Diéta Sedem otázok o pôste a chudnutí Kölner Stadt-Anzeiger
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Ešte nemáte účet? Zaregistrujte sa tu
Vaša osobná oblasť
Stav predplatiteľa: Momentálne nie je aktívne žiadne predplatné
Ako predplatiteľ PLUS máte prístup k viac ako 250 článkom KStA-PLUS týždenne
Máte prístup k viac ako 100 PLUS článkom za týždeň a môžete si vychutnať naše prémiové zobrazenie článkov
Aktivujte si prosím svoj účet
profilu
Zobraziť a upraviť osobné údaje
Spravodaj
Prehľad nastavení vášho bulletinu
Spravovať predplatné
Spravujte predplatné (vrátane KStA PLUS)
Corona v NRW: Laschet: Očkovanie sa stáva bezplatným - razia za podvod v prípade núdzovej pomoci
výživa: Sedem otázok o pôste a chudnutí
Christina Rinkl
S čím sme zápasili za posledné roky. Po prvé, nízky obsah sacharidov („málo sacharidov“) by nás mal pripraviť štíhlymi, potom zelené smoothies a diéta z doby kamennej. Odborníci na výživu teraz hovoria: Nezáleží ani tak na tom, čo jeme, ale na tom, kedy a ako často to robíme. Krátkodobý pôst je novou hviezdou na oblohe chudnutia. V USA sa táto metóda nazýva „8-hodinová diéta“ a má za cieľ priblížiť postavu bikín.
1. Čo je krátkodobý pôst a funguje to?
Nie je to nič iné ako pravidelne sa opakujúca, dlhšia prestávka na jedlo. Šetrná metóda: skorá večera a neskoré raňajky, nič sa medzi tým neje, všetko je povolené počas dňa. Prestávka na jedlo by mala trvať asi 12 až 17 hodín a potom je väčšinou v noci. V každodennom živote to vyzerá takto: Večera okolo 18:00, potom pôst až do raňajok 10 alebo 11 hodín. Všetko sa dá jesť medzi 11. a 18. hodinou, čo najzdravšie a najvyváženejšie s fixnými jedlami. Sladké a mastné jedlá sú tiež povolené, iba pizza a hranolky by vám torpédovali chudnutie aj tu.
Prísnejšia metóda: Jedzte jeden deň, čo vám chutí, ďalší deň sa postite. V pôstnych dňoch sa skonzumuje iba jediné jedlo, okolo 500 kilokalórií, inak sa iba vypije. Pre úspech pri chudnutí je ideálne, ak sa každý deň striedajú pôstne a stravovacie dni. Každý, kto je chorý, fyzicky nespôsobilý alebo všeobecne neistý, by mal vopred hovoriť so svojím lekárom.
2. Čo prináša pôst?
„Naše telá nie sú vyrobené na denné občerstvenie,“ tvrdí odborníčka na výživu Elisabeth Lange. Je presvedčená, že dlhšie obdobia bez jedla sú prospešné pre vašu postavu, myseľ a pohodu, pretože sa znižuje produkcia inzulínu a telo čerpá energiu zo svojich zásob. Lange je presvedčený, že naše telo samo vie najlepšie, ako schudnúť. „Ak jeme včas s dlhými prestávkami, naše telo poskytuje všetko pre optimálnu metabolizáciu potravy.“ Pre mnohých sú tieto vrodené vnútorné hodiny krokom.
Čím dlhšie je pôstne obdobie tým viac tuku sa spaľuje, hlavne v noci. Odborník na výživu si myslí: „Krátke pôstne obdobia sú nielen najjednoduchším spôsobom chudnutia, ale aj najlacnejším a najzdravším spôsobom.“ Iné spôsoby chudnutia sa spoliehajú na drahé prášky na zmiešanie, exotické ovocie alebo veľa rýb a mäsa - pôstne časy sú skutočne lacnejšie. „Ak ste sa rozhodli večer a skoro ráno nejesť, pre mnohých je to jednoduchšie ako neustále počítanie kalórií alebo bodov.“ Pretože naša fixácia na kalórie nám za posledných 50 rokov skutočne nepomohla.
