Diéta pre výskum mozgu podporuje pamäť

Menej je viac - aspoň čo sa týka pamäte. Foto: dpa

HEIDELBERG. Nízkokalorická strava zlepšuje pamäť - aspoň u starších ľudí. Vyplýva to zo štúdie vedcov z univerzity v Münsteri. Ich výsledky potvrdzujú podobné nálezy, ktoré sa získali pri pokusoch na zvieratách na potkanoch.

Testované osoby boli vo veku 50 až 80 rokov a boli rozdelené do troch skupín. Pre každého subjektu bol zostavený stravovací plán na základe predchádzajúceho výživového správania: Prvá skupina by mala znížiť príjem kalórií o 30 percent, druhá zvýšiť podiel nenasýtených mastných kyselín v strave o 20 percent. Tretia skupina slúžila ako kontrola a nezmenila stravu. Vedci okrem toho skúmali výkon pamäte jedincov v teste pamäťovej aktivity slovom a uskutočňovali krvné testy.

Po troch mesiacoch diéty im znova skontrolovali pamäť a krv: skupina s nízkokalorickou diétou preukázala zlepšenie pamäťového výkonu v priemere o 20 percent, zatiaľ čo ďalšie dve skupiny nevykazovali žiadne zmeny. Vo vzorkách krvi príslušnej skupiny vedci tiež zistili nižšie koncentrácie inzulínu a menej hs-CRP - proteínu, ktorý slúži ako marker zápalu.

Vedci sa domnievajú, že teraz dokázali pozitívny vplyv nízkokalorickej stravy na pamäť aj u ľudí. Zmena stravovania by preto mohla pomôcť udržať kognitívne funkcie až do vysokého veku.

Podľa vedcov je možné, že nižšie hladiny inzulínu v periférnom systéme tela podporujú transport hormónov cez hematoencefalickú bariéru. Pretože niektoré signálne dráhy v mozgu sú regulované inzulínom a súvisia s tvorbou nových synapsií, mohla by diéta v konečnom dôsledku zlepšiť plasticitu mozgu a výkon pamäte. Diéta má navyše protizápalový účinok, čo následne optimalizuje kognitívne výkony.