Diéta Nová štúdia radí viac bielkovín na odbúravanie tukov »Športová výživa BMS - originálny blog o novinkách od spoločnosti
Na prelome tisícročí pribúdali vedecké dôkazy o tom, že strava bohatá na bielkoviny môže rýchlejšie viesť k požadovanému úspechu v strave. Doteraz však nebolo jasné, či prebytok kalórií, ktorý môže vyplynúť z nárastu bielkovín, môže nakoniec skončiť ako valcové zlato. Aktuálna štúdia, ktorá sa tento týždeň objavila v americkom časopise „Journal of the American Medical Association“, poskytuje informácie.
V štúdii bolo 25 dobrovoľníkov vo veku od 18 do 31 rokov umiestnených v izolovanom obydlí po dobu troch mesiacov. Všetci jedinci boli povinní dodržiavať protokol o jedle, ktorý viedol k dennému prebytku kalórií 1 000 kalórií. Polovica účastníkov sledovala menu, ktoré malo priemerný obsah bielkovín 10%. Zvyšok subjektov dostal diétu s jedlom obsahujúcim 20% alebo viac bielkovín.
Po troch mesiacoch sa zistilo, že všetci účastníci pribrali, pričom u účastníkov proteínovej skupiny došlo k väčšiemu priberaniu. Pri bližšom skúmaní bolo zrejmé, že subjekty, ktoré sledovali menu s vysokým obsahom bielkovín, vážili viac kilogramov ako subjekty v skupine s nízkym obsahom bielkovín, ale celkovo zaznamenali nižší nárast telesného tuku.
Inými slovami, napriek prebytku kalórií bolo u subjektov pravdepodobnejšie, že získajú chudú hmotu, zatiaľ čo u osôb, ktoré dostávali nízky príjem bielkovín, sa hromadilo viac telesného tuku.
Autori štúdie dospeli k záveru, že vysoký príjem bielkovín je dôležitý pre úspech diéty a že príliš nízka spotreba bielkovín môže viesť k pomalšiemu úbytku tukov.
Vedci zdôraznili, že strava bohatá na bielkoviny nemusí nevyhnutne obsahovať vysoký obsah tuku (kľúčové slovo Atkins).
Štúdia tiež ukázala, že strava s vysokým obsahom bielkovín môže viesť k zvýšeniu pokojového metabolizmu.
Proteínové doplnky vám pomôžu dodržiavať diétu s vysokým obsahom bielkovín bez toho, aby ste konzumovali veľa tukov.