Diéta pre fitnes s chybami PZ - Pharmazeutische Zeitung
liek
Alternatívne formy výživy sú veľmi populárne. Jedným z najobľúbenejších výživových programov je „Fit for Life“ z USA, ktorý vydali spisovateľ Harvey Diamond a odborníčka na výživu Marilyn Diamond. Len v nemecky hovoriacej oblasti sa predalo viac ako 2,5 milióna kníh.
Program „Fit for Life“ vychádza z učenia „Prírodnej hygieny“, ktoré sa v USA objavilo v prvej polovici minulého storočia. Cieľom je podporiť samočistiace, samoliečiace a sebestačné sily tela. Sľubuje sa zdravie, pohoda a štíhla postava.
Dôležitou základnou myšlienkou teórie výživy vhodnej na celý život sú prirodzené cykly tela. Prirodzený biorytmus možno preto rozdeliť do troch fáz. Medzi poludním a 20. hodinou je telo pripravené na konzumáciu, v nasledujúcich ôsmich hodinách do 4. hodiny spracuje zložky potravy a medzi 4. a 12. hodinou konečne vylúči metabolické produkty, vysvetľujú autori Fit-for-Life. Pre pohodu je dôležité prispôsobiť stravovacie návyky tomuto cyklu. Nezohľadňujú sa jednotlivé fázy? napríklad pri rannom jedle narúša eliminačnú fázu? telo je preťažené. Trávenie novo dodaných potravín spotrebuje všetku energiu a blokuje tak vylučovanie odpadových produktov. Výsledkom môže byť obezita a choroba. Podľa učenia týchto dvoch Američanov je povolené iba ovocie alebo ovocné džúsy pred 12:00, pretože ich trávenie vyžaduje málo energie.
Ďalším základom doktríny Fit-for-Life je skutočnosť, že zemský povrch a ľudské telo tvoria asi 70, respektíve 60 percent vody. Diamanty a ich nasledovníci z toho usudzujú, že ideálna strava musí obsahovať aj 70 percent vody. Hlavnými zložkami stravy by preto mali byť potraviny s vysokým obsahom vody, to znamená (surové) ovocie, zelenina a šaláty. Ovocie sa považuje za najdôležitejšiu ľudskú potravu.
Naproti tomu „koncentrované“ potraviny s nízkym obsahom vody, ako sú chlieb, obilie, mäso, mliečne výrobky a strukoviny, sa považujú za „mŕtve jedlá“. Mali by tvoriť iba 30 percent stravy. Autori Fit-for-Life predovšetkým striktne odmietajú mlieko a veľa mliečnych výrobkov, pretože by to viedlo k škodlivému hlienu v tele.
Zakladatelia fitnes diéty odporúčajú piť parou destilovanú vodu, pretože anorganické minerály sú škodlivé. Podľa tejto teórie sa ukladajú v tele spolu s ďalšími látkami ako odpadové látky.
Okrem telesných cyklov musia nasledovníci fitnes-for-life zvážiť aj správnu kombináciu jedál. Rovnako ako v prípade teórie kombinácie Hayovho jedla, autori Fit-for-Life predpokladajú, že ľudské telo nedokáže tráviť bielkoviny a sacharidy spoločne. Vo výsledku sa tieto potraviny musia konzumovať osobitne v rôznom čase. V opačnom prípade sa v tráviacom trakte prejaví hniloba a kvasenie.
hodnotenie
Z výživového hľadiska tézy doktríny Fit-for-Life nie sú obhájiteľné. Telesné cykly ani potreba samostatného príjmu bielkovín a sacharidov nemôžu byť vedecky odôvodnené. Telo vylučuje metabolické produkty nielen ráno, ale nepretržite. Nie je tu žiadna troska. Mliečne výrobky neupchávajú črevá ani minerály z tela neplytvajú.
Aj keď je vysoký podiel ovocia a zeleniny v programe Fit-for-Life vítaný, táto výhoda neprevažuje nad nevýhodami. Prípravok Fit for Life by sa nemal používať ako stála strava, pretože pri dlhodobom používaní a prísnom zaobchádzaní vedie k nedostatku výživných látok. Nízky príjem obilnín môže viesť k nedostatku vitamínov skupiny B, príliš málo mliečnych výrobkov spôsobuje nedostatočnú zásobu vápnika a pitie destilovanej vody môže viesť k nedostatku minerálov.