Diéta pri rakovine a po liečbe rakoviny
Vedeli ste, že.
. Osobný životný štýl a faktory životného prostredia ovplyvňujú vývoj rakoviny oveľa viac ako dedičnosť? Konkrétne to znamená, že dostať rakovinu môže, ale nemusí byť, osudom. . zhruba polovici polovice všetkých prípadov rakoviny je možné zabrániť účinnými preventívnymi opatreniami? Recept na to je veľmi jednoduchý: nefajčite, majte dostatok pohybu a zdravo sa stravujte. . vyvážená, prevažne vegetariánska strava, chráni nielen pred rakovinou žalúdka a čriev? Funguje tiež preventívne proti iným typom rakoviny, ako je rakovina prsníka, pľúc, prostaty a maternice. Zdravým stravovaním významne prispievate k svojej osobnej prevencii rakoviny a môžete si užívať svoj život dlhšie.
Tip 1: Jedzte vyvážene
Dôležitým kľúčom k zdraviu je vyvážená, prevažne vegetariánska strava. Správna zmes je rozhodujúca. To znamená: viac zeleniny a ovocia, menej mäsa a živočíšnych tukov - a veľa rozmanitosti. Vďaka rozmanitosti je jedlo nielen vzrušujúcejšie. Je to tiež najlepšia záruka, že prijímate dostatok všetkých ochranných látok, ktoré sa nachádzajú v rôznych potravinách.
Tip 2: znížte nadváhu
Ľudia s nadváhou sú dvakrát ťažší. Pretože s nadbytočnými kilogramami sa zvyšuje aj riziko rakoviny. Stále by ste sa mali vyhnúť radikálnym bleskovým diétam. Príliš často sa stáva, že nebudú úspešní. Schudnete rýchlo, ale potom ešte viac. Bohužiaľ neexistuje strieborná guľka na zbavenie sa nadváhy. Najlepšie je zbaviť sa zlých stravovacích návykov a potom pomaly, ale rovnomerne chudnúť - až kým nedosiahnete svoju pohodlnú váhu.
Tip 3: viac zeleniny a ovocia
Ovocie a zelenina tvoria jadro zdravej výživy. Udržiavajú trávenie a obsahujú množstvo látok, ktoré chránia pred rakovinou. Ideálnych je 400 až 800 gramov denne, čo zodpovedá piatim porciám. Ochranný účinok zeleniny a ovocia je založený na rôznych zložkách: vitamíny, minerály, takzvané sekundárne rastlinné látky a vlákniny. Nie sú to však jednotlivé zložky, ale skôr zložitá súhra látok vyskytujúcich sa v prírode, ktorá podporuje zdravie udržateľným spôsobom.
Tip 4: Viac chleba, ryže, zemiakov a cestovín
Ochranu proti rakovine zvyšujú aj ďalšie rastlinné potraviny. Každý deň je ideálnych 600 až 800 gramov chleba, ryže, zemiakov, cestovín a strukovín. Celozrnné výrobky zvyčajne robia viac. Pretože pri každom kroku spracovania existuje riziko, že sa stratia cenné zložky. Napríklad s obilím: údená, polobiela a biela múka obsahujú iba zlomok látok, vďaka ktorým je celozrnná múka taká zdravá.
Tip 5: menej mäsa
Tí, ktorí jedia menej mäsa, šetria zbytočné kalórie a prispievajú k svojej prevencii proti rakovine. Viac ako 80 gramov denne je už príliš veľa. Ak si namiesto bravčového, hovädzieho alebo jahňacieho mäsa volíte častejšie čerstvé ryby a hydinu, odrežte tuk a prepnite na dva alebo tri bezmäsité dni v týždni, môžete znížiť riziko rakoviny. Všeobecne by ste mali uprednostňovať odrody s nízkym obsahom tuku a obmedzovať sa klobásami, šunkou, slaninou a salámou.
Tip 6: uprednostnite rastlinné tuky
Z pohľadu prevencie rakoviny robí stredomorská kuchyňa to pravé. Najradšej má zdravšie rastlinné tuky. Odporúčanie: nie viac ako dve čajové lyžičky rastlinného oleja (repkový olej, olivový olej), tuku na vyprážanie (olivový olej, arašidový olej) a natierateľného tuku (maslo) každý deň. Bohaté a vyprážané jedlo by malo stačiť raz týždenne. Sladkosti, ktoré obsahujú veľké množstvo skrytých tukov, ako aj tie hotové výrobky, ktoré obsahujú veľa nasýtených mastných kyselín, nie sú úplne bezproblémové. Skrývajú sa za štítok „rastlinné tuky - čiastočne stužené“.
Tip 7: Menej alkoholu
Silní alkoholici žijú dlhšie - pokiaľ sa držia vody a menej sladeného ovocia alebo bylinkových čajov. Jeden a pol až dva litre denne sú zdravé. V lete, ak máte horúčky, hnačky a ste fyzicky aktívni, potrebujete podstatne viac tekutín. Alkohol na druhej strane môže nielen poškodiť mozog a pečeň, ale predstavuje aj riziko rakoviny. Tí, ktorí sa nechcú zaobísť úplne, by mali aspoň obmedziť svoju konzumáciu.
Tip 8: pripravte domäkka
Pri starostlivej príprave sa môžete vyhnúť zbytočným rizikám. Jedlo si zachováva svoje živiny a ochranné látky, rakovinotvorné látky nemôžu ani vzniknúť. To je možné dokonca aj pri grilovaní: nedržte jedlo príliš blízko nad ohňom, nenechajte nič zhorieť a - zjedzte s ním veľa šalátu a zeleniny. Obmedzte tiež svoju konzumáciu soli. To je najjednoduchšie, ak jete menej solené orechy, hranolky, slané aperitívy, syr, šunku, slaninu, klobásy, solené ryby, hotové omáčky a polievky. Pretože tri štvrtiny našej spotreby soli pochádzajú z hotových výrobkov.
Tip 9: Skladujte opatrne
Pri správnom skladovaní si potraviny zachovávajú svoju výživovú hodnotu dlhšie a nevytvárajú sa v nich karcinogénne látky. Najdôležitejšie pravidlá sú: Neprerušujte chladiaci reťazec pri nakupovaní; Čerstvé produkty podliehajúce skaze skladujte správne zabalené v chladničke; zvyšok jedla v chlade a v tme. Hlavné však je, že sa zbavujete plesnivých, zhnitých a zatuchnutých tukov a olejov.
Rada 10: zdravá aj bez prísad
Vitamíny a minerálne tablety nenahrádzajú zdravú výživu. Tí, ktorí sa stravujú vyvážene a pestro, sa bez nich zaobídu. Na základe doterajších výsledkov výskumu nemožno urobiť spoľahlivé odporúčania pre vitamínové a minerálne prípravky. Pretože nie je jasné, aké množstvá a aké zloženie sú potrebné na zníženie rizika rakoviny.
Rada 11: nefajčite
V neposlednom rade: Fajčenie škodí zdraviu a na rozdiel od všetkých tvrdení tabakového priemyslu je zodpovedné za približne tretinu všetkých prípadov rakoviny. Ak fajčíte, zostáva len jedna vec: prestať! Poraďte sa s rodinným lekárom, posudkovým lekárom alebo špecializovanou kanceláriou.
Viac článkov
Aktualizované: 8. 8. 2010 - Autor: Švajčiarska liga proti rakovine (SKL)/Švajčiarska asociácia pre výživu (SVE)