Diéta s fibromyalgiou - čo jesť na fibromyalgiu
Bolesť je ťažké ovplyvniť stravou, môžu sa však zmierniť dva ďalšie príznaky. Jedná sa o žuvacie svaly a tráviaci trakt. Oba sú zvyčajne postihnuté fibromyalgiou. Nie je celkom jasné, či ide o príznaky ochorenia alebo čiastočne za následok užívanie liekov. Ale diéta s fibromyalgiou to môže určite zmierniť.
Čo je to fibromyalgia?
Fibromyalgia je chronické bolestivé ochorenie svalov so sprievodnými príznakmi, ako sú opuchy, nespavosť, slabá koncentrácia a ďalšie. Fibromyalgia bola známa ako „generalizovaná tendomyopatia“.
Pretože na túto chorobu neexistuje žiadny liek, dá sa liečiť iba jej príznaky. To často vedie k použitiu mnohých rôznych liekov na príznaky. V niektorých prípadoch je navyše potrebné brať lieky na vedľajšie účinky. Okrem toho, že si človek zvykne a postupne zvyšuje dávkovanie, musí často brať toľko liekov. Výlety alebo výlety tu strácajú svoje čaro. V určitom okamihu sa každodenný život točí iba okolo choroby a liekov.
Tu môže pomôcť diéta s fibromyalgiou.
Čo je „Fibromyalgia Diéta“?
Diéta s fibromyalgiou je prispôsobená pacientom s fibromyalgiou.
Pretože toto ochorenie má silný vplyv na tráviaci trakt a žuvacie svaly, cieľom diéty s fibromyalgiou je poskytnúť dobre stráviteľnú a ľahko žuvateľnú stravu.
Čo sa dá jesť?
Dôraz sa kladie na typ stravy, na ktorú sa ľudské telo v priebehu evolúcie dokonale prispôsobilo. Malo by sa teda konzumovať veľa surovej zeleniny, zeleniny, orechov a celozrnných výrobkov. Mäso je na zadnom sedadle a podáva sa iba dvakrát až trikrát týždenne.
Nemusíte sa však varenia vzdať úplne. Stačí, ak si do jedál zakomponujete viac zeleniny.
Dôležitým bodom pri príprave jedla je použitie malého alebo žiadneho tuku na prípravu. Patria sem aj oleje. Ak chcete vyprážať, použite teflónovú panvicu, aby ste zabránili pripáleniu, namiesto toho, aby ste jedlo nechali plávať na vrstve oleja.
Ľahšie žuvanie a trávenie: Pri diéte s fibromyalgiou sa odporúča veľa variť a dusiť, pretože jedlo je o niečo mäkšie a netvoria sa ťažko žuvateľné kôry. Pokiaľ ide o príjem potravy, určite stojí za to pyré z vareného jedla. Surová zelenina môže byť nastrúhaná alebo nakrájaná veľmi najemno. Niektoré druhy ovocia sú obzvlášť jemné, a preto sa veľmi odporúčajú. Patria sem banány, hrozno a bobule. Aj veľmi zrelé medové melóny alebo ananásy sa ľahko žuvajú a sú veľmi chutné.
Jablká sú dobré na trávenie, môžete ich buď nastrúhať najemno alebo uvariť do kompótu. Vyberte si mäkké pečivo a vyhnite sa opekaniu, aby ste si ľahšie žuvali.
Korenie: Skúste tiež koreniť jemne, nie príliš horko, príliš slano alebo príliš sladko. Mali by ste sa tiež vyhnúť hotovým zmesiam korenia. Pri príprave dezertu nepoužívajte viac cukru, ako by ste pri bežnom jedle použili soľ v porovnateľnom množstve.
Vyvarujte sa kečupu, pretože v kečupe je veľa cukru. Niektoré druhy kečupu obsahujú toľko cukru ako zmrzlina.
Miska na vzorku pre plán výživy fibromyalgie
Tu je jedlo, ktoré sa veľmi ľahko varí a perfektne zapadá do stravy s fibromyalgiou.
- 1 karfiol
- Syr so zníženým obsahom tuku (Gouda a Edammer fungujú dobre)
- ryža
- Ingrediencie na akúkoľvek omáčku
Príprava:
Karfiol uvaríme do mäkka. Uvarte tiež ryžu.
Karfiol dáme do pekáča a na vrch natrieme syr nastrúhaný alebo nakrájaný na plátky.
Karfiol pečieme na strednom ohni, kým sa syr dobre neroztopí.
Keď je karfiol v rúre, pripravte si omáčku podľa vášho výberu.
Upečený karfiol podávame s omáčkou na ryžovom lôžku.
Tip: Ak nemáte radi ryžu, toto jedlo chutí aj so zemiakmi.
Ako príloha sa k tomuto jedlu veľmi hodia šaláty alebo ryby.