Diéta podľa krvnej skupiny
V poslednej dobe sa ma pýtajú na stravu podľa krvnej skupiny, na stravu podľa krvnej skupiny. Sľúbil som, že keď budem mať čas, pokúsim sa urobiť pomerne komplexný a komplexný článok o výžive podľa krvnej skupiny. Jedlo, ktoré konzumujeme, ovplyvňuje vo veľkej miere naše zdravie. Až donedávna naše potravinové preferencie súviseli hlavne s výživovým obsahom potravín. Znepokojovalo nás množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré konzumujeme, a správna asimilácia mastných kyselín z našej stravy. Diskutovalo sa a vždy bude o mäsožravcoch, všežravcoch, vegánoch, vegetariánoch, ovo-lakto-vegetariánoch ... Ako sa odporúča žiť? Akú stravu si osvojiť? Je to zakázané alebo odporúčané mäso pre dobré zdravie?
Nakoniec by sme teda mali byť vegetariánmi alebo mäsožravcami? Mali by sme dodržiavať makrobiotický alebo paleolitický režim? Čo stredomorský režim, ktorý je tak chválený? Odpoveď na všetky tieto otázky závisí nielen od toho, aký režim si zvolíme, ale aj od toho, čo sme, od našej ústavy.
Samotné jedlo nie je dobré alebo zlé pre naše zdravie, môže s našim telom interagovať dobre alebo zle. Práca Dr. Jamesa a Petera D’Adama umožnila, aby to videli milióny ľudí na celom svete. Počnúc objavom jeho otca, podľa ktorého je naša krvná skupina (0, A, B, AB) kľúčom k tomu, čo by sme mali jesť, urobil doktor Peter D’Adamo neobyčajnú prácu.
James D’Adamo, naturopat, poznamenal, že vegetariánska strava odporúčaná niektorými európskymi zdravotnými strediskami nemala na niektorých ľudí žiadny vplyv. V snahe prehĺbiť tieto pozorovania strávil niekoľko rokov experimentovaním s rôznymi stravovacími schémami so svojimi pacientmi, až kým si neuvedomil, že v strave hrá kľúčovú úlohu krv. Postupne tak výbery potravín uskutočňované na základe krvných skupín začali preukazovať svoju účinnosť, a tak sa zrodila myšlienka stravovania podľa krvných skupín, výživa krvnými skupinami sa stala realitou.
Peter, syn Jakuba, naturopata, pokračoval v štúdiu aj so svojím otcom. V 80. rokoch bol študentom a prehlboval to, čo objavil jeho otec. Štúdium pokračovalo dnes na Institut D’Adamo.
Stručná história krvných skupín. 4 krvné skupiny sa neobjavili súčasne, prvé tri sa objavili podľa vývoja ľudstva a posledná je výsledkom kombinácie A a B.
Stručne povedané, nie je to také dôležité:
- na začiatku bol človek lovcom a zberačom, takže mal krvnú skupinu 0 (asi 40 000 rokov pred Kristom, vo východnej Afrike)
- potom sa z lovca stal farmár s krvnou skupinou A (asi 30 000 rokov pred n. l. človek migroval do západnej Afriky, Európy a Ázie)
- uplynulo ďalších 5 000 rokov, človek migroval do chladnejších oblastí Himalájí a objavila sa krvná skupina B.
- skupina AB je výsledkom zmesi ľudí s A a ľudí s B a objavila by sa pred 1000 rokmi.
Poviete si, že tieto údaje nie sú relevantné, ale svedčia o skutočnosti, že populácie krvných skupín 0, A a B sa tvorili hlavne v určitých regiónoch a za určitých životných podmienok. ako prirodzený dôsledok fyzického a potravinového prostredia. Toto stravovacie správanie prijaté každou krvnou skupinou je dnes úplne opodstatnené.
Naša krvná skupina prenáša do tela informácie, ktoré naznačujú, ako reagovať v strese, na určité choroby, v prípade bakteriologického záchvatu alebo keď prehĺtame určité jedlá.
Väčšina týchto informácií je vo vedeckej dokumentácii. Samotný Dr. D’Adamo zhromaždil viac ako 1 500 štúdií, na ktorých založil svoju prácu (takže v skutočnosti budú určite existovať komentátori, ktorí budú proti - je to jednoduché, hľadajte a nájdete).
Kľúč k režimu krvnej skupiny: lektíny. Aj keď sú lektíny, podobne ako enzýmy, predmetom rozsiahleho výskumu, odborníci na výživu sa o nich zmienia len zriedka. V potravinách sú však vedeckým spojením medzi krvnou skupinou a potravinami, ktoré konzumujeme. Lektíny sú väčšinou druhom bielkovín. Existujú dokonca aj v mikroorganizmoch alebo vírusoch. Nie všetky potraviny obsahujú lektíny, ale tie, ktoré sú obsiahnuté v potravinách, ktoré konzumujeme, majú veľký vplyv na naše zdravie.
