Diéta pri alergiách
Dokumenty
1. Alergia na mliekoConstantin Eduard 2.Intolerancia na lepokDima Laura 3.Alergia na arašidyAnghel Cristina 4.Alergia na peľ.Aron Gilia Roxana 5. Alergia na roztoče.Rahanian Gil 6. Alergia na vaječné bielkoviny.Croitoru Sabina 7. Astma alergický bronchusBalan Ana-Maria 8. Alergia na slnko. Milý Alexandru 9. Alergia na jahody.Cojocaru Irina
Alergia na mlieko Všeobecné informácie, liečba a strava
Alergia na mlieko je potravinová alergia, nepriaznivá imunitná reakcia na jednu alebo viac zložiek mlieka (najčastejšie alfa S1-kazeín, bielkovina v kravskom mlieku). Táto alergická reakcia vyvolaná mliekom môže zahŕňať anafylaktickú reakciu, život ohrozujúci stav. Nastáva, keď imunitný systém reaguje proti bielkovinám nachádzajúcim sa v mlieku. Je to spôsobené neschopnosťou imunitného systému klasifikovať mliečne bielkoviny ako „neškodné“/„neškodné“. Alergia na mlieko je jedným z najťažších druhov alergií, ktoré sa vyskytujú u detí, najmä pokiaľ ide o novorodenca. Diéta je založená výlučne na mlieku, či už materskom mlieku, sušenom mlieku alebo kravskom mlieku. Štúdie v Spojených štátoch preukázali, že u dojčených detí je minimálne riziko vzniku alergickej reakcie na mlieko v porovnaní s tými, ktoré dostávajú kravské alebo sójové mlieko. V mnohých prípadoch sa predpokladá, že tento typ alergie je výsledkom kombinácie viacerých faktorov: genetické faktory sa prekrývajú s stravou dieťaťa, ktorá zahŕňa kravské mlieko. Väčšina detí má alergiu na mlieko vo veku okolo 2 - 3 rokov.
Príznaky Existujú dva typy alergických reakcií na mlieko: Rýchle reakcie - vyskytujú sa náhle (od niekoľkých sekúnd do niekoľkých hodín pred prehltnutím mlieka); Medzi príznaky patrí dýchavičnosť, zvracanie, žihľavka, angioedém (opuchnuté pery, oči alebo jazyk) a anafylaxia. Pomalé reakcie - reakcie sa zaznamenávajú pomaly (od niekoľkých hodín do niekoľkých dní po konzumácii mlieka); Medzi príznaky patrí zvracanie, podráždenosť, neschopnosť pribrať a normálne sa rozvíjať. Tento typ reakcií je ťažšie rozlíšiť, pretože sa podobné príznaky vyvolávajú bez ohľadu na alergén.Príznaky alergie na mlieko možno rozdeliť do troch kategórií: Kožné reakcie - žihľavka; -eczeme; -edém pier, úst, jazyka, tváre alebo krku; -veľmi výrazné tmavé kruhy. Reakcie v zažívacom trakte - bolesť brucha; -meteorizmus - príznak charakterizovaný zvýšeným objemom brucha spôsobeným hromadením plynov v žalúdku alebo čreve; -hnačka; -vomismente; - kŕče. Reakcie dýchacích ciest - rinorea; -stranuturi; -okulárne podráždenie; - kauf; -dýchacie ťažkosti.
Bolesť brucha a zvracanie
Život môže spôsobiť anafylaktická reakcia spôsobená mliekom
Intolerancia vs. alergia Je dôležité vedieť rozlišovať medzi alergiou na mlieko a intoleranciou mliečnych bielkovín alebo laktózovou intoleranciou. Na rozdiel od alergie na mlieko intolerancia nezahŕňa imunitný systém. Intolerancia mlieka spôsobuje rôzne príznaky a vyžaduje si inú liečbu, ako je tá, ktorá je potrebná pri alergii na mlieko. Medzi hlavné príznaky intolerancie mliečnych bielkovín alebo laktózy patria tráviace ťažkosti ako nadúvanie, časté plynatosť a hnačky po konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov.
Liečba alergie na mlieko Liečba alergie na mlieko spočíva hlavne v vyhýbaní sa konzumácii mlieka. To je však často ťažké dosiahnuť, pretože mlieko je súčasťou mnohých potravín. Liečba alergie na mlieko sa vykonáva antihistaminikami, pretože tieto lieky znižujú prejavy a príznaky alergie na mlieko. Antihistaminiká sa môžu užiť ihneď po konzumácii mlieka, aby sa zmiernili príznaky. Niektoré antihistaminiká predpisuje lekár, iné je možné získať bez lekárskeho predpisu v lekárňach. Liečba závažnej alergie na mlieko je injekcia epinefrínu (adrenalínu). Ak dieťaťu hrozí závažná alergická reakcia, princovi a dieťaťu by sa mali vždy podať injekcie s adrenalínom.
Opatrne! Ak máte závažnú alergickú reakciu s príznakmi ako dýchavičnosť, kašeľ alebo opuch pier, hrdla alebo úst, okamžite vyhľadajte lekára. Ak ste mali závažnú nežiaducu reakciu na mlieko, neskúšajte ho znova použiť. Môže byť váš život v ohrození.
