Diéta pre zdravé kĺby - blog kliniky KiloStop Nutrition
Bolesť kĺbov? Mnohí z nás veria, že prichádzajú s vekom. Realita je však iná: už vo veku 105 rokov sa môžete cítiť dobre a byť zdraví! Ale pozor, čo jete!
Prečítajte si článok a dozviete sa, aké potraviny vám pomôžu mať zdravé a pružné kĺby.
A pre maximálnu efektivitu si prečítajte článok z minulého týždňa, v ktorom vám ukážeme, čo hovoria posledné štúdie o dĺžke fyzickej aktivity.
Najlepšia strava pre reumatoidnú artritídu
Reumatoidná artritída je chronické autoimunitné systémové ochorenie, ktoré postihuje milióny ľudí. Je charakterizovaná pretrvávajúcou bolesťou, stuhnutosťou a postupnou deštrukciou kĺbov. Našťastie sa tomu dá zabrániť alebo dokonca vylepšiť stravou. Čo má diéta spoločné s kĺbmi?
Autoimunitný útok tela
V kontrolovanej štúdii (J Kjeldsen-Kragh. Reumatoidná artritída liečená vegetariánskou stravou. Am J Clin Nutr. 1999) boli pacienti s reumatoidnou artritídou podrobení vegánskej strave tri a pol mesiaca a potom prešli na laktovegetariánsku stravu bez vajcia. V porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá nezmenila stravu, vykazovala počiatočná skupina významné zlepšenie pohyblivosti kĺbov, úroveň bolesti sa znížila z 5 z 10 na 3 z 10 a znížila sa aj úroveň zdravotného postihnutia. A to nie je všetko. Došlo tiež k poklesu zápalových markerov v krvi, ako je rýchlosť sedimentácie, C-reaktívny proteín a počet bielych krviniek. Väčšina tiež schudla asi 13 kilogramov. Sľubne, nie?
Vedci zistili, že reumatoidná artritída môže byť vyvolaná infekciou, najmä u žien, ktoré majú infekcie močových ciest. Našli baktériu močových ciest zvanú Proteus mirabilis, ktorá môže spustiť autoimunitnú odpoveď, pretože vyzerá podobne ako jedna z molekúl v kĺboch. Protilátky Anti-Proteus zamieňajú baktériu Proteus mirabilis s tkanivami kĺbov, ktoré napádajú a nakoniec vedú k deštrukcii kĺbov. Eliminácia tejto baktérie a jej protilátok z tela vedie k zníženiu zápalu. (A Ebringer, T Rashid. Reumatoidnú artritídu spôsobuje Proteus: teória molekulárnej mimiky a Karl Popper. Front Biosci 2009).
Zmena črevnej flóry prostredníctvom stravy
Niektoré z prvých štúdií zameraných na zmenu črevnej flóry publikovaných pred viac ako 20 rokmi sa uskutočňovali pomocou surovej vegánskej stravy. Keď vedci nasadili pacientov s reumatoidnou artritídou na tento typ stravovania, zaznamenali výrazné zlepšenia týkajúce sa črevnej flóry, hoci iba polovici pacientov sa podarilo dodržať diétu až do konca. (MT Nenonen, TA Helve, AL Rauma, OO Hänninen. Nevarené, vegánske jedlo bohaté na laktobacily a reumatoidná artritída. Br J Rheumatol. 1998). V roku 2014 sa uskutočnila ďalšia štúdia, v ktorej bola pacientom ponúknutá oveľa priateľskejšia bylinná strava. Na konci štúdie preukázali signifikantný pokles protilátok proti Proteus mirabilis v porovnaní s kontrolnou skupinou. Hladiny protilátok proti iným mikróbom zostali rovnaké, pričom odborníci predpokladajú, že rastlinná strava znižuje počet baktérií v moči a v čreve. (A Ebringer, T Rashid. Reumatoidná artritída je spôsobená infekciou močových ciest Proteus. APMIS. 2014).
Zmena zo všežravej na vegetariánsku stravu má preto výrazný vplyv vrátane zloženia moču. Ľudia, ktorí konzumujú rastliny, majú vyššiu hladinu lignanov v moči, ktoré majú antimikrobiálne aj niektoré protirakovinové vlastnosti.
Začnite teda dnes a vzdajte sa najmenej jedného dňa mäsa a živočíšnych produktov. Vaše telo sa vám poďakuje!
Ako vždy čakám na vašu spätnú väzbu na adrese [email protected]. Ak sa vám páčilo, kliknite na tlačidlo ZDIEĽAŤ nižšie a pošlite ho svojim priateľom z Facebooku.
Veľa zdravia a nezabudnite: jedzte rôzne, nie príliš veľa, najmä zeleninu!