Diéta Maxa Plancka Pozor na príliš veľa živočíšnych bielkovín

Diéta Maxa Plancka: Príliš veľa živočíšnych bielkovín je príliš jednostranné

pozor

S diétou Max Planck by ste mali byť schopní schudnúť 9 kíl len za dva týždne. Inzeruje „živočíšnu“ stravu bohatú na bielkoviny, ktorá umožňuje aj veľké steaky. Táto metóda je určená na stimuláciu metabolizmu a tým vás z dlhodobého hľadiska ochráni pred novými kilogramami. Zavádzame princíp stravovania a objasňujeme, či sa skutočne odporúča.

Táto diéta nemá nič spoločné s nemeckým fyzikom Maxom Planckom. Naopak: To Max Planck Institute for Nutrition rozhodne sa od nej dištancuje. Nie je známe, odkiaľ vlastne vznikol nápad na túto diétu a prečo nesie tento názov.

Odborníci (vrátane Stiftung Warentest) sa však zhodujú, že nie je vhodný pre zdravé chudnutie a udržateľnú stabilizáciu dosiahnutej hmotnosti. Pretože skutočnosť je taká: táto Crash diéta je veľmi jednostranný a môže dokonca zdravotné problémy príčina.

Takto funguje diéta Maxa Plancka

Max Planck Diet trvá iba 2 týždne, ale má vám pomôcť udržať si štíhlosť až 3 roky a chrániť vás pred obávaným jo-jo efektom. Toto by sa malo dosiahnuť pomocou potraviny bohaté na bielkoviny, ako je mäso a vajcia, ktoré vás na dlhšiu dobu zasýtia. Na druhej strane sa treba vyhýbať sacharidom a tukom. Sľubovaný účinok: bielkovina zvyšuje metabolizmus a tým pomáha spaľovať kalórie. Mali by ste byť schopní schudnúť až 9 kíl za 14 dní.

A tento účinok zvyšujúci metabolizmus by mal dokonca pokračovať. Podľa prísľubu sa metabolizmus mení a využíva oveľa menej sacharidov. Pretože táto živina, teda tvrdenie, by inak iba zvýšila hladinu cukru v krvi a spôsobila chute. Diéta, ktorá môže chrániť pred priberaním dlho po fáze skutočného stravovania? Pozrime sa bližšie ...

Princíp diéty Maxa Plancka:

Povolených je celkom tri nízkokalorické jedlá prijať. Potraviny obsahujúce sacharidy, ako napríklad biele pečivo, sú stále povolené na raňajky, potom sa však už budete musieť zaobísť bez nich.

To môže byť na štítku:

  • Mäso (hovädzie, bravčové, kuracie)
  • ryby
  • Vajcia
  • Mliečne výrobky (s mierou)
  • zelený šalát a nízkokalorická zelenina
  • nejaké ovocie
  • Biely chlieb na raňajky
  • voda
  • nesladená káva alebo čaj

To je tabu:

  • Potraviny bohaté na sacharidy (zemiaky, cestoviny, ryža)
  • Cukor a sladké nápoje (striekance, nealkoholické nápoje atď.)
  • alkoholu
  • Tuky (maslo, margarín, rastlinné oleje)

Vzorový plán výživy:

  • Raňajky: Jedna alebo viac šálok čiernej kávy a suchá rožok, aby ste sa nemuseli úplne vzdať sacharidov. V druhom týždni sa potom žemľa nahradí mrkvou s citrónom.
  • Obedovať: Varené vajcia so špenátom, grilované kuracie mäso alebo ryba na pare s paradajkami
  • Večera: Varená šunka alebo grilovaný steak so zeleným šalátom (bez oleja), prírodný jogurt s ovocím

Prečo môže strava poškodiť vaše zdravie

Samozrejme, strava s dostatočným príjmom bielkovín je veľmi dôležitá. Naše telo okrem iného potrebuje bielkoviny pre svaly, kosti a imunitnú obranu. Diéta Max Planck je vysoko bielkovinová diéta. Mnoho odborníkov na výživu má stále zlú známku a neodporúčajú ju, pretože: Ak sa vykonáva dlhší čas, môže viesť k Nadmerný prísun živočíšnych bielkovín a viesť tak k zdravotným problémom.

V centre pozornosti je tzv Puríny, dôležité stavebné prvky buniek v našom tele. Niektoré z nich sám vyrába. Niektoré z nich však prijíma aj prostredníctvom potravy, najmä prostredníctvom „živočíšnych potravín bohatých na bunky“, ako je mäso a klobása.

Puríny, ktoré nie sú potrebné, sa štiepia na kyselinu močovú a vylučujú sa močom. Spravidla. Pretože ak je príjem purínov v potravinách príliš vysoký, vytvára sa príliš veľa kyseliny močovej, ktorú naše obličky už nemôžu úplne vylučovať močom. Výsledok: stúpa hladina kyseliny močovej riziko obličkových kameňov alebo záchvatov dny.

Ďalšie riziká diéty Maxa Plancka:

  • Nedostatočný prísun nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v rastlinných tukoch, ako sú rastlinné oleje.
  • Príliš málo alebo iba „prázdne“ sacharidy chudobné na živiny. Diéta Max Planck vylúči z jedálnička sacharidy takmer úplne a odsudzuje ich ako výkrmové jedlá. Paradox: Zo všetkého je povolený biely chlieb s nízkym obsahom vlákniny a živín. Oveľa lepšou alternatívou by boli celozrnné výrobky, ktoré vám dodajú zdravú vlákninu a životne dôležité látky.
  • Príliš veľa čiernej kávy. Spravidla nie je nič zlé na miernej konzumácii kávy (1 - 3 šálky denne). Káva má však močopudné účinky, takže sa vylučujú dôležitejšie minerály, ako je draslík. Pri už veľmi jednostrannej strave to podporuje príznaky nedostatku (napríklad draslík je nevyhnutný pre nervové funkcie).

Záver: lepšie zvoliť inú stravu

Aj keď sa prísľub schudnúť až 9 kíl za 2 týždne zdá lákavý: Radšej bez na diéte Maxa Plancka. Tvrdenie, že ľudský metabolizmus sa mení tak, že na tri roky prestanete priberať, jednoducho nie je pravda. Je to naopak: príjem kalórií sa počas diéty výrazne zníži. Po dvoch týždňoch diéty naše telo znížilo potrebu kalórií: sú zjavne zlé časy! Ak potom jeme znova ako predtým, rýchlo si ukladá prebytočné kalórie ako tuk. The Jojo efekt je tu.

To treba tiež kritizovať Orientácia na živočíšne bielkoviny. Rastlinné alternatívy, ako je tofu, šošovka, fazuľa alebo iné strukoviny, v diéte Maxa Plancka ťažko zohrávajú úlohu. Rastlinná strava niekedy obsahuje viac zdravých minerálov a životne dôležitých látok ako živočíšne produkty. Každopádne: Všetko je v zmesi. Jedálny lístok stravy je celkový príliš jednostranný a príliš nudný - kto chce mať týždeň na raňajky suchý biely chlieb alebo mať neustále na tanieri iba šunku?

Ak chcete schudnúť, lepšie zvoliť inú stravu. Viac odporúčanou alternatívou je napríklad South Beach Diet. Tiež sa spolieha na stravu bohatú na bielkoviny, ale poskytuje vám aj ďalšie dôležité životne dôležité látky. Pri zvažovaní stravovania by ste však mali mať vždy na pamäti, že nemôžu a nemali by nahradiť zdravú a vyváženú stravu.