Štíhle a zdravé s; Eco-Atkins, segmenta communications GmbH, tlačová správa - lifePR

Nedávna vedecká štúdia ukazuje, že redukčná diéta s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom rastlinných bielkovín a rastlinných tukov, ktorá sa v štúdii nazýva „diéta Eco-Atkins“, má obzvlášť pozitívne účinky na cholesterol a krvný tlak.

štíhle

Štúdia sa uskutočnila na 18 mužoch a 26 ženách s nadváhou (BMI> 27) a mierne zvýšeným LDL cholesterolom (> 131 mg/dl). Polovica študijnej skupiny dodržiavala 4 týždne diétu Eco-Atkins, ktorá mala nízky obsah sacharidov a vysoký obsah rastlinných bielkovín a rastlinných tukov zo sóje, orechov, ovocia, zeleniny, obilnín a rastlinných olejov. Druhá polovica dodržiavala kontrolnú diétu, ovo-lakto-vegetariánsku stravu, bohatú na uhľohydráty a nízky obsah tuku, s prítomnosťou živočíšnych bielkovín z vajec a mliečnych výrobkov. Príjem kalórií bol 60% energetickej potreby pre obe skupiny. Pred začiatkom štúdie žiadny z účastníkov nedodržal diétu na redukciu hmotnosti.

Po 4 týždňoch sa ukázalo, že úbytok hmotnosti bol v oboch skupinách rovnaký, v priemere 4 kg. V porovnaní s kontrolnou skupinou však skupina Eco-Atkins zaznamenala väčší pokles celkového cholesterolu, LDL cholesterolu a triglyceridov (krvných lipidov), ako aj väčší pokles krvného tlaku.

Vedci dospeli k záveru, že rastlinná strava s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom rastlinných bielkovín a rastlinných tukov ponúka väčšiu ochranu pred srdcovo-cievnymi chorobami ako ovo-lakto-vegetariánska strava so živočíšnymi bielkovinami, vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tuku.

Zdroj: Jenkins, D. J. a kol. „Účinok rastlinnej stravy s nízkym obsahom sacharidov („ Eco-Atkins “) na telesnú hmotnosť a koncentráciu lipidov v krvi u hyperlipidemických jedincov.“ Arch Intern Med. 169,11 (2009): 1046-54.

Niekoľko rád, ako začleniť sóju do svojej každodennej stravy:

- Na raňajky používajte sójové nápoje s musli namiesto konvenčného kravského mlieka.
- Ako občerstvenie medzi jedlami je osviežujúcou alternatívou sójový jogurt (yofu).
- Šaláty s tofu pásikmi sú dokonalým ľahkým obedom.