Diéta Kyslý červený ríbezľ vám robí zdravý Augsburger Allgemeine

Je nevlastným dieťaťom medzi jahodami, čerešňami a ďalšími: ríbezľami. Je v sezóne od konca júna a tí, ktorí ukradnú pár z kríkov, sú zdraviu prospešné, pretože bobule sú skutočné bomby na vitamín C.

kyslý

Ríbezľová sezóna sa začne podľa najbližších niekoľkých týždňov, uvádza sa na webe pomoci spotrebiteľom s informačnými službami was-wir-essen.de. Podľa pomoci dostali červené, biele alebo čierne plody svoje meno, pretože sú zrelé okolo sviatku sv. Jána (24. júna). Biele exempláre sú albínskym plemenom červenej odrody. Ríbezle majú mierne koláčovú a koláčovú arómu, pričom biele bobule sú o niečo miernejšie ako červené bobule. Z čiernych vzoriek sa dajú pripraviť úžasné džemy, ovocné nápoje, likéry alebo víno. Plody je možné zberať v domácej záhrade do konca augusta.

Ríbezle sú vhodné do ovocných šalátov, do tvarohových jedál alebo ako poleva na tortu. Spotrebitelia tiež nájdu recept na želé z červeného ovocia na webovej stránke pomoci: Bobule s malinami, čerešňami alebo iným ovocím jednoducho povarte v troche vody a cukru, zahustite a dajte do chladničky. Celé sa to podáva so studeným mliekom alebo tekutým krémom.

Plody leta sú skutočné bomby na vitamín C. Jeho obsah vitamínov je veľmi vysoký na úrovni 177-189 mg/100 g. Napríklad citrón obsahuje iba 50 mg/100 g. Pretože sú ríbezle veľmi citlivé, mali by ste ich jesť čerstvé a umyť ich v stojatej vode tesne pred konzumáciou. Vidlička pomôže oddeliť bobule od laty. (DPA)