DIÉTA. Mihaela Bilic, pravda o tom, čo je efektívnejšie pri chudnutí: málo jedla alebo málo kalórií?
Lekárka Mihaela Bilic vysvetľuje, čo je pri chudnutí skutočne efektívnejšie: málo jedla alebo málo kalórií? Špecialista je presvedčený, že keď chceme zhodiť nadbytočné kilogramy, je dobré si od stravovania oddýchnuť.
Teóriu o chudnutí založili Američania pred viac ako polstoročím a hovorí: „jesť menej a viac sa hýbať“. Potom prišli aj s jeho „nízkotučným“ spôsobom, v ktorom boli za hlavné považované tuky vinní z kíl navyše, že majú iba 9 koní/g Preto ľudia jedli viac stravy, ale pribrali viac. Na vine bol cukor (a implicitne fruktóza), ktorý, hoci má iba 4 kalórie/g, je schopný vyprodukovať viac ukladacieho tuku ako lipidy v strave.
Záleží teda na počte kalórií v strave? Iste, ale chudnutie je komplikovanejšie. Povedzme, že sa rozhodnete skonzumovať menej ako 1 000cal/deň. Je jedno, odkiaľ pochádzajú? Och, daaaa! Ak pochádzajú z cukru/fruktózy, chudnutie bude ťažké, ak nie nemožné. Ak pochádzajú zo sacharidov/škrobov v kombinácii s tukmi, opäť je nepravdepodobné, že efektívne schudnú. Čo však vidieť, ak tuky z potravy nie sú spojené s múkou a/alebo cukrom. Schudnete videním očami. Takže nakoniec kalória nie je len kalória.
Ďalším aspektom je objem spotrebovaných potravín. Vráťme sa k našej strave s menej ako 1 000 kcal. Ak sa rozhodneme jesť iba zeleninu, 1 000 koní znamená 3 - 5 kg, teda misa alebo umývadlo, od prípadu k prípadu. Rovnakých 1 000cal však môže znamenať 250g salámy Sibiu alebo 150g pistácií/mandlí. Otázka znie: čo je lepšie? Myslím si, že nie je riešením naplniť si žalúdok nízkokalorickými jedlami, ktoré však majú veľmi vysoký objem. Keď sme zvyknutí jesť veľa v množstve, vrcholom je, že sýtosť nastane, keď je žalúdok plný, nie keď sa dosiahne optimálny príjem kalórií. Inými slovami, čím viac budeme jesť, tým viac sa zvýši naša chuť do jedla a budeme v pokušení jesť veľké objemy jedla bez ohľadu na to, koľko kalórií obsahujú - existuje riziko prehltnúť s rovnakou ľahkosťou misku so zelenými fazuľkami, ale aj misku so zeleninou. Hranolky.
Žalúdok „trénovaný“ na veľký objem bude vždy vyžadovať veľa. Riešenie je niekde uprostred, kombinácia týchto dvoch riešení. V ideálnom prípade môžete schudnúť uprataním rytmu jedál a množstva jedla pri každom jedle. Dôležitejšie teda je jesť zriedka a menej kvantitatívne - čo znamená nepriamo a menej kalórií. Je dôležité zmeniť veľkosť žalúdka, zvyknúť si, že medzi jedlami budete 4-5 hodín sedieť úplne naprázdno, nie vždy papať jablká a mrkvu, len preto, že sú nízkokalorické.
Ak chceme schudnúť, musíme si od stravovania oddýchnuť, bez ohľadu na to, koľko má kalórií. A môj názor je, že stojí za to jesť menej, ako vám chutí, ako napučiavať diétnymi produktmi, nudnými a nechutnými. V rozpočte budú mať niekoľko kalórií, pokiaľ ide o chudnutie, ale „minúť ich“ veľa a hlúposť sa javí ako trik. Pretože nakoniec ani s plným žalúdkom nebudete spokojní. A ďalšie úsilie, vytrvalosť v strave závisí od tejto spokojnosti această️ Malé a dobré, myslím, že to je riešenie “, píše známy odborník na výživu.