Diéta pre dnu - bentolit

Dna je metabolická porucha, pri ktorej sa v tele hromadí nadbytok kyseliny močovej. Soli kyseliny močovej (urát sodný) sa usadzujú v kĺboch ​​a spôsobujú zápal a ďalšie orgány.

bentolit

Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo mäsa, korenených jedál a zneužívania alkoholu, sú ohrození. Medzi ďalšie faktory, ktoré sprevádzajú vývoj ochorenia, patrí obezita, sedavý životný štýl, nervový stres a dedičnosť.

Na potvrdenie diagnózy sa urobí krvný test na prítomnosť kyseliny močovej. Pri analýze moču sa v ňom diagnostikuje bielkovina.

Dna najčastejšie postihuje kĺby okolo prstov na nohách. K záchvatom dny dochádza vo väčšine prípadov v noci alebo skoro ráno. Akútne obdobie ochorenia môže trvať až sedem dní. Ochorenie je chronické s opakujúcimi sa relapsmi.

V priebehu času sa záchvaty stávajú bežnejšími, choroba postihuje nové kĺby a môže dôjsť k deštrukcii kostí. U ľudí s dnou dlhšie ako štyri roky sa okolo kĺbov pod kožou tvoria husté žltkasté hrčky. Z času na čas môžu tieto formácie prasknúť, vyniknú z nich belavé drobky.

Medzi komplikácie dny môže patriť tvorba obličkových kameňov, vysoký krvný tlak, obličková kolika, poškodenie srdcového svalu a srdcových chlopní.

Diéta proti dne

Diéta pre dnu na nohách zahŕňa vyhýbanie sa jedlám s vysokým obsahom purínov. Na zníženie obsahu kyseliny močovej v tele musí byť príjem živočíšnych bielkovín výrazne obmedzený.

Mali by sa vylúčiť určité druhy mäsa a rýb, vnútornosti, droždie, kaviár, huby, strukoviny a čokoláda. 50% purínov sa uvoľní do vývaru počas varenia, preto sa bujóny tiež neodporúčajú. To platí pre všetky vývary (mäso, ryby, huby). Nebezpečné sú aj jednoduché sacharidy a nasýtené tuky.

Pri liečbe dny je dôležité pravidelne jesť a nehladovať alebo sa neprejedať. Pôst a nadmerná výživa vedú k uvoľňovaniu kyseliny močovej. Ak máte nadváhu, je extrémne drastické chudnutie nežiaduce. Jedlá by mali byť rozdelené na frakcie, najmenej päť jedál denne.

Raz za týždeň sa odporúča usporiadať pôstne dni s ovocím alebo zeleninou. Vo zvyšných dňoch (2-3 krát týždenne) je dovolené konzumovať malé množstvo chudého mäsa a rybích výrobkov vo varenej alebo pečenej forme, v období exacerbácie sú úplne vylúčené.

Pre dnu je nevyhnutné piť veľa tekutín a mali by ste sa vyhnúť konzumácii sýtených nápojov v plechovkách. Alkohol je prísne zakázaný v akejkoľvek dávke, vrátane nízkoalkoholických nápojov. Odporúča sa piť zásaditú minerálnu vodu, prírodné bobuľové a ovocné šťavy (najmä citrusové plody), ovocné nápoje a ovocné nápoje (najmä brusnice a čučoriedky) a šípkový vývar.

Voda zabraňuje obličkovým kameňom. Cukor sa nepridáva do nápojov, pretože cukor zvyšuje hladinu inzulínu v krvi, čo spomaľuje vylučovanie kyseliny močovej. Kakao, silný čaj a káva sú obmedzené kvôli svojim účinkom na nervový systém. Musíte piť najmenej 1 pohár tekutiny 4-5 krát denne jednu hodinu pred jedlom. Objem spotrebovanej tekutiny by mal byť 2, 5 - 3 litre denne.

Túto diétu je potrebné dodržiavať neustále. V prípade exacerbácií sa strava stáva prísnejšou.

