Test s kokosovou vodou; Odporúčania (1220) MINISTER GOURMETU

Napísané

Najčítanejšie

Posledná aktualizácia: 23. júna 2020

Náš prístup

Vitajte v našom veľkom teste kokosovej vody v roku 2020. Tu vám predstavujeme všetku kokosovú vodu, ktorú sme testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online.

Chceme vám uľahčiť rozhodnutie o kúpe a pomôcť vám nájsť najlepšiu kokosovú vodu pre vás.

Odpovede na často kladené otázky nájdete aj v našej príručke. Ak sú k dispozícii, ponúkame vám tiež zaujímavé testovacie videá. Na tejto stránke tiež nájdete niekoľko dôležitých informácií, ktorým by ste mali určite venovať pozornosť, ak si chcete kúpiť kokosovú vodu.

základné informácie v skratke

Rovnako ako kokosové mlieko, aj kokosová voda pochádza z kokosových orechov, sú však zásadne odlišné. Kokosové mlieko sa získava z vylisovanej bielej dužiny kokosu a zmieša sa s vodou.
Kokosová voda sa naopak získava zo zeleného, stále mladého a nezrelého kokosu. Zrelé kokosové orechy obsahujú tiež trochu kokosovej vody, ale všeobecne platí, že čím mladší a nedozretý kokosový orech, tým menej dužiny a tým viac kokosovej vody obsahuje.
Kokosová voda väčšinou pochádza z kokosových orechov, ktoré sa zbierajú vo veku od 6 do 7 mesiacov, zatiaľ čo zrelé kokosové orechy sa zbierajú až po približne 12 až 14 mesiacoch. S celým kokosom môžete rátať až s pol litrom kokosovej vody na jeden orech.

Kokosová voda: obľúbené redaktorky

Najlepšia kokosová voda z Vietnamu

Najlepšia kokosová voda pre športovcov

Najlepšia kokosová voda z Thajska

Sprievodca nákupom: Otázky, ktoré je potrebné zvážiť pred nákupom kokosovej vody

Pre koho je kokosová voda určená?

Kokosová voda sa získava zo stále nezrelých zelených kokosových orechov. (Zdroj obrázku: unsplash.com/Josiah Weiss)

Kokosová voda je pre športovcov veľmi obľúbená kvôli svojim izotonickým vlastnostiam. Kokosová voda je navyše zaujímavým a lahodným nealkoholickým nápojom a zaisťuje prirodzenú optimalizáciu prísunu minerálov.

Ak je látka izotonická, znamená to, že pomer výživných látok k tekutinám je zhruba rovnaký ako v ľudskej krvi. Izotonické nápoje sú obľúbené najmä u športovcov, pretože tí, ktorí športujú dlhšie, t. J. Bicyklujú, behajú, behajú, atď., Môžu zabrániť poklesu výkonu pomocou izotonických nápojov.

Vedeli ste, že kokosová voda je vhodná aj ako kozmetický výrobok?

Kokosovú vodu si môžete vychutnať nielen na konzumáciu, ale je tiež úžasne vhodná ako prísada do rôznych kozmetických výrobkov. Mnoho šampónov a telových mliek obsahuje kokosovú vodu.

Čo stojí kokosová voda?

Prirodzenosť teda padá na vedľajšiu koľaj a vitamíny, minerály a stopové prvky obsiahnuté v prírodnej šťave z kokosu už nie sú obsiahnuté.

Mali by ste sa preto uistiť, že ste vybrali výrobcov, ktorí dbajú na dobrú kvalitu, ako je to napríklad v prípade väčšiny ekologických výrobkov.

Dôrazne vám odporúčame, aby ste nekupovali lacné fľaše na nápoje do jedného eura, pretože tie sú zvyčajne umelo vybavené cukrom, látkami zvyšujúcimi chuť a vôňu. Kokosová voda je preto drahšia ako pramenitá voda, pretože liter stojí od 3 do 10 eur.

Upozornenie: Lacná kokosová voda do jedného eura je zvyčajne umelo opatrená cukrom, dochucovadlami a arómami.