3. Prečo je trvalé občerstvenie nezdravé?
Mnohí si zvykli na denný režim, v ktorom sa ľudia stravujú znova a znova od rána do neskorého večera. "Neustále občerstvenie spôsobuje, že telo je lenivé a zahadzuje bunky," hovorí Elisabeth Lange. Tí, ktorí si vždy niečo doprajú, unavujú senzory tráviaceho traktu. Z dlhodobého hľadiska do mozgu prichádza čoraz menej signálov sýtosti a telo si časom vyžaduje čoraz väčšie porcie. Pôst mal pozitívny vplyv nielen na tukové bunky, ale aj na fungovanie nášho mozgu. A dokonca aj nálada by sa mala zdvihnúť, ak stále brzdíte. Možno preto, že sa tešíte, keď budete v obmedzenom pôstnom období sýti.
4. Ako dlho sa musíte držať konceptu?
Vynechanie večere bolo už v móde pred niekoľkými rokmi. Dalo by sa s ním účinne schudnúť - pokiaľ ste to dodržali. Inak to nebude ani pri krátkodobom pôste. Hneď ako z dlhodobého hľadiska opäť upadnete do starého stravovacieho režimu, kilogramy sa vrátia. Aby ste mali trvalý úspech na váhe, musíte metódu chápať ako životný štýl. Hannelore Daniel, profesorka fyziológie výživy vo vedeckom centre Weihenstephan, si myslí: „Dnes napíname inzulínový systém ako nikdy v histórii ľudstva. Ľudia zvládajú obdobia bez jedla bravúrne. Toto pravdepodobne dokonca potrebuje “.
5. Koľko s ním môžete schudnúť?
Každý človek je iný. Pre krátkodobý pôst platí toto: čím dlhšie prestávky na jedlo, tým väčší úspech. A samozrejme to tiež závisí od toho, ako si jedlo navrhnete. „Jedenie iba cookies medzi fázami pôstu by bolo samozrejme kontraproduktívne,“ tvrdí Annette Schürmann, profesorka z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke.
Je tiež presvedčená o prerušovanom pôste. „Na dlhú dobu sa odporúčalo päť jedál denne, ale to znamenalo predovšetkým veľa ovocia a zeleniny.“ Schürmann odporúča jesť dobre, ale nie tak často - a s dlhými prestávkami medzi tým. Každý, kto chce výrazne schudnúť, by mal vyhľadať lekársku pomoc pri pôste. Ak je to len pár kíl, môže to každú chvíľu trvať len deň pôstu alebo každú chvíľu vynechanú večeru. Musíte sa rozhodnúť sami, či metóda vyhovuje vám a vášmu osobnému životnému štýlu.
6. Čo robiť s pocitmi hladu?
Je pravda, že dlhá prestávka na jedlo môže byť spočiatku náročná. Telo, ktoré je zvyknuté na častý prísun kalórií, potrebuje čas na prepnutie. Po niekoľkých dňoch je to jednoduchšie. Je užitočné prehodnotiť hlad. Takže bolesť žalúdka nepovažujte za niečo zlé, koniec koncov, čoskoro bude ďalšie jedlo. A často chutí ešte lepšie. „Chuťové bunky roztancujú macarenu po každej fáze pôstu,“ sľubuje Elisabeth Lange.
7. Čo robiť s pokušeniami?
Zostať štíhlym je výzvou v našej bohatej spoločnosti. Mnohí jedia preventívne, pretože v určitom okamihu by mohli byť opäť hladní. Protistratégia: Uistite sa, že nie každý pocit hladu sa musí naservírovať okamžite, že môžete chvíľu vydržať chuť do jedla a chute. Spravidla celkom dobré.