Diéta môže pomôcť zmierniť príznaky reumatoidnej artritídy
Diéta môže pomôcť?
Ľudia s reumatoidnou artritídou počuli o konkrétnej strave alebo určitých potravinách, ktoré môžu zmierniť bolesť, stuhnutosť kĺbov a únavu. Jedného dňa sa strava môže stať liečbou voľby u ľudí s artritídou alebo inými súvisiacimi zápalovými stavmi.
Konzumácia určitých potravín a vyhýbanie sa iným môžu pomôcť zmierniť príznaky reumatoidnej artritídy. Podľa odborníkov však neexistuje žiadna diéta pre artritídu. Na druhej strane, ak si pacient všimne, že niektoré potraviny zhoršujú jeho artritídu a iné pomáhajú zmierňovať príznaky, odporúča sa osobe urobiť určité zmeny v stravovaní.
Podľa nedávnej štúdie môže mať vylúčenie určitých identifikovaných potravín úžitok 30 - 40% pacientov s reumatoidnou artritídou. Eliminačná diéta vedie pacienta pri odstraňovaní podozrivých jedál z dennej stravy. Po určitom čase môže pacient postupne znovu vložiť do stravy podozrivé jedlá, aby mohol pozorovať, či nedošlo k prehĺbeniu bolesti a stuhnutosti. U niektorých pacientov eliminácia potravín, ktoré zjavne zvyšujú bolesť a stuhnutosť, pomáha znižovať príznaky reumatoidnej artritídy.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Tuky zvyšujú zápal?
Áno. Štúdie ukazujú, že nasýtené tuky môžu zhoršiť zápal v tele. Potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, ako sú živočíšne produkty, ako je šunka, bravčový steak, maslo, kyslá smotana, môžu spôsobiť zvýšenie počtu zápalových prvkov v tele, ktoré sa nazývajú prostaglandíny. Prostaglandíny sú prvky, ktoré spôsobujú zápal, bolesť, opuchy a deštrukciu kĺbov pri reumatoidnej artritíde.
Niektoré výskumy navyše potvrdzujú, že mäsové výrobky obsahujú veľké množstvo kyseliny arachidónovej. Kyselina arachidónová je mastná kyselina, ktorá sa v tele premieňa na zápalové prostaglandíny. Niektorí pacienti s reumatoidnou artritídou sa domnievajú, že vegetariánska strava pomáha zmierňovať bolestivé príznaky a stuhnutosť kĺbov, zatiaľ čo iní tvrdia, že im neprospievala bezmäsitá strava.
Omega-6 mastné kyseliny
Omega-6 mastné kyseliny sa nachádzajú v rastlinných olejoch, ktoré obsahujú kyselinu linolovú. Do tejto skupiny rastlinných olejov patrí kukuričný olej, sójový olej, slnečnicový olej, olej z pšeničných klíčkov a sezamový olej. Štúdie ukazujú, že typická západná strava obsahuje viac omega-6 mastných kyselín ako omega-3 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny sú polynenasýtené tuky nachádzajúce sa v oceánskych rybách.
Konzumácia veľkého množstva omega-6 mastných kyselín môže viesť k chorobám, ako sú rakovina a kardiovaskulárne ochorenia. Môžu tiež spôsobiť zápalové a/alebo imunologické stavy, ako je reumatoidná artritída. Požitie nižšieho množstva omega-6 mastných kyselín a vyššieho množstva omega-3 mastných kyselín môže potlačiť zápal a znížiť riziko ochorenia.
Mnoho štúdií ukazuje, že zníženie pomeru omega-6/omega-3 v strave môže významne znížiť riziko ochorenia.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny, polynenasýtené tuky nachádzajúce sa v oceánskych rybách, orechoch a ďalších potravinách, majú v tele protizápalovú úlohu. Morské omega-3 mastné kyseliny obsahujú kyselinu eikosapantaenovú a kyselinu decosahexaenoic. Sú to látky, ktoré môžu zmierniť zápal. Niektoré štúdie ukazujú pozitívny protizápalový účinok omega-3 mastných kyselín na reumatoidnú artritídu. To isté platí pre srdcové choroby. To je dôležité, pretože ľudia s reumatoidnou artritídou majú zvýšené riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Štúdie týkajúce sa morských omega-3 mastných kyselín ukazujú priamy vzťah medzi zvýšenou spotrebou kyseliny decosahexaénovej a zníženou hladinou C-reaktívneho proteínu. To znamená zmierniť zápal.
