Diéta pre dnu Všetko, čo potrebujete vedieť o správnej výžive
Každý, kto trpí dnou, musí dodržiavať špeciálnu diétu, aby sa predišlo záchvatu dny. Niektoré potraviny by nemali byť v strave, iné by nemali chýbať.
Diéta pre dnu - prečo je správne stravovanie dôležité
Dna je metabolické ochorenie. Diéta hrá dôležitú úlohu a má zásadný vplyv na hladinu kyseliny močovej v krvi. Pacienti preto musia dodržiavať určitú stravu, aby sa zabránilo bolestivým záchvatom dny a poškodeniu kĺbov.
- Pri dne sa v krvi hromadí príliš veľa kyseliny močovej.
- Z kyseliny močovej sa tvoria kryštály kyseliny močovej, ktoré sa potom ukladajú v kĺboch, ale aj v obličkách, v burze, šľachách, koži a v ušných chrupavkách. V kĺboch táto usadenina často vedie k zápalu v kombinácii s prudkými záchvatmi bolesti.
- Pri prvom záchvate dny je zvyčajne postihnutý najskôr metatarsofalangeálny kĺb palca nohy. Mimochodom, zvyčajne to býva po bohatom a mastnom jedle.
Pomocou týchto potravín môžete zabrániť záchvatu dny
Kyselina močová sa v tele produkuje pri štiepení purínov.
- Puríny sú látky v potravinách, ktoré telo potrebuje. Ak sa však kyselina močová produkovaná počas rozkladu nedostatočne vylučuje obličkami, musí sa znížiť príjem purínov, aby sa udržala hladina kyseliny močovej v krvi na normálnej úrovni.
- Časť purínov v tele nie je absorbovaná jedlom. Pretože je to stavebná jednotka buniek, puríny sa tiež uvoľňujú v tele, keď sa bunky rozpadnú alebo rozpadnú.
- Je preto dôležité znížiť príjem purínov prostredníctvom stravy. Droby, mäso a klobása obsahujú obzvlášť vysoké množstvo purínu.
- V tabuľkách výživných látok nie sú uvedené puríny, ale obsah močoviny v potravinách. Pacienti s dnou sa podľa toho môžu orientovať. Spravidla by ste nemali konzumovať viac ako 500 mg kyseliny močovej denne a nie viac ako 3000 mg týždenne, ak máte dnu. V prípade akútneho záchvatu dny sa povolené množstvo dodatočne znižuje.
- Mali by ste sa preto úplne vyhnúť vnútornostiam a mäso používať iba v obmedzenej miere. To platí aj pre niektoré strukoviny, ako je hrášok, šošovica a biele fazule, a pre niektoré druhy rýb, ako sú sardely alebo sardinky. Kvasinky sú tiež potravinou bohatou na purín.
- Tuk by ste mali tiež používať s mierou. Para alebo grilovanie sú vhodné nízkotučné formy prípravy. Ako vyprážať bez tuku, si ukážeme v ďalšom článku.
- Mlieko a mliečne výrobky a vajcia ako zdroj bielkovín sú prospešné pre výživu dny. V ponuke by malo byť aj ovocie, zelenina, šaláty a zemiaky. Aj tu však existujú výnimky: ružičkový kel a špenát obsahujú porovnateľne vysoké množstvo purínov.
- Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C majú pozitívny vplyv na dnu, pretože vitamín má mierny účinok na zníženie kyseliny močovej.
- Dôležité tiež pri dne: Veľa pite. Denne by ste mali vypiť dva až tri litre tekutín, najlepšie vo forme vody alebo nesladeného čaju.
- Ak je to možné, mali by ste sa alkoholu úplne vyhnúť, pretože zvyšuje hladinu kyseliny močovej. Mimochodom, pivo je obzvlášť nepriaznivé kvôli obsahu purínov.
Zdravou náhradou mäsa, nielen za dnu, je tempeh. Čo presne to je, si vysvetlíme v našom ďalšom príspevku.