Zoznam zakázaných výrobkov

  • Bravčové mäso, masť; Mäso z mladých zvierat a časti jatočných tiel zvierat, ktoré vytvárajú lepkavý vývar (nohy, chrupavka, hlava);
  • Vývary (mäso, ryby, huby), mäsové omáčky, huspeninové mäso;
  • Mäsové výťažky (polievky z obalu);
  • Údené mäso;
  • Vedľajšie produkty (pečeň, srdce, obličky, mozog) a droby;
  • Mastné ryby, solené a vyprážané ryby (v prípade zhoršenia); Kaviár; Rybí konzervy (sardinky, šproty, šproty);
  • Slané a korenené syry;
  • Strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica, fazuľa, sója);
  • Krém, fermentované mlieko na pečenie, jogurt;
  • Korenie a korenie (horčica, chren, korenie, kečup, paradajková pasta), okrem octu a bobkového listu;
  • Čokoláda, pečivo, koláče;
  • Varenie a iné živočíšne tuky;
  • Maliny, figy, hrozno a všetky deriváty hrozna (hrozienka, víno atď.);
  • Maslo a výrobky z lístkového cesta;
  • Výrobky, ktoré obsahujú konzervačné látky.

Zoznam potravín, ktoré by mali byť v strave obmedzené

  • Soľ;
  • Klobásy;
  • Varené mäso a ryby. Uprednostňovať by sa mala hydina, losos, losos, pstruh. Obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre metabolizmus tukov.
  • Karfiol, repa, šťavel, špenát, špargľa, rebarbora, zeler, petržlen, jarná cibuľka, paprika, reďkovka, reďkovka, repa, paradajky; Slivky;
  • Huby (hríby, mliečne huby, šampiňóny);
  • Maslo;
  • Uhorky a marinády;
  • Silný čaj, káva, kakao.

Okrem zhoršenia možno do jedálnička pridať chudé mäso a ryby vo varenej a dusenej forme 2 - 3 krát týždenne. Rezeň, fašírky a suflé sa pripravujú z vareného mäsa alebo rýb. Mäso, ryby a zelenina môžu byť dusené alebo pečené. Z času na čas sa odporúča vykonávať krátkodobé mono diéty alebo pôstne dni: zelenina, ovocie (1,5 kg zeleniny alebo ovocia denne), tvaroh (400 g tvarohu a 500 ml kefíru). Ryžovo-jablkový pôstny deň je užitočný: 75 g. Ryža sa varí v 750 ml mlieka, varí sa aj 250 g. Jablká bez cukru (vo forme kompótu). Ryža a jablká sa konzumujú počas dňa v troch jedlách.

Počas exacerbácií je mäso a ryby úplne vylúčené, pôstne dni sú usporiadané každý druhý deň. To alkalizuje moč a zvyšuje rozpustnosť kyseliny močovej.

navrhované výrobky

  • Kuracie, morčacie a králičie mäso;
  • Nízkotučné ryby, morské plody: kalamáre, krevety;
  • Fermentované mliečne výrobky: kefír, tvaroh, nízkotučná kyslá smotana;
  • Mlieko pridávané do obilnín a nápojov;
  • Vajcia, kuracie a prepeličie mäso (v akomkoľvek kulinárskom spracovaní okrem pečeného), omelety;
  • Celozrnný chlieb, pšenica a raž;
  • Cereálie, rezance (v mierke);
  • Orechy (lieskové orechy, píniové oriešky, mandle, pistácie), semená;
  • Všetko sušené ovocie (okrem hrozienok), med;
  • Zelenina: biela kapusta, uhorka, cuketa, mrkva, zemiaky, baklažán, kôpor; čerstvo pripravený zeleninový kaviár (tekvica, baklažán);
  • Ovocie: zelené jablká, hrušky, citrusové plody, marhule, broskyne, bobule (okrem malín), avokádo, ananás, vodné melóny;
  • Z cukríkov: marshmallow, džem, marshmallow, džem;
  • Nápoje: čaj s citrónom, zelený čaj, káva s mliekom, vriaca šípka, ovocné a zeleninové šťavy, ovocné nápoje, kompóty, kvas, minerálna voda;
  • Rastlinný olej (olivový olej, ľanové semienko).

Ako prvé si môžete uvariť vegetariánske polievky: boršč, kapustovú polievku, okroshku, farmársku polievku (so zemiakmi a musli), mliečne polievky.

Ak sa ochorenie v prvých dňoch zhorší, odporúča sa iba príjem tekutín a potom sa prechádza na mliečnu stravu.