Potraviny s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín
Pre omega-3 mastné kyseliny je dobré zvoliť studenovodné ryby, ako sú losos, tuniak alebo pstruh. Určité rastlinné potraviny sú tiež zdrojom omega-3 mastných kyselín - orechy, tofu a sójové výrobky, ľanové semienko, ľanový olej a repkový olej.
Doplnky rybieho tuku
Podľa súčasných pokynov niektorí pacienti s reumatoidnou artritídou hlásia zlepšenie bolesti kĺbov a citlivosti po užití doplnkov omega-3 mastných kyselín. Zmiernenie príznakov môže trvať niekoľko týždňov alebo dokonca mesiacov. Štúdie ale ukazujú, že niektorí pacienti, ktorí užívajú vysoké dávky omega-3, majú úžitok zo zníženia symptómov a užívajú menej protizápalových liekov.
Lekári však varujú, že doplnky omega-3 v morských produktoch môžu obsahovať aj veľké množstvo vitamínu A a ortuti.
Ako kontrolovať reumatoidnú artritídu v chladnom počasí
Reumatoidná artritída
Kašeľ - akú rolu hrá a ako s ním podľa jeho typu zaobchádzame?
Strava stredomorského typu
Väčšina štúdií naznačuje, že strava bohatá na ovocie, zeleninu a vitamín C je spojená so zníženým rizikom reumatoidnej artritídy. V skutočnosti je známe, že reumatoidná artritída je v niektorých stredomorských krajinách, ako sú Taliansko a Grécko, menej závažná. V týchto krajinách sú hlavnými konzumovanými potravinami ovocie, zelenina, olivový olej a ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Stredomorská strava môže dokonca chrániť pred príznakmi reumatoidnej artritídy.
Ovocie, zelenina a celozrnné výrobky sú bohaté na fytonutrienty - antioxidanty, ktoré zvyšujú obranu imunitného systému, ako sú napríklad: vitamín C, vitamín E, selén a karotenoidy. Strava bohatá na zeleninu je tiež bohatá na bioflavonoidy - zlúčeniny s antivírusovými, protizápalovými a protinádorovými vlastnosťami.
Odborníci na výživu, ktorí testovali antioxidačnú aktivitu potravín, sa domnievajú, že niektoré potraviny môžu znížiť riziko degeneratívnych chorôb spojených so starnutím. Medzi tieto stavy patrí artritída, srdcové choroby, cukrovka a rakovina. Posledné štúdie ukazujú, že požitie veľkého množstva omega-3 mastných kyselín v stredomorskej strave môže súvisieť s úľavou od príznakov reumatoidnej artritídy.
Vitamíny a minerály
Kyselina listová alebo kyselina listová je súčasťou komplexu vitamínov B, ktorý sa nachádza v potravinách, ale môže sa prijímať aj z doplnkov výživy. Telo využíva kyselinu listovú na tvorbu červených krviniek. Suplementácia kyselinou listovou môže umožniť pacientom s reumatoidnou artritídou vyhnúť sa niektorým vedľajším účinkom metotrexátu.
Selén je účinný v boji proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú poškodenie zdravých tkanív. Podľa štúdií majú ľudia s reumatoidnou artritídou nízke hladiny selénu v krvi. Tieto výsledky sú predbežné a neboli vydané žiadne odporúčania na doplnenie selénu u týchto pacientov. Jedna porcia tuniaka denne poskytuje potrebný selén
Doplnenie vápnika a vitamínu D je tiež dôležité, najmä u pacientov užívajúcich kortikosteroidy (napríklad prednizón), ktoré môžu spôsobiť úbytok kostnej hmoty. Riziko straty kostnej hmoty je vyššie u ľudí s reumatoidnou artritídou.
Konzumácia alkoholu
Podľa nedávnej štúdie môže konzumácia alkoholu pomôcť znížiť riziko reumatoidnej artritídy. Aj keď nie je známy postup, ktorým alkohol bráni vzniku reumatoidnej artritídy, vedci sa domnievajú, že táto štúdia by mala byť východiskovým bodom pre uskutočnenie ďalších štúdií o prevencii tohto stavu prostredníctvom zmien stravovania a životného štýlu. U pacientov užívajúcich metotrexát sa odporúča vyhnúť sa konzumácii alkoholu, pretože táto kombinácia môže spôsobiť závažné ochorenie pečene.
Strata váhy
Štúdie ukazujú, že chudnutie je dôležité pre zdravie kĺbov, ale aj pre celkové zdravie. Nadváha môže vyvinúť mimoriadny tlak na kolená, bedrá a ďalšie kĺby zaťažujúce váhu, nehovoriac o srdcovom riziku. Obezita zhoršuje stav kĺbov - zvyšuje sa tuhosť a bolesť.