Diéta, ktorá pomáha predchádzať astme - novinový cieľ
Diéta bohatá na ovocie a zeleninu s vysokým obsahom vlákniny pomáha predchádzať alergickej astme v dôsledku ochranného účinku fermentácie týchto vlákien pôsobením črevných baktérií - je záverom štúdie švajčiarskych vedcov z Univerzitnej nemocnice vo Vaude, ktorú zverejnil časopis „ Prírodná medicína “, ktorá ju tiež financovala.
Pokus sa uskutočňoval na myšiach, pretože ich imunitný systém sa od ľudí veľmi nelíši. Niektoré myši teda boli kŕmené potravinami s nízkym obsahom vlákniny asi 0,3%, v západnej strave to bolo 0,6% a myšiam v druhej skupine boli podávané potraviny, v ktorých boli vlákniny zistené v podiele vyššom ako 4%. Následne po expozícii roztočom z domáceho prachu sa pozorovalo, že u myší, ktoré jedli viac vlákniny, sa vyvinula výrazne nižšia alergická reakcia a mali menej hlienu v pľúcach.
Odborníci tvrdia, že tento ochranný účinok je výsledkom reťazovej reakcie na niekoľkých úrovniach. Reakcia začína, keď sa vlákna dostanú do hrubého čreva, kde sú fermentované pôsobením baktérií a premieňajú sa na mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sa transportujú v krvi a prispievajú k dozrievaniu imunitných buniek v kostnej dreni. Tieto bunky priťahované roztočmi migrujú do pľúc, kde vyvolávajú obrannú reakciu proti týmto parazitom.
Dôležitosť diverzity mikrobiálnej flóry v čreve, kde sa vlákna trávia a fermentujú, aby sa zabránilo chorobám, ako je rakovina hrubého čreva, bola už známa. Teraz však bude možné po prvýkrát dokázať, že vplyv črevných baktérií ide oveľa ďalej, dokonca aj do pľúc, hovorí Benjamin Marsland, ktorý viedol výskum.
Štúdia tiež zdôrazňuje existenciu príčinnej súvislosti medzi nárastom počtu prípadov alergickej astmy v západných štátoch za posledných 50 rokov súčasne s celkovým poklesom spotreby ovocia a zeleniny.