Diéta pre zápal žalúdka Čo jesť okrem jogurtu a spol
Presne definované plány výživy nemajú zmysel v prípade gastritídy (zápal žalúdočnej sliznice) - pretože to, ako niekto reaguje na to či ono jedlo, je individuálne odlišné.
Aj keď žalúdok trpí gastritídou, toto ochorenie je podľa Univ.-Prof. DR. Kurt Widhalm, prezident Rakúskeho akademického ústavu pre výživovú medicínu, primárne žiadny problém s výživovou medicínou. Pretože najmenej v 80% prípadov môže za gastritídu zárodok Helicobacter pylori a správna strava pomáha iba obmedzene. V prvom rade je to potom otázka odstránenia choroboplodných zárodkov pomocou liekov, potom môžete myslieť na adekvátne jedlo.
Prehľad
Rytmické stravovanie s gastritídou
Špeciálna strava neexistuje, existujú však určité pravidlá týkajúce sa času stravovania a jedla. Pretože nesprávna strava môže negatívne ovplyvniť zápal. V zásade nie je prísne zakázané žiadne jedlo a je povolené čokoľvek, čo je tolerované. Ale keďže každý žalúdok reaguje inak, mal by si každý sám otestovať, čo môže a nemôže tolerovať. Záznam o jedle môže byť užitočnou pomôckou pri rýchlejšej identifikácii vinníkov medzi potravinami. Sem napíšete, čo jete a pijete a ako je na tom váš žalúdok a po ňom.
Napriek individuálnym rozdielom platí pre väčšinu zopár výživových tipov.
Widhalm odporúča obmedziť konzumáciu klobás a mäsa, a pokiaľ mäso, tak iba s malým množstvom tuku (napríklad hydiny, teľacieho alebo hovädzieho mäsa). Nízkotučné jedlo je (nielen) žiaduce pri zápaloch žalúdka. „Vyvážená strava s nízkym obsahom tukov môže významne prispieť k úľave od žalúdka a k liečbe choroby,“ hovorí „Diéta pre zápal žalúdka“.
Alkohol spomaľuje liečenie gastritídy
„Vysoko odolný alkohol a nikotín spomaľujú hojenie lézií sliznice.“ Podľa autorov „Nutričnej medicíny“ (pozri zdroje) môže mlieko dočasne zmierniť bolesť. V opačnom prípade má zmysel vylúčiť potraviny, ktoré sú jednotlivcom zle tolerované. Samotné to však zriedka vedie k podstatnému subjektívnemu zlepšeniu.
Kávové triky na zápal žalúdka
Mnoho ľudí sa má lepšie, ak kávové zrná vynechajú. Niekto to netoleruje vôbec, niekto iba spôsobuje nepríjemné pocity, ak to vezme nalačno. Osvedčené tipy: Najskôr čaj na raňajky a až potom káva. Alebo: zvoľte formy prípravy, ktoré znižujú obsah horkých látok v káve. „Čím dlhšie je kávový prášok v kontakte s vodou, tým viac horkých látok sa do kávy uvoľňuje,“ dozviete sa v článku „Výživa pre zápal žalúdka“. Vďaka tomu je espresso zvyčajne lepšie tolerované ako filtrovaná alebo turecká káva.
Určité zlepšenie - „ale v žiadnom prípade nie liečenie“ - sľubuje Univ.-Prof. DR. Martin Riegler, chirurg, ktorý sa špecializuje na gastrointestinálny trakt, použije nasledujúci malý trik: "Jedzte kúsok paradajky, uhorky alebo zeleného jablka každú hodinu. To neutralizuje žalúdočnú kyselinu a tiež dodáva energiu." Riegler tiež odporúča vyhnúť sa sladkostiam a prílohám obsahujúcim škrob a cukor, pretože to môže mnohým spôsobiť nepríjemnosti.
Tipy pre akútne sťažnosti:
- nesladený čaj (fenikel, harmanček, mäta pieporná)
- Sucháre, toastový biely chlieb, chrumkavý chlieb
- Slizovité polievky
Kaša kaša je tiež osvedčeným domácim liekom na bolesť pri zápale žalúdka. Za týmto účelom priveďte vodu do varu, pridajte ovsené vločky a kašu nechajte niekoľko minút napučať. Slizničné látky robia žalúdok pružným a môžu zmierniť bolesť.
Nevyprázdňujte žalúdok gastritídou
Slovo o frekvencii stravovania: žalúdok gastroenteristu by nikdy nemal byť úplne prázdny. Preto je niekoľko malých jedál (okolo 5 až 6) rozložených na deň lepšie ako 3 väčšie. „Toto je základný princíp pri všetkých gastrointestinálnych ochoreniach,“ hovorí Widhalm.
Občerstvenie
Ako malé občerstvenie medzi jedlami sa hodí pohár cmaru, jogurtu, banánov alebo detskej výživy. Ľahké jedlo (mlieko, toastový chlieb) sa dá pripraviť proti akejkoľvek bolesti nalačno v noci.
Nezanedbateľnou podporou pre poškodený žalúdok je aj šetrný spôsob prípravy jedla. Varenie, dusenie, varenie v mikrovlnnej rúre, v Römertopf alebo v hliníkovej fólii, ako aj varenie v pare sú metódy, ktoré sú šetrné k žalúdku, zatiaľ čo hlboké vyprážanie, pečenie alebo pečenie jedla je opak.
Tí, ktorí sa vyhýbajú unáhlenému hltaniu, sú tiež dobré pre seba a svoje brucho. Dobré žuvanie tiež podporuje trávenie a v neposlednom rade pohodu.
Tím organizácie MINI MED pre štúdium
INFO-HOTLINE: 0810/0810 60 (miestny poplatok)
Pondelok až štvrtok od 9:00 do 16:00
MINIMÁLNE na Facebooku
MINI MED - NOVINKA
Obsah súboru minimed.at je určený iba na informačné účely. Informácie na tejto webovej stránke sa za žiadnych okolností nesmú považovať za náhradu odborného poradenstva alebo liečby vyškolenými lekármi. Obsah súboru minimed.at sa nemôže použiť na nezávislé stanovenie diagnózy, začatie alebo ukončenie liečby.
Dokumenty obsiahnuté na tejto webovej stránke sú poskytované iba na informačné účely. Tento materiál v žiadnom prípade nenahrádza odbornú lekársku starostlivosť alebo starostlivosť kvalifikovaným lekárom. Materiály na tejto webovej stránke nemôžu a nemali by byť použité ako základ pre diagnostiku alebo výber liečby.
Informácie o cookies na tejto webovej stránke
Súbory cookie používame, aby sme poskytli minimed.at, pre užívateľsky prívetivé funkcie a funkcie sociálnych médií, na analýzu prenosu, navrhnutie relevantného obsahu a spolu s našimi reklamnými partnermi zobrazili reklamy prispôsobené na surfovanie. Tu môžete prijať alebo odmietnuť všetky súbory cookie, ktoré vyžadujú súhlas:
alebo si pozrite ďalšie informácie v našich pravidlách používania súborov cookie. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať. Informácie o možnostiach výberu a kontroly a o uplatnení práva na odstúpenie alebo námietku nájdete v našich informáciách o ochrane údajov.