Kde si môžem kúpiť kokosovú vodu?

V obchodoch sa väčšinou na predaj neponúkajú zelené, nezrelé kokosové orechy, iba už zrelé orechy. Ak si teda chcete kúpiť kokosovú vodu, budete musieť používať priemyselne balené výrobky, napríklad kokosovú vodu v plechovkách, fľašiach alebo v populárnom tetrapaku.

Kokosovú vodu si môžete kúpiť v obchodoch so zdravou výživou a v mnohých bežných supermarketoch. Najväčší výber rôznych kvalít a cien ponúka internet.

V supermarketoch s najväčšou pravdepodobnosťou nájdete priemyselne balené a následne upravené výrobky z kokosovej vody, pričom na internete nájdete množstvo poskytovateľov obzvlášť kvalitných výrobkov z organickej kokosovej vody, ktorí pochádzajú priamo z producentských krajín a neboli priemyselne ošetrené.

Odkiaľ pochádza kokosová voda?

Napríklad Havajčania nazývajú kokosovú vodu „Noelani“, čo znamená „sviežosť neba“. Pred dvadsiatimi rokmi tisíce kokosových orechov stále hnili na plážach krajín pôvodu, dnes krajiny ako Thajsko len ťažko držia krok s výrobou.

Ako sa vyrába kokosová voda?

Nový trendový nápoj prirodzene neobsahuje žiadne konzervačné prísady, čo z neho robí ľahko a rýchlo podliehajúce skaze. Za prirodzených okolností je doba použiteľnosti pre globálny obchod nedostatočná.

Väčšina výrobcov preto začala kokosovú vodu posilňovať prísadami, ako sú konzervačné látky. Okrem už spomenutých konzervačných látok existujú často aj príchute alebo zvýrazňovače arómy, spojivá a emulgátory alebo dokonca farbivá.

Upozornenie: Nezabudnite si kúpiť prírodnú kokosovú vodu v bioobchodoch alebo v obchodoch so zdravou výživou, pretože tam nájdete aj dovážané, úplne prírodné produkty zo zahraničia, ktoré fľašuje priamo výrobca.

Aká zdravá je kokosová voda?

Vďaka svojmu zloženiu je kokosová voda po cvičení ideálnym prostriedkom na potlačenie smädu. Minerály, ktoré telo stratilo potením, je možné nahradiť pitím kokosovej vody bez konzumácie veľkého množstva kalórií.

Pretože nízky počet kalórií nie je jediným rozhodujúcim faktorom pri chudnutí, kokosová voda je na chudnutie vhodná iba podmienečne. Spaľuje sa iba malé množstvo tuku, pretože kokosová voda nestimuluje metabolizmus.

Vitamíny by ste mali do tela dostávať aj prostredníctvom iných potravín, pretože kokosová voda neobsahuje takmer žiadne vitamíny.

Nízky počet kalórií, bohužiaľ, nie je jediným rozhodujúcim faktorom pri chudnutí, a preto je kokosová voda pri chudnutí vhodná iba podmienene.

Výživové hodnoty kokosovej vody (na 250 ml)

sodík

Hladina sodíka veľmi kolíše v závislosti od kvality pôdy a počasia v krajine pôvodu. Kokosové orechy rovnakého veku môžu mať tiež rôznu hladinu sodíka.

Kokosové orechy sa líšia aj tým, či rastú vo vnútrozemí alebo na pobreží. Môžete však očakávať okolo 120 až 250 mg sodíka na pohár kokosovej vody.

cukor

Vlastný obsah cukru v kokosovej vode je 5 až 7,5 gramu na pohár. Zloženie cukru je ideálne pre elektrolytický nápoj, pretože obsah glukózy je 50%, obsahu fruktózy 15% a obsahu sacharózy 35%.

Takže kokosová voda má pomer glukózy a fruktózy asi 3 ku 1.

draslík

Hodnota draslíka v 250 ml porcii kokosovej vody zodpovedá približne 600 až 700 mg, čo je pôsobivá tretina dennej potreby. Takže kokosová voda môže pomôcť pri prekyslení, kde draslík hrá hlavnú úlohu pri harmonizácii acidobázickej rovnováhy.