Prospešné a škodlivé účinky lektínov boli podrobne študované. Zistilo sa napríklad, že lektíny v nasledujúcich potravinách sú telu prospešné: slimačí lektín chráni ľudí s krvnými skupinami A a AB pred rakovinou, arašidový lektín predchádza rakovine prsníka u ľudí s krvnou skupinou A, šošovka a fazuľa majú rovnaký účinok.
Musíme si však dávať pozor na škodlivé lektíny. Lektíny sa dajú prirovnať k malým príšerám, ktoré žijú v tme. Cirkulujú v našom tele a hľadajú bunky, ktoré sa im podobajú, spôsobujú ich priľnutie k sebe a bránia tak ich normálnemu fungovaniu. Potom sa presunie do iných oblastí tela a spôsobí rovnakú katastrofu na bunkovej úrovni. D'Adamo vysvetľuje: „Len čo sa intaktný lektín/proteín usadí v našom tele, pôsobí ako magnet na okolité bunky a núti ich fúzovať a zrážať ich, akoby išlo o cudzích útočníkov v tele. „
Týmto spôsobom môžu byť ovplyvnené všetky systémy tela. Mnoho lektínov je špecifických pre jednu alebo inú krvnú skupinu, inými slovami, priťahujú ich bunky určitej krvnej skupiny. Slovo LECTIN pochádza z latinského Allegere - zvoliť si, čo presne zodpovedá podstatnému znaku týchto proteínov, v závislosti od krvnej skupiny, buniek, na ktoré budú pôsobiť, čo spôsobí ich zhlukovanie. V tejto situácii môžu byť biele alebo červené krvinky, bunky tráviaceho systému, pankreasu, obličiek, pečene atď. Prvé bunky, s ktorými sa stretnú, sú však bunky tráviaceho systému, ktoré budú reagovať na jedlo, s ktorým prichádzajú do styku, čo ovplyvňuje naše celkové zdravie.
Lektíny v potravinách môžu pôsobiť na rôzne stupne trávenia. Môžu teda deaktivovať určité tráviace enzýmy, ovplyvňovať črevné steny a majú škodlivý vplyv na absorpciu živín. Zistilo sa, že 5 až 10 percent lektínov v potravinách môže prechádzať do krvi a šíriť sa po tele, kde môžu spôsobiť zápalové reakcie, ako je artritída alebo alergie, narušiť funkciu štítnej žľazy, sekréciu inzulínu alebo ovplyvniť funkciu pečene, obličiek. alebo nervový systém.
Proces trávenia môže na lektíny pôsobiť rôznymi spôsobmi. Lektíny sa zvyčajne nerozkladajú žalúdočnými kyselinami, končia neporušené v čreve. Fenomén žuvania môže zhoršiť aktivitu určitých lektínov. Varenie tiež na lektíny pôsobí inak. Lektíny v určitých druhoch fazule sa inaktivujú namáčaním alebo varením, zatiaľ čo negatívny účinok ostatných lektínov sa zvyšuje v dôsledku varenia.
Hlavným dôvodom, prečo je potrebné vyhnúť sa niektorým potravinám v strave podľa krvnej skupiny, je prítomnosť lektínov. Druhým dôvodom je vplyv, ktorý môže mať potravina na zdravotné problémy, ktoré sa vyskytujú v určitých krvných skupinách. Tretí dôvod, prečo je vhodné vyhnúť sa jedlu, súvisí s našim vnútorným zložením, teda s našou biochemickou individualitou určenou krvnou skupinou, ktorá nám hovorí, ktorým potravinám by sme sa mali vyhnúť.
Na vyhodnotenie účinkov potravy na telo sa Dr. D’Adamo a jeho tím, ako aj ďalší odborníci, uchýlili k rôznym vyšetrovacím metódam, od laboratórnych testov až po metódy klinického pozorovania. Štúdie sa robia dodnes, výskum pokračuje, takže sú k dispozícii bohaté zdroje pre laikov aj pre odborníkov z praxe alebo pre výskumných pracovníkov. Niektoré zdroje: dadamo.com, dadamoinstitute.com, abovie.com. Existujú zdroje, informácie sú k dispozícii všetkým, len musíte byť informovaní ...
Toto je prvá časť mini série článkov s a okolo strava podľa krvnej skupiny. Tu som vám predstavil niekoľko všeobecných čísel a v ďalších článkoch, ktoré čoskoro predstavím, vám poskytnem konkrétne podrobnosti pre každú krvnú skupinu.
V prípade otázok, obáv, želaní a ďalších čakám na vás s komentárom k tomuto článku alebo na stránke otázok a odpovedí, na facebooku, twitteri, youtube, instagrame. Ak chcete okamžite vedieť, ako niečo píšem, odporúčam vám prihlásiť sa na odber buď e-mailom alebo prostredníctvom RSS. Ak chcete brožúru „Mýty o bruchu“, odporúčam vám prihlásiť sa na odber bulletinu a získať ho ZADARMO! Ak ma chcete mať ako osobného trénera, kontaktujte ma.