Diéta pre typ Vata-Pitta - ajurvédska strava
Typ Vata-Pitta by mal podľa možnosti uprednostňovať stravu, v ktorej prevláda sladká chuť. Toto udržuje vata dosha a pitta dosha v rovnováhe. Medzi potraviny, ktoré spadajú pod sladkú príchuť, patria: tuky, obilniny, škrobová zelenina, sladké ovocie, čerstvé mlieko a mäso. Je tiež dôležité, aby pokrmy boli čerstvo pripravené, obsahovali veľa sacharidov, mali vysokú nutričnú hodnotu a boli mierne mastné a skôr bohaté na vodu.
Najlepšia strava pre typy Vata Pitta
Obilie
Ryža Basmati, celozrnná ryža, cestoviny, špalda a nahý ovos
zeleninu
Mrkva, paštrnák, koreň petržlenu, pór, sladké zemiaky, špargľa, červená repa/červená repa, cuketa, tekvica, šalotka a okra
strukoviny
Šošovka (červená, žltá), mungo fazuľa *, mung dal *, sója a tofu
Ovocie/ovocie
Mango (sladké), granátové jablko (sladké), jablko (sladké), vodný melón, maliny (sladké), broskyne (sladké), čerešne (sladké), marhule (sladké), hrušky (zrelé), hroznové víno (sladké), avokádo, figa, Slivka (sladká), banán, datľa a citrón
Semená a orechy
Slnečnicové semená, tekvicové semiačka, mandle a sezamové semiačka
Živočíšne produkty
Kuracie, morčacie, vajce, kačica, morské ryby (napr. Losos/tuniak/ostriež) a jelene
Mliečne výrobky
Kravské mlieko (varené, s korením), ghí, sladké smotanové maslo, crème fraîche, krémový syr, nízkotučný syr a tvaroh
Sladidlá
Trstinový cukor, jaggery, kamenný cukor a javorový sirup
Oleje a tuky
Korenie
Koriander, kardamón, kurkuma, kôpor, fenikel, zázvor (čerstvý), mäta, kamenná soľ, rastlinná soľ, oregano, korenie (čierne), rozmarín, škorica, aníz, muškátový oriešok, šafrán a tymian
Čerstvé bylinky
nápoje
Vlažná voda, všetky čerstvé zeleninové šťavy (najmä z koreňovej zeleniny), jemný jablkový džús, harmančekový čaj, čaj Vata *, čaj Pitta *, mätový čaj, kravské mlieko (varené, s korením), feniklový čaj a anízový feniklový a rascový čaj
Citlivosť typu Vata-Pitta
Najmä typ Vata-Pitta je citlivý na odchýlenie sa od stravovacích návykov. U neho sa rýchlo vyvinie takzvaná porucha Pitta alebo Vata z dôvodu nadbytku jedál chudobných na živiny, hotových jedál alebo príliš suchých jedál.
Organická súprava korenia ajurvéda
Kreatívne sa rozvíjajte vo svojej kuchyni a ponorte sa do sveta zdravého varenia ajurvédy. Vráťte sa do rovnováhy a prekvapte svojich blízkych rôznymi ajurvédskymi výtvormi. 9-dielna sada organického korenia začať alebo rozdať:
Páčil sa vám príspevok? Potom sa teším na hodnotenie: