Diéta pre dnu V purínovej tabuľke je uvedená strava s nízkym obsahom purínov
Diéta pre dnu: Zabráňte nízko purínovým jedlám
30.05.2018, 10:46 | TaTe, t-online.de
Dna: Diéta hrá pri liečbe choroby zásadnú úlohu. (Zdroj: pixabay/backy3723)
Opuchnuté a začervenané kĺby, nevoľnosť, horúčka - každý, kto niekedy mal záchvat dny, vie, aké nepríjemné a bolestivé to môže byť. Niektoré potraviny môžu zvýšiť pravdepodobnosť vzniku dny. Dôvodom je ich vysoký obsah purínov, ktoré vedú k zvýšeniu hladiny kyseliny močovej v krvi. Naša tabuľka zobrazuje potraviny s nízkym a vysokým obsahom purínu.
Nízko purínová strava: správna strava pre dnu
Fotoséria s 8 obrázkami
Diéta pre dnu: Uprednostňujte nízko purínové jedlá
Dna je metabolické ochorenie, ktoré vzniká, keď sa v krvi nahromadí príliš veľa kyseliny močovej (hyperurikémia). Kyselina močová sa produkuje, keď telo rozkladá takzvané puríny. Tie sa nachádzajú vo všetkých bunkách tela a v mnohých potravinách. Ak sa kyselina močová hromadí v normálnom množstve, telo je schopné ju vylučovať obličkami.
Potraviny s vysokým obsahom purínov zvyšujú hladinu kyseliny močovej v krvi. Môže to mať za následok akútny záchvat dny. Telo potom nedokáže držať krok s vylučovaním kyseliny močovej a vytvára kryštály kyseliny močovej, ktoré sa ukladajú v tele, najlepšie v kĺboch, a vedú tam k zápalu, ktorý spôsobuje bolesť a opuch.
Každý, kto je dedičný, je obzvlášť náchylný na dnu v dôsledku metabolického ochorenia alebo už mal dnavý záchvat, by mal dbať na to, aby bola jeho hladina kyseliny močovej stabilná. Opatrnosť sa odporúča, ak množstvo kyseliny močovej prekročí 500 miligramov denne. Ak je to možné, pacienti s dnou by sa mali uspokojiť iba s 300 miligramami kyseliny močovej denne. Diéta v tomto hrá rozhodujúcu úlohu.
Purínová tabuľka: jedlá, ktoré môžete jesť, keď máte dnu
Povolené: nízko purínové jedlá
Vyhýbajte sa potravinám obsahujúcim puríny
Špeciálne Mäso, klobása, vnútornosti a ryby sú nepriaznivé pre ľudí s vysokou hladinou kyseliny močovej. Napríklad 100 gramov kuracích pŕs tvorí 180 miligramov kyseliny močovej. Strukoviny a niektoré druhy zeleniny by sa mali jesť iba v malých dávkach. Hrášok a šošovica sú obzvlášť tvrdé: pri konzumácii 100 gramov kyseliny močovej sa ich vytvorí 150 až 200 miligramov. Špenát a špargľa tiež obsahujú porovnateľne vysoké množstvo purínu.
Vyhľadať by mali aj trpiaci na dnu alkoholické nápoje vydať. Pivo - dokonca aj nealkoholické - je obzvlášť nebezpečné kvôli obsahu kvasiniek. Víno - biele aj červené - tiež uvoľňuje veľa kyseliny močovej. Nealkoholické nápoje a džúsy by sa tiež mali konzumovať s mierou kvôli vysokému obsahu ovocného cukru.
Ľudia so zvýšeným rizikom dny sa nemusia zaobísť bez chutného a čerstvého jedla. Napríklad pre mäso sú Mettwurst, Jagdwurst a šunka alternatívou s nízkym obsahom purínov. Zelenina ako cuketa, baklažán, paradajka, šalát či uhorka sa dá jesť bez problémov. Pri špargli sa však odporúča opatrnosť. Polná zelenina, ako napríklad špargľa, má strednú hodnotu purínu 15 miligramov na 100 gramov, a preto by ju pacienti s dnou nemali konzumovať v nadmernom množstve.
Ovocie je z hľadiska obsahu purínov prevažne nekritické. V ponuke môžu byť často jablká, hrušky, pomaranče a melóny. Ak jete menej mäsa a stále chcete uspokojiť svoje potreby bielkovín, môžete bez váhania použiť aj vajcia, syry a mliečne výrobky, ako sú tvaroh a jogurty. Všetky sú takmer bez purínov. Všeobecne platí, že strava bohatá na minerály pomáha vyvážiť acidobázickú rovnováhu a neutralizovať prebytočnú kyselinu.
Nízko purínová strava: jednoduché pravidlá
Vďaka nepretržitej cielenej výžive, napríklad pomocou purínového stolíka, sa budete môcť zaobísť bez liekov znižujúcich hladinu kyseliny močovej a chrániť sa tak proti dnu prostredníctvom stravy. Postupujte podľa týchto tipov:
- Jedzte menej mäsa, klobásy a vnútorností.
- Vyhýbajte sa určitým druhom rýb, ako sú sardinky, sleď, tuniak alebo pstruh.
- Zdržať sa od alkoholu
- Jedzte strukoviny, ako sú fazuľa, šošovica a hrášok, s mierou.
- Každý deň vypite najmenej dva litre vody a čaju. Tekutina podporuje vylučovanie kyseliny močovej obličkami.
- Vyhýbajte sa džúsom a nealkoholickým nápojom! Obsahujú veľa fruktózy, ktorá podporuje dnu.
- Vyberte si nízko purínové jedlá, ako je káva, mliečne výrobky, ryža a veľa čerstvého ovocia a zeleniny.
- Uistite sa, že máte dostatok vitamínu C. Účinkuje tak, že zmierňuje zápal a tvorbu kyseliny močovej v tele.
- Lepšie je jedlo uvariť ako vyprážať. Takže časť purínov ide do vody na varenie.
Purínová tabuľka: potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dnu
| Šproty | 802 |
| Bravčová slezina | 600 |
| Sardinky | 480 |
| Pstruh | 345 |
| Teľacia pečeň | 288 |
| Husacie mäso | 254 |
| Bravčový rezeň | 211 |
| Tuniak na oleji | 204 |
| Hrach | 180 |
| Ružičkový kel | 170 |
| šošovky | 160 |
| Hovädzie filé | 153 |
| Pivo, ľahké s alkoholom | 15 |
| Pivo, ľahké, bez alkoholu |
| treska | 108 |
| Kuracie nohy | 108 |
| Bôčik | 96 |
| platesa veľká | 96 |
| bratwurst | 80 |
| Wienerské párky | 80 |
| Údený úhor | 70 |
| Mettwurst | 10 |
| Čokoládové plnotučné mlieko | 10 |
| špenát | 15 |
| špargľa | 15 |
| Krvavá klobása | 15 |
- Príliš veľa kyseliny močovej v krvi:Príčiny, príznaky a liečba dny
- Z týchto hodnôt to bude nebezpečné:Kedy je v krvi príliš veľa kyseliny močovej?
- Príčiny, diagnostika a liečba:Čo sa stane, keď dostanete dnu?
- Fruktóza:Zvyšuje riziko dny
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.