Diéta oshawa od retetedupaingrediente Medium
Oshawská diéta pochádza z princípov makrobiotickej stravy. Väčšina ľudí používa oshawskú diétu na detoxikáciu a chudnutie. Oshawská diéta má oveľa jemnejšie výhody, pretože je to spôsob, ako vyvážiť jin-jangové energie tela.
Vyvážené telo je schopné liečiť, chudnúť a zlepšovať činnosť všetkých svojich vnútorných orgánov.
Georgovi Ohsawovi (nar. Yukikazu Sakurazawa) sa podarilo vyliečiť z nevyliečiteľnej choroby vo veku 18 rokov podľa zásad, ktoré sa dnes nazývajú makrobiotická strava. Stručne povedané, liečebná technika je založená na niekoľkých princípoch:
- Jedlo je základom zdravia a pohody (vrátane pozitívneho stavu mysle).
- Každá potravina má rovnováhu jin/jang. Niektoré jedlá sú zvyčajne jinové, zatiaľ čo iné väčšinou jangové. Ich vlastnosti sú silne určené obsahom sodíka a draslíka, ale závisia tiež od spôsobu prípravy.
- Jedlo by malo byť prirodzené a nerafinované.
- Jedlo by sa malo pestovať lokálne a jesť v sezóne.
- Cereálie sú pre človeka správne
Veľmi zaujímavým faktom je, že sodík a draslík riadia rovnováhu vody v bunke a v intersticiálnom priestore. Správne vyvážené množstvo sodíka a draslíka určuje zdravie bunky.
Potom, čo sa Georgovi Ohsawovi podarilo úplne vyliečiť svoje choroby, začal o týchto princípoch písať rôzne články a knihy, ktorých výsledkom bol zrod makrobiotickej stravy. To, čo je bežne známe ako oshawská diéta, je krátke časové obdobie, počas ktorého sa konzumujú iba „neutrálne“ potraviny, aby sa telo mohlo prispôsobiť.
Tu je niekoľko príkladov jin-jangových jedál:
Yin Tare
Banán, zeler, karfiol, uhorka, ananás, grapefruit
Jin Mierny
Mäta, zelený čaj, pomaranče, kapusta, jablká, jahody, huby
Yang Mierna
Ryža, brokolica, zázvor, cesnak, varené paradajky, špenát, čierny čaj, nektarinky
Yang Tare
orechy, avokádo, liči, káva, baklažán, grilované a vyprážané jedlá
Cereálie a fazuľa sú väčšinou neutrálne jedlá, pričom za najneutrálnejšiu sa považuje hnedá ryža.
Oshawská diéta trvá 10 dní a v prípade potreby ju možno opakovať, a to po minimálne týždennej prestávke. Povolené sú iba 4 jedlá: pšenica, ryža, proso a pohánka - a soľ. Jedinou povolenou tekutinou je čistá a čistá voda. Žiadna káva, čaj alebo iné jedlo. Existujú určité varianty, ktoré umožňujú určité množstvo ovocia.
Uvidíte, že zrná vyššie sú v strede stupnice jin-jang a sú najneutrálnejšie. Väčšina ľudí dnes (viac ako 90%) je viac ako jang. Je to tak preto, lebo znečistenie, toxicita, pesticídy a veľa potravín sú viac než jinové. To by sa mohlo stať problémom aj pre vegetariánov, pretože nejedia mäso alebo grilované/vyprážané jedlá, ktoré sú jangové.
Pri príprave na oshawskú stravu si vyberte celozrnné výrobky, hnedú ryžu a najlepšie ekologicky vypestované produkty. Pšenica je obzvlášť problematická, pretože je tak hybridizovaná, že je dosť ťažké nájsť čistý zdroj. Ak nemáte kvalitnú pšenicu, môžete jesť menej a nahradiť ju hnedou ryžou.
Diétne menu Oshawa na 10 dní
Prvý deň
Raňajky:pol šálky hnedej ryže
Obed: 1 hrnček celozrnnej múky zmiešanej s vodou a soľou ako cesto, natrieme na papier na pečenie a upečieme v rúre. Na vrch posypte proso, aby ste mali príjemnú chuť
Večera: pol šálky pšenice s trochou soli po dobu 30 minút.Pšenica musí byť namočená najmenej 8 hodín predtým, inak bude trvať dlho, kým sa zovrie.
Medzi jedlami vypite asi 8 - 10 pohárov vody
Nasledujúci deň
Raňajky: 1/2 šálky pohánky uvarenej v horúcej vode
Obed: 1/2 šálky vyprážanej pšenice na panvici (pšenica bola namočená cez noc, nebol použitý žiadny olej, iba pár solí navrchu)
Večera: 1/2 šálky pšenice zmiešanej s pol šálky varenej hnedej ryže.
Ako obvykle, veľa vody okolo 8 - 10 pohárov
Tretí deň
Raňajky: pol šálky hnedej ryže.
Obed: polenta vyrobená z 1/2 hrnčeka prosovej múky uvarenej v slanej vode
Večera: 1/2 šálky pšenice + 1/4 šálky hnedej ryže, varené
4. deň
Obed: 1/3 šálky varenej pohánky
Večera: 1/2 šálky pšenice + 1/4 šálky hnedej ryže, varené spolu
5. deň
Raňajky: 3/4 šálky varenej ryže
Obed: 1/2 šálky varenej pohánky
Večera: 1 šálka varenej pšenice so soľou
6. deň
Raňajky: 1/2 šálky, proso polenty
Obed: 1/2 šálky varenej hnedej ryže
Večera: 3/4 šálky vyprážanej pšenice
Siedmy deň
Raňajky: 3/4 šálky varenej ryže
Večera: 1 šálka vyprážanej pšenice
8. deň
Raňajky: 3/4 šálky varenej pšenice
Večera: 1 šálka pšenice, 1/4 šálky proso „chleba“. To bolo urobené zmiešaním pšeničnej a proso múky s vodou a soľou, potom bolo cesto upečené v rúre na 180 stupňov Celzia.
9. deň
Raňajky: polenta 1/2 pohára prosa
Posledný deň
Raňajky: 3/4 šálky varenej hnedej ryže
Večera: 3/4 šálky vyprážanej hnedej ryže
Dúfam, že vám tento článok pomohol lepšie porozumieť oshawskej diéte, jej výhodám a ťažkostiam. Kľúčom je vôľa a ak sa chcete držať diéty, určite musíte byť odhodlaní a motivovaní. Nie je to ľahké, najmä ak nie ste zvyknutí na stravu, ale výhody oshawskej diéty stoja za námahu.