Diéta Paleo Diabetes-AZ

Tento článok je napísaný Dr Parliteanu Oana-Andreea

Ak tento článok odpovedal na otázku, čo s tým urobím?
Pošlite ho známym a cudzím ľuďom prostredníctvom e-mailu, Facebooku, Twitteru alebo Whatsappu.

paleo

Ďalšou módnou diétou v poslednej dobe je paleo diéta. Podporuje stravu podobnú paleolitickej, odtiaľ pochádza aj jej názov. Navrhovatelia tejto diéty tvrdia, že človek by sa mal stravovať ako jeho predkovia, aby sa vyhli moderným chorobám, ktoré v staroveku neboli. V tom čase bol človek lovcom a živil sa lovenými zvieratami alebo tým, aké ovocie alebo zeleninu si mohol zberať v závislosti od ročného obdobia.

Strava povolená

Je teda dovolené jesť mäso, ryby, vajcia, zeleninu okrem zemiakov (ktoré do Európy priniesol Kolumbus oveľa neskôr), oleje, ovocie a orechy.

Zakázané jedlo

V Paleo diéte konzumácia:

  • obilniny - pretože sa do Európy dostali oveľa neskôr, z amerického kontinentu,
  • zakázané sú aj mliečne výrobky,
  • strukoviny,
  • zemiak,
  • cukor,
  • soľ,
  • všetko, čo sa spracúva alebo vylepšuje z dôvodu, že v tom čase tieto procesy neexistovali.

Berme to vážne! Kde inde dnes nájdeme mäso z mamuta? Alebo ako môžeme konzumovať potraviny podobné tomuto obdobiu, ak sa všetko okolo zmenilo, počnúc podnebím, spôsobom života, spôsobom stravovania. V dnešnej dobe už ľudia nie sú lovcami, rybármi a zberačmi lesov. V dnešnej dobe sa jedlo berie zo supermarketu alebo v lepšom prípade z nášho vlastného organického zdroja a pripravuje sa podľa miesta, kde žijeme.

Strach z moderných chorôb

Tí, ktorí vyvinuli paleo diétu, tvrdia, že ak sa budeme stravovať ako v paleolite, už nebudeme chorí z moderných chorôb, ako je rakovina. Dobre, dobre, ale čo choroby tých čias? V tom čase bola stredná dĺžka života človeka pod 40 rokov, ak ho divoká príroda nezožrala.

Ľudia nemali správnu stravu, nemali všetky potravinové princípy poskytované vtedajšími potravinami, a preto nežili tak dlho ako dnešný človek. Rakovinu samozrejme nedostali, ani ju neobjavili, ani pravdepodobne nevedeli, ako ju spoznať, ale umierali silnejším prechladnutím. Ich telá si nevyvinuli imunitu a nedokázali by to ani pomocou takej reštriktívnej stravy. A potom by ma zaujímalo: prečo by sme chceli jesť ako v paleolite (samozrejme, keby sme mohli)?

Tento článok je napísaný Dr Parliteanu Oana-Andreea

Lekár Diabetes, výživa a metabolické choroby

Paleo diéta