Diéta so zeleninou
DIÉTA. Surová strava je dôležitý krok, ktorý znamená úplnú zmenu životného štýlu. Prechod sa deje krok za krokom, bez náhlenia, v pokoji sa čaká na signály tela, či ísť ďalej alebo nie. Ak váš žalúdok vykazuje známky toho, že ho netolerujete lepšie, vzdáte sa určitých surových jedál, ktoré vám nevyhovujú.
DIÉTA. Surová zelenina dokáže v strave zázraky. Štúdie preukázali, že strava pozostávajúca z ôsmich až deviatich dávok zeleniny denne posilňuje váš imunitný systém, chráni vás pred kardiovaskulárnymi chorobami a znižuje riziko rakoviny. Surová zelenina si lepšie zachováva antioxidačné vlastnosti vitamínov, takže stravu so zeleninou je dobré dodržiavať každý rok v teplom období, keď je trh plný čerstvej zeleniny.
DIÉTA. Surová strava. Najlepšia zelenina pre surovú stravu:
* Paprika: paradajky, pomaranče, zelenina, žlté; obsahujú kyselinu listovú a lykopén (látka, ktorá znižuje riziko rakoviny).
* Mrkva je dôležitým zdrojom vitamínov A a C, ktoré pomáhajú vyrovnať hladinu cukru v krvi a majú tiež regeneračné vlastnosti pre zdravie pokožky a očí.
* Paradajky obsahujú lykopén, vitamíny A, C, K, ktoré napomáhajú normálnemu krvnému tlaku.
* Špargľa sa odporúča pre tehotné ženy; obsahuje vlákninu, kyselinu listovú, vitamín B6 pre zdravie srdca, sodík a draslík pre dobré trávenie a správne fungovanie tenkého čreva.
* Ružičkový kel sa odporúča pre tehotné ženy. Obsahuje vitamín B a kyselinu listovú, ale tiež omega-3 kyseliny, draslík, vitamíny C a K, vlákninu.
DIÉTA. Konzumujte čo najviac surových potravín, najlepšie organických alebo od miestnych výrobcov. Čo znamená organické? Bez pesticídov syntetické chemické hnojivá používané počas klíčenia a rastu rastlín nepochádzajú z geneticky modifikovaných organizmov a neboli ožiarené. Zelenina, ako je paprika, ale aj hlávkový šalát, zeler, zemiaky, hromadia zvyšky pesticídov, preto sa odporúča jesť ich organicky; na druhej strane brokolica, kapusta, špargľa, fazuľa, sladká kukurica a cibuľa obsahujú menšie množstvá zvyškov pesticídov.
Čo jeme počas surovej stravy?
DIÉTA. Plody môžete vytlačiť alebo pridať v mixéri a získate zdravé a lahodné smoothie. Avokádo sa dá použiť aj do šalátov.
DIÉTA. Môžete si vyrobiť kapustovú šťavu z kapusty Kale a inú zelenú, napríklad špenát; na zmiernenie horkej chuti pridajte čerstvú limetku; do surovej šťavy pridajte určité prísady, aby bola chutnejšia, napríklad nesladený kokosový prášok, brusnicový džús, citrónová šťava alebo malý kúsok koreňa zázvoru.