Diéta pre gestačný diabetes »Čo jesť

Gestačný alebo gestačný diabetes je zvýšená hladina cukru v krvi, ktorá, ak sa nelieči, môže viesť k sekundárnym ochoreniam u matky aj dieťaťa.

V mnohých prípadoch je ako terapeutické opatrenie postačujúca zmena stravovania. Pri tehotenskej cukrovke by sa mala venovať osobitná pozornosť výberu správnych sacharidov, pokiaľ ide o výživu. Mali by ste sa vyhnúť výrobkom z bielej múky a cukru v čistej forme. Na druhej strane strava s vysokým obsahom vlákniny, ktorá obsahuje dostatok zeleniny, strukovín a celozrnných výrobkov, môže mať pozitívny vplyv na klinický obraz. V niektorých prípadoch je popri nutričnej liečbe potrebná sprievodná dávka inzulínu.

prehľad

Čo je gestačný diabetes?

Gestačný diabetes je tiež technicky známy ako gestačný diabetes. Rozumie sa tým zvýšená hladina cukru v krvi, ktorá sa diagnostikuje prvýkrát počas tehotenstva. Gestačný diabetes je zvláštna forma „cukrovky“, ktorá sa často vyskytuje bez akýchkoľvek konkrétnych príznakov, a preto je ľahko prehliadnuteľná. Hladina cukru v krvi je po tehotenstve často späť v normálnom rozmedzí.

Ako sa vyskytuje tehotenská cukrovka?

Tehotenstvo je vždy spojené s fyzickými zmenami. V krvi sa zvyšuje množstvo hormónov, ktoré sú dôležité pre vývoj a rast embrya. „Úlovok“ tu: veľa tehotenských hormónov funguje ako antagonista inzulínu. Hormónový inzulín sa produkuje v pankrease a reguluje využitie cukru v tele. Ak inzulín chýba alebo je z dôvodu tehotenstva menej účinný, hladina cukru v krvi stúpa.

Kto je náchylný na gestačný diabetes?

Niektoré faktory zvyšujú riziko gestačného cukrovky. To platí okrem iného vtedy, ak cukrovka prebieha v rodine alebo ak sa tehotenská cukrovka vyskytla už v predchádzajúcom tehotenstve. Neskoršie tehotenstvo staršie ako 35 rokov, ako aj obezita a vysoký krvný tlak, podporujú výskyt tehotenskej cukrovky.

Aké sú dôsledky tehotenskej cukrovky?

Matka a dieťa sú navzájom spojené pomocou pupočnej šnúry. Ak má matka trvale vysokú hladinu cukru v krvi, dostane sa do organizmu dieťaťa príliš veľa cukru. Vrchol vysokej hladiny cukru v krvi predstavuje záťaž pre matku i dieťa.

Infekcie močových ciest,
Zápal panvy,
predčasný pôrod a
častejšie pôrody cisárskym rezom.

Gestačný diabetes môže u potomkov viesť v neskoršom veku k obezite a cukrovke. Okrem toho sa zvyšuje riziko nadpriemernej pôrodnej hmotnosti dieťaťa a malformácií obezity a hyperglykémie na začiatku tehotenstva.

Včasná detekcia a liečba tehotenskej cukrovky môžu zabrániť následkom. U približne 80% žien trpiacich gestačným diabetom vedie dôsledná zmena stravovania k terapeutickému úspechu. U zvyšných 20% postihnutých je nevyhnutná sprievodná inzulínová terapia, ktorú musí predpísať lekár.

Gestačný diabetes: zmena stravovania ako terapeutická metóda

Na čo si dať pozor pri výžive?

Zamerajte sa na normálnu váhu

Ako sprievodca: ženy s normálnou hmotnosťou môžu počas tehotenstva pribrať okolo 16 kg. U tehotných žien, ktoré už majú nadváhu, by mal byť prírastok hmotnosti výrazne menší. U žien s nadváhou sa odporúča denný príjem kalórií od 1 500 do 1 800 kalórií. Počas tehotenstva by sa malo chudnutiu za každú cenu vyhnúť, najmä preto, že by to ohrozilo starostlivosť o dieťa. Je lepšie odložiť akékoľvek plány na chudnutie na deň po dojčení.

Všestranná výživa

Pestrá strava zaisťuje optimálny prísun živín. Tehotné ženy majú vo všeobecnosti zvýšenú potrebu určitých živín, ako je kyselina listová, vápnik a železo. Farebné menu s dostatkom ovocia a zeleniny, celozrnných a nízkotučných mliečnych výrobkov, ako aj chudého mäsa a rýb tvoria základ. Aby sa zabránilo kolísaniu hladiny cukru v krvi, príliš veľké porcie by sa nemali konzumovať naraz.

Až 6 malých jedál denne

Ak si dáte po celý deň malé občerstvenie, budete si hladinu cukru v krvi udržiavať na konštantnej a nízkej úrovni. Po veľkom jedle však hladina cukru v krvi rýchlo stúpa. Ďalšia výhoda: až 6 menších jedál rozložených po celý deň zmierňuje typické tehotenské príznaky, ako je nevoľnosť.

Príjem tekutín: čo a koľko?

Počas tehotenstva musí telo zvýšiť objem krvi asi o 1/3. S cieľom vyrovnať sa so stresom sa zvyšuje aj potreba tekutín. Tehotné ženy by preto mali vypiť okolo 2,5 litra tekutín denne. Pre porovnanie: „normálna“ potreba tekutín je 1,5 litra za deň. Pri tehotenskej cukrovke je dôležité zabezpečiť, aby ste pili nápoje bez cukru.

