Diéta pre hypertyreózu JEDTE CHYTREJŠIE

diéta

Zásoba jódu v Nemecku je dnes oveľa lepšia ako kedysi. Napriek tomu má takmer každý 10. človek latentnú alebo symptomatickú hypertyreózu. EAT SMARTER vysvetľuje, čo vám pomôže, keď máte obavy!

Obsah

  1. Diéta pre hypertyreózu: Aké sú úlohy štítnej žľazy?
  2. Hormóny štítnej žľazy: VIP medzi hormónmi
  3. Paradox: Najprv je nebezpečné príliš málo jódu, potom príliš veľa jódu
  4. Prevencia je lepšia ako liečba
  5. Diéta pre hypertyreózu: morské ryby, mlieko a minerálna voda
  6. Vedomosti si odniesť

Diéta pre hypertyreózu: Aké sú úlohy štítnej žľazy?

Štítna žľaza sa nachádza pod hrtanom. Produkuje dôležité hormóny štítnej žľazy trijódtyronín a tyroxín z bielkovín a jódu. Ak je orgán nadmerne aktívny, produkuje príliš veľa týchto hormónov. Aj keď je vonkajšia teplota nízka, potíte sa a máte vždy chuť, ale nepriberáte?

Možno tiež zle spíte, ste často napätí a podráždení? Máte občas pocit, že vám srdce bije aj v pokoji a v zakopnutí a ste prekvapení, že sa vám niekedy trasú ruky? Je dosť možné, že ste pod a Hypertyreóza (Hypertyreóza). Určite vyhľadajte lekára, aby vám to objasnil!

Hormóny štítnej žľazy: VIP medzi hormónmi

Štítna žľaza produkuje dva hormóny, T3 (trijódtyronín) a T4 (tyroxín), zásobnú formu pre T3. Hormóny štítnej žľazy sú niečo ako motor metabolizmu, pretože stimulujú tvorbu tepla v tele, spotrebu kyslíka, metabolizmus kostí, spotrebu energie, srdcovú frekvenciu a zabezpečujú nerušený vývoj mozgu a dozrievanie kostry nenarodeného dieťaťa.

To, aké dôležité sú hormóny štítnej žľazy, sa dá zistiť z dvoch faktov: Jeden gram tkaniva štítnej žľazy prekoná 5 ml krvi za minútu, zatiaľ čo plne namáhaný srdcový sval zvládne iba 4 ml, biceps pod plnou záťažou 0,6 a to Mozog na 0,56 ml. A: väčšina hormónov môže dosiahnuť svoj účinok na bunky iba tak, že sa pripojí k väzbovým miestam (receptorom) v bunkách a tie potom pošlú správu s príslušnými príkazmi vo vnútri buniek. Na druhej strane aktívne hormóny štítnej žľazy (T3) jednoducho zamávajú dovnútra vyhadzovačmi buniek, kde sa priamo a špecificky pripájajú k určitým častiam DNA genetického materiálu a zapínajú alebo vypínajú gény.

Paradox: Najprv je nebezpečné príliš málo jódu, potom príliš veľa jódu

Na to, aby orgán štítnej žľazy mohol produkovať hormóny štítnej žľazy, potrebuje dve zložky: stopový prvok jód, ktorý musíme prijímať spolu s jedlom, a aminokyselinu tyrozín, ktorá sa produkuje v pečeni. Nemecko bolo oblasťou s nedostatkom jódu až do 90. rokov. To sa dalo vyčítať priamo z veľkosti štítnej žľazy. Pretože dlhodobý nedostatok jódu vedie k zväčšeniu štítnej žľazy, strumy, ktorá bola v skorších dobách veľmi častá. Z toho sa následne v mnohých prípadoch vyvinie takzvané autonómne tkanivo štítnej žľazy, ktoré produkuje obrovské množstvo hormónov štítnej žľazy bez kontroly nadradených hormonálnych žliaz (hypofýza, hypotalamus).

V oblastiach s takmer dostatočným prísunom jódu - do ktorých teraz patrí aj Nemecko kvôli rozsiahlemu používaniu jodidovanej soli - má okolo 6 percent ľudí latentnú, nenápadnú hypertyreózu, okolo 2 percentá sa prejavujú spomínanými príznakmi. Ak nie sú príznaky s latentnou hyperfunkciou, nadmerné množstvo jódu v strave môže hyperfunkciu zviditeľniť, t. J. Viesť k opísaným príznakom.

Prevencia je lepšia ako liečba

Lekár zvyčajne lieči akútnu hypertyreózu liekmi, ktoré normalizujú hladinu hormónov v krvi. Okrem toho existujú dve hlavné možnosti: rádiojódová terapia, pri ktorej rádioaktívny jód ničí časť tkaniva štítnej žľazy, a chirurgické odstránenie hyperaktívneho tkaniva štítnej žľazy.

Vždy je však lepšie zabrániť zväčšeniu štítnej žľazy a jej následkom prostredníctvom stravy s dostatkom jódu.

Diéta pre hypertyreózu: morské ryby, mlieko a minerálna voda

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča denný príjem jódu 200 mikrogramov (µg) od 13 rokov, od 51 rokov iba 180 µg, tehotné ženy 230 a dojčiace ženy 260 µg.

Všetky morské ryby - vrátane mušlí a kreviet - sú bohaté na jód. Pollack obsahuje 88 µg na 100 g, treska škvrnitá asi 100 µg, mušle 105 a parmice dokonca 330 µg. V jednom litri mlieka (organické mlieko iba 20 µg) a v jednom litri mnohých minerálnych vôd je tiež 200 µg jódu. V druhom prípade sa obsah jódu v jednotlivých značkách veľmi líši. Niektoré vody obsahujú menej ako 20 µg na liter, iné medzi 200 a 1 000 µg, ale niektoré tiež obsahujú viac ako 1 000 µg. Pretože denný príjem iba do 500 µg sa považuje za bezpečný, musia tu byť ľudia s latentnou hypertyreózou opatrní. O to viac to platí pre sušené riasy, z ktorých asi 10 g už môže obsahovať desaťnásobok tohto bezpečného príjmu.

Hormóny štítnej žľazy sú „motormi“ metabolizmu. Najmä ak je prísun jódu trvalo príliš nízky, štítna žľaza sa môže zväčšiť a vyvinúť oblasti, ktoré potom nekontrolovateľne produkujú príliš veľa hormónov. Ak postihnutí potom skonzumujú príliš veľa jódu, môže sa predtým latentná hyperfunkcia zmeniť na symptomatickú. Liečba prebieha pomocou liekov, rádioaktívneho jódu alebo chirurgickým zákrokom. Najlepšou prevenciou je jesť stravu, ktorá obsahuje dostatok, ale nie príliš veľa jódu. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je použiť jódovanú soľ a vychutnať si morské plody.