Diéta pre sedavých ľudí, ktorí schudnú 5 kg za týždeň

Pondelok 6. októbra 2014, 09:17 Zdroj: REALITATEA.NET

diéta

Prítomnosť vlákniny v strave je nevyhnutná na zabezpečenie správneho prechodu črevom, na udržanie postavy a najmä na zdravie.

Koľko druhov vlákien sa tam nachádza

Existujú nerozpustné vlákna alebo hrubé vlákna, tj. 50% vlákien, ktoré nám poskytuje zelenina. Potom existujú rozpustné vlákna, napríklad pektíny, ktoré sa nachádzajú v rôznych druhoch ovocia a môžu vďaka svojej schopnosti zadržiavať vodu vytvárať gély s aditívnymi vlastnosťami.

Rozpustné vlákna sú tie, na ktoré si automaticky spomenieme, keď hovoríme o vláknach, ako napríklad tvrdá škrupina obilnín alebo známejšie otruby. Tieto vlákna sú nasiaknuté vodou, ale nerozpúšťajú sa v nej. V tejto forme pomôžu uľahčiť črevný prechod v tele, a preto rôzne toxíny, karcinogénne látky, ktoré sa u nás dostávajú na všetky druhy ciest, nezdržiavajú v tele príliš dlho, aby spôsobili nenapraviteľné škody. Preto je vláknina v prevencii rakoviny obzvlášť dôležitá.