Draslík môže tiež významne prispieť k zdraviu kostí, pretože zdravie kostí závisí od interakcie draslíka, vápniku, horčíka a vitamínu D.

Môžete tiež konzumovať draslík pre zdravý kardiovaskulárny systém, pretože minerál reguluje krvný tlak a môže chrániť pred infarktom a mŕtvicami.

horčík

Kokosová voda tiež poskytuje príslušné hodnoty horčíka, konkrétne 60 mg na pohár, čo zodpovedá sedmine celkovej dennej potreby. Horčík, rovnako ako draslík uvedený vyššie, predchádza príznakom kŕčov.

Vápnik

Vápnik je tiež obsiahnutý v kokosovej vode v množstve okolo 60 mg, ale iba v extrémne malom množstve, pretože denná potreba vápnika je okolo 1000 mg. Takže kokosová voda môže prispieť k uspokojeniu dopytu iba malou časťou.

železo

Železo sa vyskytuje ako stopový prvok iba v kokosovej vode, pretože jeho hodnoty sa veľmi líšia od zaujímavých 0,7 mg na pohár po menej zaujímavých 0,25 mg na pohár.

Aj keď kokosové orechy obsahujú veľa minerálov, neobsahujú v nich takmer žiadne vitamíny. (Zdroj obrázku: 123rf.com/Punjachoke Jittrapirom)

Vitamíny

Takmer všetky vitamíny sú tiež obsiahnuté v kokosovej vode, ale väčšinou len v ťažko relevantnom množstve, teda iba v stopových množstvách. Najpravdepodobnejšie bude spomenutý vitamín C, pretože asi 5 mg ho nájdete v pohári kokosovej vody. Denná potreba vitamínu C je však 110 mg.

Rozhodnutie: Aké druhy kokosových nápojov existujú a ktoré sú pre vás to pravé?

V zásade rozlišujeme tieto druhy kokosových nápojov:

Kokosové mlieko
Kokosové mlieko

V nasledujúcej časti vysvetľujeme rôzne typy a príslušné výhody a nevýhody. Chceme vám pomôcť nájsť pre vás ten najvhodnejší kokosový nápoj.

Čím sa vyznačuje kokosová voda a aké sú jej výhody a nevýhody?

Kokosová voda je prírodná tekutina z vnútra kokosu. V ešte mladom nezrelom kokose nájdeme až pol litra tejto kokosovej vody, na rozdiel od už vyzretého kokosu zo supermarketu, ktorý neobsahuje ani zďaleka toľko tekutín.

zdravé
nízkokalorické
Vhodné na varenie a miešanie koktailov

Často obohatené o prísady v supermarkete

V niektorých ázijských krajinách rastú dokonca aj špeciálne kokosové orechy na pitie, ktoré už neprodukujú veľa dužiny. Výhodou kokosovej vody je, že tekutina je extrémne nízkokalorická.

Kokosová voda je známa aj pre svoje zdravé zložky. Je ideálny aj na zjemnenie koktailov alebo na varenie.

Čím sa kokosové mlieko odlišuje a aké sú jeho výhody a nevýhody?

Na rozdiel od prírodnej kokosovej vody sa kokosové mlieko získava z lisovaného kokosového mäsa, a preto nie je samo o sebe skutočným mliekom. Chuť kokosového mlieka sa vyznačuje vlastnou príjemnou kokosovou vôňou.

Vhodné na varenie a miešanie koktailov

Veľmi kalorické
Často obohatené o prísady v supermarkete

Dobré, vysoko kvalitné kokosové mlieko sa skladá iba z kokosu a pochádza z prvého lisovania. Kokosové mlieko, ktoré poznáme zo supermarketu, bohužiaľ často obsahuje prísady, ktoré do kvalitného kokosového mlieka nepatria.

V porovnaní s nízkokalorickou kokosovou vodou má kokosové mlieko pomerne vysoký počet kalórií, čo je dané vysokým obsahom tuku.

