Diéta Mount Athos, v skratke; Vydavateľstvo Trei Blog
Diéta Mount Athos je západnou adaptáciou spôsobu kŕmenia mníchov.
Majú obmedzené, sami si uložené zdroje, riadia sa iným harmonogramom; Ich „časové pásmo“ zaostáva o päť hodín za to, čo nazývajú „svet“. Tí z nás, ktorí žijú za Svätou horou, využívajú výhody úplne inej spoločnosti, ktorá ponúka oveľa širšiu škálu konzumných potravín, prísad a zdrojov, z ktorých ich môžeme získať. Model mníchovských stolov sa prelína s ich náboženskými praktikami a nie je vôbec pružný. Aby diéta fungovala, musíme akceptovať, že nie je praktické rešpektovať spôsob života a jedlo mníchov podľa knihy.
Vzor pôstu, ktorým sa riadia mnísi, je základným princípom diéty Mount Athos. Keď začínate s touto diétou, postíte sa tri dni v týždni, popretkávané trojdňovou striedmosťou a v jeden deň v týždni si môžete vychutnať, čo chcete jesť a piť . Pôstne dni sú vegánske, s nízkym obsahom tuku, preto nejedzte mäso, ryby, kuracie alebo mliečne výrobky a používajte len trochu oleja. V pôstnych dňoch nepite alkohol a mali by ste jesť malé dávky. Diéta celkovo podporuje vysokú konzumáciu ovocia a zeleniny, vyšší príjem obilnín, šošovice, semien a semien, znižovanie prázdnych kalórií z tučných jedál a sladených cukrom na minimum.
Zistite pravidlá stravovania a chutné recepty z
z Richard Storey, Sue Todd, Lottie Storey