Prečo? V nápojoch sa cukor veľmi rýchlo vstrebáva do krvi ako sladidlo. Hladina cukru v krvi rýchlo stúpa. Mali by ste sa preto do značnej miery vyhnúť limonádam a ľadovému čaju bohatým na cukor. Opatrní buďte aj pri ovocných džúsoch, ktoré obsahujú prírodný cukor z ovocia. Lepšie to zriediť s vodou. Na druhej strane si môžete dať veľa nesladeného ovocného a bylinného čaju, ako aj minerálnu vodu.

Trochu sladké

Je potrebné sa vyhnúť čistému cukru. V koncentrovanej forme sa cukor nachádza napríklad v marmeláde, čokoláde, pralinkách a ovocných kvapkách. Fruktóza tiež nie je dobrou alternatívou. V diabetickej kuchyni sa už nepoužíva.

Tip: V receptoch je možné obsah tuku a cukru znížiť minimálne o 1/3. Ak je to potrebné, chýbajúci cukor je potrebné nahradiť tekutým sladidlom. Sladidlá sú v normálnych množstvách neškodné aj počas tehotenstva.

Odporúča sa tiež: malé množstvo sladkostí by sa malo skonzumovať ihneď po pravidelnom, v najlepšom prípade s vysokým obsahom vlákniny. Takto nevznikajú žiadne hroty cukru v krvi.

ovocie a zelenina

Ovocie a zelenina sú dobrým zdrojom živín, a preto dobrou voľbou. Počas tehotenstva môžete používať neobmedzené množstvo zeleniny. S rôznymi druhmi ovocia by ste však mali byť trochu opatrnejší. V závislosti od odrody poskytuje ovocie veľa cukru. Príklad: hrozno obsahuje viac ako dvakrát toľko glukózy ako jahody, černice a maliny. Okrem bobúľ sú dobrou voľbou aj melóny, citrusové plody a jablká, ktoré majú porovnateľne nízky obsah cukru.

„Pravé“ sacharidy

„Komplexné namiesto prázdnych sacharidov“ je motto! Vysvetlenie: Sacharidy sú jediné výživné látky, ktoré majú vplyv na hladinu cukru v krvi. Existujú však rôzne formy sacharidov, ktoré sú absorbované telom rôznou rýchlosťou a majú nerovnomerný vplyv na hladinu cukru v krvi.

Rýchlo pôsobiace sacharidy zo sladkých potravín doslova prúdia do krvi, zatiaľ čo „komplexné“ sacharidy, ako sú napríklad tie, ktoré obsahujú celozrnné výrobky, strukoviny a zemiaky, pomaly prechádzajú do krvi. Preto platí nasledujúce: Vyvarujte sa výrobkom z bielej múky a pečivu a radšej choďte na výrobky z celozrnných výrobkov, ako je celozrnný chlieb a celozrnné cestoviny.

Prehľad potravín s vysokým obsahom sacharidov

Ktoré jedlá bohaté na uhľohydráty môžu jesť v hojnom množstve a čomu sa treba vyhnúť:

Ovocné a bylinkové čaje,
Minerálna a sódová voda,
Káva (v malom množstve),
Ľahké limonády (v malom množstve)

veľké množstvo ovocných štiav (najmä hroznová šťava)

CHLIEB, CUKRÁRSKA VÝROBA

Celozrnný chlieb a celozrnné pečivo,
Grahamove sušienky,

pumpernickel,
Kváskový ražný chlieb

Všetky výrobky z bielej múky (napr. Biely chlieb, toastový chlieb, rožky),

Kipferl, Striezel a croissant

Celozrnné obilniny: tiež vo forme vločiek (napr. Ovsené vločky),

Ryža: hnedá ryža, predvarená ryža, divá ryža;

Výrobky z bielej múky (napr. Cestoviny),

Vylúpaná biela ryža;
Obilniny (napr. Kukuričné vločky),

Buďte opatrní s hotovými müsli zmesami (mnohé obsahujú veľa cukru!)

SLADKOSTI

Malé množstvá a konzumované ihneď po bežnom jedle

Uprednostňujte celozrnné výrobky s malým obsahom cukru (napr. Celozrnné koláče alebo sušienky)

Akýkoľvek cukor v čistej forme (napr. Kryštálový, kockový, práškový, vanilkový cukor, celý cukor, trstinový cukor, hnedý cukor, med, javorový sirup, fruktóza, sorbitol)

Všetky druhy sladkostí ako čokoláda, sušienky, pečivo atď.

všetky druhy bobúľ (napr. jahody, maliny, černice, čučoriedky),

Banány (tieto plody obsahujú veľa cukru!)

Nízkotučný

Tuk je obzvlášť bohatý na energiu a môže podporovať obezitu. Tuk však poskytuje aj životne dôležité (= esenciálne) mastné kyseliny. Dbajte preto na množstvo aj kvalitu tuku. Uprednostňujte rastlinné oleje, ako je repkový a ľanový olej, vyhýbajte sa „skrytým“ tukom. Tie sa nachádzajú okrem iného v pečive, klobásach, syroch a vo výrobkoch rýchleho občerstvenia. Celkovo by ste nemali skonzumovať viac ako 60 - 80 g tuku denne.

Bohatý na bielkoviny

Počas tehotenstva je potreba bielkovín o niečo vyššia. Zvyšuje sa asi o 15 g denne. To znamená: v „normálnom prípade“ je potreba bielkovín 0,8 g na kilogram telesnej hmotnosti. Počas tehotenstva by sa malo užiť ďalších 15 g bielkovín. Jedna výhoda bielkovín: pôsobí ako „brzda krvného cukru“. Kombinácia sacharidov a bielkovín pôsobí proti príliš rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Medzi dobré zdroje bielkovín patria chudé mliečne výrobky, nízkotučné syry, chudé mäso a ryby.