, keď sa nám hovorí, že boli špeciálne „príležitosti“ a že si nemohli pomôcť, aby „niečo“ nezjedli. Bohužiaľ, toto „niečo“ alebo „ochutnané“ sa často zmení na prejedanie sa a vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
Po skončení prázdnin, zvyčajne po sv. Jánovi, sa odporúča, aby pacienti obnovili diéty predpísané lekárom a dokonca vyskúšali „detox“, ak to tak môžeme nazvať.
Počet jedál a množstvo sacharidov
Je veľmi dôležité, aby pacient obnovil počet jedál a vrátil sa k odporúčanému množstvu sacharidov. Informácie o stravovacích návykoch založených na odporúčanom počte sacharidov nájdete v článku: Druhy diét pri cukrovke - príklady diét (160 HC, 180 HC, 200 HC, 220 HC).
Týmto spôsobom zníži množstvo cukrov, ktoré počas sviatkov skonzumuje, a tiež sa vráti hladina cukru v krvi k lepším hodnotám. Výsledky sa nedočkajú noci, ale strava bude mať nakoniec blahodárne účinky.
Ďalším dôvodom, prečo musí pacient znížiť množstvo sladkostí, chleba, cestovín, ryže a ovocia, je to, že sa týmto spôsobom zbaví všetkých kilogramov, ktoré cez sviatky pribral. Ak sa vám podarí schudnúť, budete si môcť tiež vylepšiť svoj syndróm inzulínovej rezistencie, ktorý je hlavnou príčinou cukrovky typu 2. Ak si chcete prečítať vysvetlenie syndrómu inzulínovej rezistencie, navštívte článok: „Všetko o príčinách cukrovky typ 2 „.
Diétne jedlá
Ďalším dôležitým aspektom v strave diabetického pacienta v období po sviatkoch je spôsob prípravy jedla. Pacientovi sa odporúča jesť jedlá pripravené čo naj dietnejšie, najlepšie varené, pečené alebo grilované, nie vyprážané jedlá na olejovom kúpeli. Typické sviatočné jedlo má vysoký obsah tuku, čo môže viesť k nerovnováhe cholesterolu a triglyceridov.
Okrem špecifických liekov na zníženie tuku v krvi musí pacient obmedziť aj príjem tukov v strave. A po období tak „plnom“ mäsových a bravčových jedál je potrebné stravovať sa čo najviac vegetariánsky, bez tukov.
Ďalším aspektom, ktorý je potrebné zvážiť, je príjem soli. Na slávnostné jedlá sa okrem tradičného mäsa zvykne dávať aj slávna kyslá uhorka. Všeobecne sa hovorí, že „zmierňujú nevoľnosť“ spôsobenú vyprážaním mäsa.
Morské uhorky obsahujú veľké množstvo soli, čo môže viesť k vysokému krvnému tlaku a hromadeniu vody v tkanivách. V dôsledku vysokého príjmu solí môžu niektoré časti tela opuchnúť, najmä chodidlá alebo očné viečka v dôsledku zadržiavania tekutín.
Po prázdninách je dobré skonzumovať čo najmenej soli, pokiaľ do prípravy jedla pridajú iba „špicu“ soli, ktorá im dodá chuť. Do už uvareného jedla sa už nebude soliť.
Konzumácia alkoholu
V neposlednom rade je všetko uvedené, po skončení dovolenky už nie je povolený alkohol. Nie je indikovaný u pacientov s cukrovkou z mnohých dôvodov a je dobré nemať ho v strave. Ak počas sviatkov pacient pri slávnostných jedlách „ochutnal“ pohár, teraz nemusí pristupovať k alkoholu.
Existuje ďalšie populárne presvedčenie, že potravinový tuk sa „roztaví“ koncentrovaným alkoholom (brandy, brandy), ak sa konzumuje pred jedlom. Nie je to pravda, navyše alkohol v kombinácii s tukmi v strave môže viesť k vážnemu ochoreniu s názvom Akútna pankreatitída. Choroba môže byť dokonca smrteľná.
Strava diabetického pacienta z obdobia nasledujúceho po zimných prázdninách je z veľkej časti jeho bežnou stravou počas roka, musí sa však dodržiavať oveľa prísnejšie, presne preto, aby sa vyrovnali excesy, ktoré počas tohto obdobia urobil.
Tento článok je napísaný Dr Parliteanu Oana-Andreea
Lekár Diabetes, výživa a metabolické choroby
