Diéta pre rôzne formy opuchy
Yvonne Matthei - výživová poradkyňa
Neexistuje žiadna diéta špecifická pre lipedém. Cielená zmena stravovania je stále účinnou sprievodnou terapiou proti difúznym opuchom. Pokiaľ ide o opuchy, strava sa v skutočnosti nelíši od všeobecných odporúčaní pre vyváženú a rozmanitú stravu.
Naše jedlo nám dodáva energiu, ale aj stavebné a ochranné látky pre celý metabolizmus. Potrebujeme dostatok výživných látok, vitamínov, minerálov, stopových prvkov a veľké množstvo sekundárnych rastlinných látok. Tieto antioxidanty sú potrebné okrem iného na kompenzáciu značného oxidačného stresu spojeného s chronickým lymfedémom. Pri preťažení antioxidačných ochranných systémov má prírodná a zeleninová strava veľký zmysel.
V tejto súvislosti je potrebné spomenúť najmä selén, a to kvôli jeho posilneniu imunitného systému, protiedematóznemu účinku a možnosti zníženia frekvencie erysipel. Najlepšie je nechať si stanoviť hladinu selénu v krvi.
Snažte sa vyhnúť skokom v krvi a inzulíne a medzi jedlami si doprajte dostatočné prestávky. Maximálne hodnoty a inzulínová rezistencia podporujú edém. Pri diéte s vysokým obsahom cukru a nízkym obsahom vlákniny v najhoršom prípade veľmi rýchlo stúpa a rýchlo klesá hladina cukru v krvi niekoľkokrát denne. Nasleduje inzulín a dáva signál k lipogenéze (hromadeniu tuku).
Je nevyhnutné najskôr zastaviť prírastok hmotnosti, pretože ak je váha stabilná, lipedém zostane stabilný mnoho rokov. V prípade lymfedému je zníženie nadváhy tiež užitočné, pretože lymfatické cievy môžu efektívnejšie pracovať znížením vnútorného brušného tlaku. Chudnutie by malo primárne znižovať telesný tuk a nie znižovať svalovú hmotu.
Dobrý krvný obeh je základom pre prísun tkaniva na jednej strane a čistenie/detoxikáciu na druhej strane.
Napríklad preťaženie lymfy nastáva po bohatom jedle s vysokým obsahom tukov.
Súvislosť medzi edémom a stravou je väčšinou nepriama. Asi 70% všetkého lymfatického tkaniva sa nachádza pozdĺž nášho gastrointestinálneho kanála. Ak je črevo zapálené dlhší čas, dochádza tu k zvýšenej tvorbe lymfy. Z dlhodobého hľadiska to môže viesť k zablokovaniu drenáže v celom lymfatickom systéme. Preto by liečba syndrómu dráždivého čreva, ak existuje, by mala byť prioritou. Existuje veľa nových poznatkov o zdraví čriev a našej črevnej flóre. Vzťahy môžeme vysvetliť čoraz lepšie.
Stručný prehľad efektívnych princípov:
- Dostatok tekutín, najmä vody
- Farebné a bohaté na antioxidanty
- Stráviteľné a črevné zdravé
- Zelenina, ideálne aj nadmerne bazová
- Nízky obsah cukru a sacharidov pri vedomí
- Pokryte požiadavky na bielkoviny
- Tuk upravený
- Jedzte s rozvahou
Každý človek je iný. Každý metabolizmus, každá forma edému a ďalšie ovplyvňujúce faktory sú osobné. Preto neexistuje žiadna magická guľka. Vyskúšajte rôzne riešenia a zistite, čo je pre vás dobré. Na tomto mieste by som rád uviedol dobré slovo pre kvalifikovaných odborníkov na výživu, ktorí s vami vypracujú individuálne riešenie so zreteľom na ďalšie existujúce diagnózy.
Prajem vám veľa úspechov na vašej ceste.
Prílohy:
Vyvarujte sa skrytých tukov v mäse, údeninách, syroch, smotane a sladkostiach a uprednostňujte polynenasýtené tuky z olejov. Repkový olej alebo olivový olej sú vhodné ako tuk na varenie a ľanový olej, orechový olej + 1 až 2 krát týždenne sa do studených jedál uprednostňujú morské ryby.
- Pokrytie požiadaviek na bielkoviny znamená:
Zvýšený príjem môže byť užitočný, ale nedá sa zovšeobecniť. Cenné sú aj rastlinné bielkoviny. V jednotlivých prípadoch môže byť pozitívnym podporením vylúčenia kravského mlieka alebo vegetariánskej stravy.