Diéta s obilninami, chudnutie a zdravotné výhody a kontraindikácie
Dve z hlavných jedál by mali byť na báze obilnín, mlieka a ovocia a druhé by mali byť bežné.
Nápady na občerstvenie: ovocie, cereálne tyčinky, jogurt, prírodný ovocný džús, diétne sušienky.
Pšeničných klíčkov - zvýšiť odolnosť proti stresu, fyzickej námahe, znížiť riziko srdcových chorôb, posilniť imunitný systém a znížiť hladinu cholesterolu. Dôležitý zdroj vitamínu E a B, kyseliny listovej, horčíka, draslíka, fosforu, selénu a zinku, pšeničné klíčky je možné konzumovať s mliekom, jogurtom alebo inými krémami.
quinoa Obsahuje viac kompletných bielkovín a je ľahšie stráviteľný ako tie, ktoré sú obsiahnuté v mäse, je vynikajúcim zdrojom horčíka, železa a vápnika. Spotreba quinoa je prospešná pre obličky, sluch, vlasy, vylučovací systém, kostnú dreň, funkciu mozgu, kostný systém, srdce.
Ranné cereálie je možné nahradiť miskou fazule quinoa, alebo sa dajú použiť namiesto ryže na pilaf.
proso má vysokú koncentráciu vitamínov, vysokú hladinu bielkovín a neobsahuje lepok. Môže sa použiť namiesto ryže, pridať do polievok, šalátov alebo chleba.