Diéta pre pálenie záhy a reflux - blog Hirslanden

reflux

Pravidelná regurgitácia kyseliny, reflux alebo tiež pálenie záhy je rozšírená a okolo 10% ľudí proti nej užíva lieky. Mnohé sa dajú zohnať bez lekárskeho predpisu. Táto autoterapia môže mať vážne dlhodobé následky. Tipy a nástroje, ako to dosiahnuť udržateľným spôsobom, nájdete v tomto článku výživovej poradkyne Any Pereirovej.

Reflux, regurgitácia kyseliny alebo pálenie záhy sú názvy rovnakého problému: žalúdočná kyselina prúdi do pažeráka alebo dokonca do hrdla a úst a spôsobuje tieto príznaky. 10 - 20% populácie má príznaky refluxu raz alebo dvakrát týždenne. Dôvodom je chybný uzatvárací mechanizmus, ktorý normálne bráni tomu, aby žalúdočný obsah obohatený o žalúdočnú kyselinu prúdil späť do pažeráka a spôsoboval tam poškodenie. Trvalý pravidelný reflux spôsobuje, že kyselina koroduje pažerák a zanecháva na hrudníku bolestivé pálenie. Pravidelný reflux zvyšuje riziko rakoviny pažeráka a mal by sa rozhodne liečiť.

Mali by ste si dať pozor na tieto príznaky:

  • Pálivá bolesť v pažeráku pri grganí
  • nevoľnosť
  • Kyslá horká chuť v ústach
  • ťažkosti s prehĺtaním
  • Tesnosť na hrudi
  • Porušenie hlasiviek (chrapot, zápal hrdla)

Ak sa jeden alebo viac príznakov vyskytuje častejšie a kvalita vášho života sa tým trvale zhoršuje, mali by ste vyhľadať pomoc od svojho rodinného lekára. Následná antirefluxná terapia je založená na 3 pilieroch, z ktorých väčšinu môžete implementovať okamžite pod piliermi 1 a 2.

Stĺp 1: Okamžite zastavte popáleniny pažeráka

  1. Váš lekár môže predpísať lieky znižujúce obsah žalúdočnej kyseliny, aby sa zabránilo popáleninám pažeráka (liečba príznakov).
  2. Dôrazne odporúčame, aby ste skontrolovali svoje ďalšie lieky, ktoré ste užívali, pretože niektoré z nich tiež znižujú tvorbu kyselín v žalúdku alebo funkčnosť zvierača. Ovplyvnené skupiny liekov sú: lieky proti bolesti, aspirín, nesteroidné protizápalové lieky, antibiotiká, psychotropné lieky, kardiovaskulárne lieky, niektoré látky používané pri liečbe astmy a niektoré antikoncepčné pilulky. Váš lekár vám s tým môže pomôcť.

Stĺpec 2: Zníženie tlaku na mechanizmus zatvárania žalúdka:

  1. Spánok vo výške 15-20 cm s hornou časťou tela vo vyvýšenej polohe znižuje tlak na sval zvierača (zdvihnite hornú časť postele alebo pod ňu položte matrac). Niektorým postihnutým pomáha aj spánok na ľavej strane, pretože žalúdočný vývod je vyšší ako na pravej strane a reflux je znížený. Posledné jedlo by ste si mali dať aj 3-4 hodiny pred spaním.
  2. Rozdelenie jedál na niekoľko menších a rozdelenie pitia a stravovania. Žalúdok je naplnený iba minimálne, čo znižuje tlak na zvierač.
  3. Zníženie nadmernej hmotnosti, najmä v obvode pása, tiež znižuje tlak na žalúdok a je všeobecne prospešné pre vaše zdravie. Odborníci na výživu alebo výživové programy poskytujú ďalšiu podporu.

Pilier 3: Dlhodobé opatrenia na zníženie žalúdočnej kyseliny

Pri refluxe je veľmi dôležité znížiť žalúdočnú kyselinu, pretože dlhodobo by ste nemali brať blokátory kyselín alebo antacidá. Bránia vstrebávaniu vápniku v žalúdku (pozri napr. Článok vo Frankfurter Allgemeine), ďalších minerálov a vitamínov z potravy, pretože tieto sa už nemôžu odbúravať kvôli blokátorom kyselín. Vedľajšie účinky dlhodobého užívania alebo predávkovania blokátormi kyselín a antacidami (Alka Selzer a spol.) Sú napr. Osteoporóza, oslabený imunitný systém, problémy s obličkami.

Z dlhodobého hľadiska však môžete získať produkciu kyselín v žalúdku pod kontrolu pomocou cielenej zmeny životného štýlu: vynechaním nikotínu, kofeínu a ďalších vysoko kyslých prísad. Odporúčame vám vykonať nasledujúce úpravy:

1. Prestaňte fajčiť

Nikotín oslabuje sval zvierača a znižuje tok slín, ktoré môžu prirodzene znižovať žalúdočnú kyselinu.

2. Uprednostňujte jedlá s vysokým obsahom vlákniny

Štúdie preukázali, že ako chorý na reflux môžete zvýšiť svoju pohodu, ak budete jesť ovocie a zeleninu, tmavozelenú listovú zeleninu (špenát, kapusta, listy kapusty a mangoldu), najemno zomletý celozrnný chlieb a prílohy, šošovicu a fazuľu vo svojom dennom menu . Prečo? Vláknina ju pomáha transportovať tráviacim traktom a efektívne viaže obsah žalúdka. Súvisí to tiež so zníženým vývojom rakoviny pažeráka v štúdiách s pacientmi trpiacimi na reflux.

3. Vyhýbajte sa potravinám, ktoré vám po konzumácii vygrgnú

V zásade by sa malo týchto 7 skupín potravín konzumovať opatrne:

  • Mastné (pizza, klobásy, jedlá so silným obsahom syra, vyprážané jedlá, tučné mliečne výrobky atď.)
  • Pikantné (karí, chilli, cesnak a cibuľový prášok alebo pikantná horčica by sa mali najskôr skontrolovať zlučiteľnosťou)
  • Silne korenené jedlá (hotové jedlá, marinády, klobásy, hranolky, solené orechy atď.)
  • Pšenica (sendviče, koláče, biely chlieb atď.)
  • Cukor (sladké nápoje, dezerty)
  • Väčšie množstvo kyslého ovocia (citrusové plody, kivi, ananás, kôstkové ovocie ako nektarinka, broskyne, marhule, prípadne aj bobule)
  • Káva (v závislosti od tolerancie)

Tolerancia je u každého človeka mierne odlišná, preto vám odporúčame, aby ste si viedli stravovací denník, ktorý vám pomôže zistiť, ktoré potraviny spôsobujú vaše vracanie. Odporúčame vám stiahnuť si nasledujúci denník o jedle a vyplniť ho 3 - 4 dni vrátane víkendu! Uvidíte, ktoré potraviny spôsobujú nežiaducu reakciu a v budúcnosti ich môžu výrazne obmedziť alebo vynechať.

4. Vedomé stravovanie alebo „pozorné stravovanie“

Najmä v čase vysokého nervového napätia máte tendenciu prejedať sa a jesť príliš rýchlo. Vezmite menšie taniere a pokúste sa každé sústo požuť asi 25-krát. Zostavili sme pre vás nasledujúce výzvy. Pokúste sa vydržať každú výzvu na týždeň a dlhodobo ju udržujte.

Domáce lieky - skutoční pomocníci a rozprávky starých manželiek

Rôzne domáce lieky sľubujú okamžitú pomoc pri pálení záhy:

Autor: Ana Pereira, odborníčka na výživu