Kritériá nákupu: Tieto faktory môžete použiť na porovnanie a hodnotenie kokosovej vody

Ďalej vám ukážeme kritériá, ktoré môžete použiť na porovnanie a vyhodnotenie kokosovej vody. Takto ľahšie získate prehľad a rozhodnete sa pre vhodný a efektívny produkt.

V súhrne ide o nasledujúce kritériá:

prirodzenosť
Spravodlivý obchod
cena
Doprava

Ďalej si môžete prečítať, o čom sú príslušné kritériá, a zistiť, prečo má pre vás zmysel kúpiť si produkt na základe kritérií alebo nie.

prirodzenosť

Kokosová voda sa často mieša s cukrom a v horšom prípade aj s umelými arómami. Kokosová voda je teda obohatená o umelé látky a vitamíny, minerály a stopové prvky obsiahnuté v prírodnej šťave z kokosu už nie sú obsiahnuté.

Preto je najlepšie zvoliť si výrobcov, ktorí dbajú na dobrú kvalitu, ako je to napríklad v prípade väčšiny ekologických výrobkov.

Spravodlivý obchod

Ďalším dôležitým faktorom je udržateľnosť výroby kokosovej vody. Mnoho lacných výrobkov sa vyrába za zlých podmienok. Chudobní poľnohospodári sú vykorisťovaní v krajinách pôvodu a musia pracovať na plantážach za hladové mzdy.

Ďalej je veľa dažďových pralesov vyklčovaných na kokosových plantážach, čo vedie k výraznému zhoršeniu prirodzenej flóry a fauny. Uistite sa, že kupujete produkty pochádzajúce z udržateľného pestovania, pečiatky schválenia vám s tým môžu pomôcť.

Pri nákupe kokosových orechov by ste mali venovať pozornosť pečatiam spravodlivého obchodu. (Zdroj obrázku: 123rf.com/Volodymyr Goinyk)

cena

Kokosová voda sa často objednáva online, pretože práve tu je výber najväčší a ceny najnižšie. Lacné výrobky však majú tú nevýhodu, že sú obohatené o umelé látky a potom im zvyčajne chýbajú vlastné živiny.

BIO výrobky sú o niečo drahšie, ale väčšinou sú vyrobené v dobrej kvalite. Dôrazne vám odporúčame, aby ste nekupovali lacné fľaše na nápoje do jedného eura, pretože tie sú zvyčajne umelo vybavené cukrom, látkami zvyšujúcimi chuť a vôňu.

Kokosová voda je preto drahšia ako pramenitá voda, pretože liter stojí od 3 do 10 eur.

Doprava

Expedíciu kokosovej vody je možné objednať u predajcov nápojov alebo na internete. Najdôležitejšie je vyskúšať produkt pred zadaním veľkej objednávky.

V najlepšom prípade sa objednávka zadáva s väčšou objednávkou alebo s niekoľkými litrami naraz, takže náklady na prepravu sú často eliminované. Kokosovú vodu je možné objednať na Amazone v baleniach po 12 alebo 24 tetra baleniach.

Kvízy: Fakty, ktoré stojí za to vedieť o téme kokosovej vody

Lahodný recept s kokosovou vodou: Piña Colada

Jedným z najslávnejších koktailov s kokosom je určite Piña Colada. Tu je recept s kokosovou vodou na to, aby ste si sami namiešali piña colada:

2 cl krému
6 cl jamajský rum
12 cl ananásovej šťavy
2 cl kokosového sirupu
Kokosová voda podľa chuti (asi 4 - 6 cl)

Namiesto kokosovej vody môžete tiež použiť 4cl kokosové mlieko, ktoré dodá nápoju ďalšie kalórie a urobí z neho skutočnú kalorickú bombu.

Vezmite niekoľko kociek ľadu a všetko dobre premiešajte, najlepšie v trepačke, aby ste dosiahli mierne krémovú konzistenciu. Potom môžete nápoj dozdobiť plátkom ananásu a podávať v pohári s dlhým nápojom.