Diéta s nízkym obsahom bielkovín

Zoznam povolených a nepovolených potravín v SCI

nízkym obsahom

Text diéty s nízkym obsahom bielkovín

Strava s nízkym obsahom FODMAP - alebo strava bez ľahko fermentovateľných sacharidov

Opustil som profilové webové stránky a venoval som sa tiež veľmi zaujímavej štúdii vykonanej dvoma lekármi z Austrálie, hoci tento fenomén je v súčasnosti globálny a týka sa toho, čo by mali jesť ľudia so syndrómom dráždivého čreva a inými vážnymi poruchami trávenia. FOMMAP je kolektívna skratka pre skupina ľahko fermentovateľných sacharidov so zníženou absorpciou v črevách, čo je obľúbené jedlo z baktérií, ktoré ich osídľujú a spôsobujú brušné ťažkosti. - Monosacharidy (Fruktóza) P- Polyoly (Alkohol vznikajúci pri fermentácii cukru a niektorých umelých sladidiel)

Potraviny, ktorým je potrebné sa vyhnúť: - bulgur, pšeničná múka, hrášok, hrachová múka, kuskus, kamut, šošovica, cícer, viaczrnná múka, sójová múka, raž, otruby, jačmeň, pšeničné otruby, pšeničné klíčky, pšeničné obilniny, rezance, cestoviny, halušky, majonézový chlieb, sušienky, koláče, croissanty, celozrnné mliečne muffiny, zmrzlina, čerstvý syr, roztierateľný syr, jogurt kvôli vysokému obsahu laktózy - cibuľa, cesnak vrátane jeho komerčne mletých variantov, artičokové omáčky, špargľa, karfiol, jablkové huby, hrušky, marhule, černice, čerešne, datle, mango, nektárinky, broskyne, hrušky, slivky, melóny pre vysoký obsah fruktózy a nektáru, agávový sirup, med, kukuričný sirup obohatený o fruktózu, ovocný koncentrát, sorbitol, manitol, malitol, xylitol a iné umelé sladidlá s názvami končiacimi na -ol; jablkový džús a iné vyššie uvedené ovocie, náhrada kávy na čakankovo-pistáciovej váze, kešu

Odporúčané jedlá: -kukurica, múka bez lepku, ryžová múka, ovos, polenta, popcorn, zemiaková múka, quinoa, biela, hnedá alebo divoká ryža, cirok, raňajkové cereálie z tapioky z ryže, kukurice, pohánky, ovsa, musli bez ovocia z odporúčaných obilnín -mungo fazuľa, ryža, bezlepkové cestoviny, bezlepkový chlieb, kukuričná tortilla, -laktózové mlieko, bezlaktózový jogurt a kefír, ryžové mlieko, quinoa, maslo, vyzretý syr (vyzretý syr obsahuje percentuálny podiel redukovaná laktóza), brie, hermelín, želatína a sorbety z uvedených druhov ovocia - vajcia, ryby, šunka, kuracie mäso, červené mäso, tofu - všetky orechy a semená okrem pistácií a kešu fazule, brokolice, mrkvy, čínskej kapusty, uhorka, baklažán, zemiaky, tekvica, sladké zemiaky, špenát, cuketa-banány, čučoriedky, brusnice, grapefruit, hrozno, melón, kiwi, citrón, limetka, mandarínky, pomaranče, papája, hviezdicové ovocie, jahody, paradajky. - džem, džem, majonéza, horčica, sójová omáčka, omáčka bez cesnaku, chilli- minerálna voda, byt, voda tonikum, ovocná šťava iba z odporúčaného ovocia a najviac 125 ml súčasne, čaje (okrem jablkových alebo s jablkovým zložením), kávovo-rastlinný olej, maslo, prášok do pečiva, kakao, kokos, soľ, bylinky, korenie (okrem cibule a cesnaku), zázvor. sladidlá, ktoré nekončia -ol (napr. stévia a sacharín).