Claritin - antihistaminikum
Keď spozorujete príznaky alergie, vyhľadajte lekára
Diéta pri alergii na mlieko
1. Alergii na mlieko je možné predchádzať predovšetkým vylúčením výrobkov obsahujúcich mlieko a pozorným prečítaním zoznamu zložiek pred kúpou určitého potravinárskeho výrobku. 2. Niektoré štúdie naznačujú, že dojčenie počas prvých štyroch mesiacov života dieťaťa môže namiesto podávania receptúry z kravského mlieka zabrániť alergii na mlieko. 3. U detí alergických na mlieko môže dojčenie a použitie hypoalergénnych formulácií zabrániť alergickým reakciám. 4. Dojčenie je pre dieťa najdôležitejším zdrojom výživných látok. Odborníci odporúčajú dojčiť štyri až šesť mesiacov. Lekári môžu tiež odporučiť vylúčenie kravského mlieka z jedálnička matky počas dojčenia. 5. Hypoalergénne recepty sa vyrábajú pomocou enzýmov na ničenie mliečnych bielkovín. Niektoré hypoalergénne recepty nie sú založené na mlieku, ale obsahujú aminokyseliny.
Praktická rada: 1. Skontrolujte zloženie liekov a vitamínov. Niektoré môžu obsahovať mliečne výrobky; napríklad veľa antibiotík tiež používa laktózu ako pomocnú látku. 2. Ak si nie ste niečím istý, overte si to u svojho lekára alebo lekárnika. 3. Buďte opatrní pri konzumácii výrobkov, ktoré obsahujú galaktózu. Je to vedľajší produkt laktózy, mliečneho cukru a niektorí ľudia majú vedľajšie účinky. 4. Kúpte si vegetariánske jedlo. Neobsahujú živočíšne produkty vrátane mlieka. 5. Ak cestujete lietadlom, požiadajte o vegetariánske jedlo (ak je to možné). Takto budete mať jedlo bez mlieka. 6. V reštauráciách buďte ostražití. Opýtajte sa, čo jedlo obsahuje. Vyberte si jednoduché recepty bez mnohých omáčok, ktoré zvyčajne obsahujú mlieko. 7. Kúpte si kuchársku knihu na prípravu jedál bez mliečnych výrobkov. 8. Odstráňte mlieko z receptov. Namiesto masla použite sójové maslo alebo margarín a mlieko nahraďte vodou, ovocným džúsom, sójovým mliekom alebo ryžovým mliekom. Namiesto rozpusteného masla použite rastlinný olej. 9. Doplňte vitamín C, doplňte 1-5 mg bioflavonoidov denne. Pomôže to posilniť systém
1. ^ http://www.dynamicchiropractic.com/mpacms/dc/article.php?id=38646 2. ^ http://foodallergens.ifr.ac.uk/biochemical.lasso?selected_food=5000&allergenID=1041 3. ^ http://kidshealth.org/parent/medical/allergies/milk_allergy.html 4. ^ Prehľad MSPI 5. ^ Choď bez mliečnych výrobkov | Zoznam mliečnych zložiek 6. ^ Brill H (september 2008). „Prístup k alergii na mliečne bielkoviny u dojčiat“. Can Fam Physician 54 (9): 125864. PMC 2553152. PMID 18791102. 7. topsanatate.ro 8. sanatatetv.ro 9. http://www.calgaryallergy.ca 10. wikipedia.org
Študent: Constantin Eduard Sebastian
10. Vyhýbajte sa mlieku a všetkým mliečnym výrobkom. To znamená jogurt, syr, syr, maslo, zmrzlina a kyslá smotana. 11. Ak užívate doplnky, ktoré vám pomôžu tráviť mlieko, vôbec vám nepomôžu, ak ide o skutočnú alergiu. 12. Vyhýbajte sa spracovaným potravinám čo najviac. Jesť čerstvé, zdravé jedlo. 13. Pozorne si prečítajte štítky. Na štítku vyhľadajte slová ako sušené mlieko, kazeín, sodná soľ kazeínu, laktóza alebo akékoľvek slovo, ktoré začína na „mlieko“. Vyhýbajte sa výrobkom, ktoré obsahujú tieto zložky. 14. Dávajte pozor na štítky, ktoré hovoria „žiadne mliečne výrobky“. To neznamená, že neobsahujú mlieko. Mnohé obsahujú kazeín. Medzi tieto produkty patrí kávový krém a zeleninové krémy. 15. Vyvarujte sa výrobkom, ktoré obsahujú „prírodné arómy“. Spravidla obsahujú mliečne výrobky. 16. Ak produkt nie je správne označený, obráťte sa na výrobcu. Mnoho pripravených jedál - dokonca aj rýchle občerstvenie - používa ako prísadu mlieko. 17. Pri konzumácii tuniaka v konzerve buďte opatrní. Mnoho značiek dáva laktózu do džúsu.
Je to bielkovina prítomná aj v obilninách
pšenica, jačmeň, raž a ovos. V skutočnosti zlomok
toxickým proteínom je gliadín a kedy
telo to netoleruje, imunitny system
syntetizuje antigliadínové protilátky, ktoré ii
vylučuje v črevách a vyvoláva reakciu
zápalové v sliznici.
Čo je to intolerancia lepku (alebo
Je to chronický stav tenkého čreva
autoimunitnej povahy (vlastný systém
imunitný systém spôsobuje chorobu), ktorá sa vyskytuje v
ľudí s určitou predispozíciou
genetika, a môže sa prejaviť v čomkoľvek
Kvôli slizničnej reakcii
tenké črevo normálna asimilácia
ovplyvnené sú výživné látky, najmä tuky,