Diéta pre ochorenie pečene
Väčšina ochorení pečene je chronických a vyžaduje, aby pacient po celý život venoval zvýšenú pozornosť výžive. Pretože pečeň hrá rozhodujúcu úlohu v tráviacom metabolizme, je dôležité vyberať správne potraviny, aby bol stres čo najmenší.
Hlavný detoxikačný orgán
Doteraz je zlyhanie pečene život ohrozujúcim stavom, pokiaľ nie je k dispozícii žiadna darcovská pečeň. Pre pečeň neexistuje žiadna technická alternatíva, ako je to v prípade zlyhania obličiek, kde môže byť posledná možnosť dialýza. O dôvod viac, aby ste si chránili pečeň ako orgán a dbali na zdravie svojej vlastnej pečene.
Dôležitú úlohu tu zohráva strava, pretože pečeň je najdôležitejším detoxikačným orgánom tela a priamo sa podieľa na mnohých reakciách rozkladu počas metabolizmu. Mali by ste dodržiavať jasné pravidlá pre návrh menu.
Príčiny a vlastnosti choroby
Mnohí môžu veriť, že ochorenie pečene majú iba alkoholici. Bohužiaľ, ani zďaleka nie, aj keď dlhodobé nadmerné pitie alkoholu nevyhnutne vedie k ochoreniu pečene.
Tento životne dôležitý orgán ohrozujú rôzne infekčné choroby, ako je vírus hepatitídy alebo pásomnica líška, otravy každého druhu, patologické zmeny tkanív a mnoho ďalších príčin. Aj pretrvávajúca obezita môže natrvalo poškodiť pečeň.
Pečeň má v tele veľa dôležitých úloh. Tie obsahujú:
- produkciu životne dôležitých bielkovín
- využitie a skladovanie potravinových zložiek
- výroba žlče
- eliminácia metabolických produktov, liečiv a toxínov.
Bez pečene sa organizmus zrúti v priebehu niekoľkých dní.
Správny koncept výživy
Výživa chorôb pečene bola klinicky dobre preštudovaná a podporuje ju väčšina odborníkov. Na internete a v príslušnej literatúre existuje veľa rád podporených vhodnými tabuľkami výživy.
Cieľom koncepcie výživy pri ochoreniach pečene je v podstate: úplné zrieknutie sa alkoholu rovnako ako Redukcia prijatých tukov. Okrem toho sa neodporúčajú jedlá, ktoré sú ťažko stráviteľné a plyny, ktoré lapajú po dychu. Niektoré potraviny tiež obsahujú látky, ktoré musí pečeň pracne spracovávať. Preto sú aj na „červenom zozname“. Patrí sem aj veľa korenín.
Odporúčania týkajúce sa špeciálnych potravín
Vyhýbajte sa tuku čo najviac
Jedálny lístok pre ochorenie pečene by mal všeobecne obsahovať iba málo a iba kvalitný tuk. Pred živočíšnymi produktmi sa uprednostňujú rastlinné tuky a oleje.
Mastné mäso a klobása, pečené alebo hlboko vyprážané výrobky, ako aj vyprážané jedlá, nepatria na tanier pacienta.
To isté platí pre veľmi tučné pečivo, ako je lístkové cesto, krémové koláče alebo croissanty.
ryby
Aj v prípade rýb sú uprednostňované nízkotučné druhy, ako je treska tmavá, treska alebo sebastes, pred tučnými druhmi, ako je sleď, úhor, makrela alebo kapor.
ovocie a zelenina
Pri výbere zeleniny zohráva úlohu otázka sklonu k páperiu. Cibuľa, hrášok, fazuľa, šošovica a všetky druhy kapusty sa neodporúčajú.
Na stole by tiež nemali byť egreše, ríbezle, slivky a akákoľvek forma nezrelého ovocia.
orechy
Mali by ste sa tiež vyhnúť orechom a výrobkom z orechov, ako sú marcipán alebo nugát.
Tipy a triky pre každodenný život
Každý pacient s pečeňou - bez ohľadu na to, či ochorenie pečene vzniklo v dôsledku alkoholu alebo nie - sa musí v každom prípade vzdať alkoholických nápojov a jedla!
Každý, kto inak dohliada na obsah tuku v konzumovaných potravinách a vyhýba sa silno koreneným alebo ťažko stráviteľným jedlám, si poradí s ochorením pečene v každodennom živote.