Diéta pre planetárne zdravie Schudnite a zachráňte svet ELLE
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Diéty vám pomôžu dosiahnuť ideálnu váhu a cítiť sa dobre vo vlastnom tele - v budúcnosti by však výživa mohla nielen vylepšiť naše ja, ale mohla by tiež zachrániť našu planétu. Vedci teraz vyvinuli stravu s názvom Planetary Health Diet, ktorá má optimalizovať naše zdravie a súčasne uľaviť životnému prostrediu.
Strava, ktorá môže zachrániť svet? Toto je myšlienka za tým
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Planetary Health Diet - takto funguje udržateľná strava
Poslaním diéty pre planetárne zdravie je optimalizovať naše zdravie a životné prostredie. Aké opatrenia však na to musíte urobiť? V prvom kroku je dôležité pochopiť, že nejde o krátku stravu, ale o dlhodobú zmenu stravovania - iba tak môže byť vedcov plán skutočne zmenený. Poďme však podrobnejšie: Planetárna zdravotná strava je „flexitariánska“ strava. To znamená, že konzumácia živočíšnych produktov, ako sú mäso, ryby, mlieko alebo vajcia, nie je zakázaná, ale usadzuje sa na zadnom sedadle. Zameranie novej formy výživy je predovšetkým na rastlinné potraviny. V ponuke sú obzvlášť dôležité tieto komponenty:
- Vitamíny a minerály z čerstvej, pokiaľ je to možné, sezónnej a regionálnej zeleniny a ovocia
- Sacharidy z celozrnných výrobkov a škrobovej zeleniny
- Bielkoviny z orechov a strukovín
- Nenasýtené tuky z rastlinných olejov
Menu je v malom množstve doplnené aj o tieto, vždy kvalitné výrobky:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- cukor
- Mliečne výrobky
- Vajcia
- mäso
- ryby
Cieľ vedcov: Spotreba ovocia, zeleniny, orechov a strukovín by sa mala v budúcnosti zdvojnásobiť, zatiaľ čo spotreba mäsa a cukru by sa mala znížiť na polovicu. Prečo je to však také dôležité?