Diéta - sušenie hríbov a ich dlhšia výdrž - hospodárnosť
Chyba v Trumpovom pláne
Odchádzajúci prezident USA usúdil, že má šancu na víťazstvo vo voľbách pred súdom. Prečo tento plán nevychádza.
Nikto nás nebude rušiť
Walter Emmisberger celý život bojoval proti záchvatom paniky a nejasnému strachu. Potom objaví spisy o jeho živote, prečíta si o lekároch, ktorí na ňom testovali drogy, keď bol dieťa - a orgánoch, ktoré sledovali.
Čo by skvelí myslitelia poradili v kríze v Corone
Správne riadenie - ako to funguje? Slávni filozofi ako Platón, Machiavelli alebo Hegel našli odpovede, ktoré sú aj dnes významné. Čo by ste vy a ďalší myslitelia povedali na požiadavku masky, protesty v Corone a prácu kancelárky.
Môj domov je moja kancelária
Elektrická energia zapnutá, kúrenie zapnuté: Tí, ktorí pracujú v domácej kancelárii, by mali mať čoskoro možnosť odpočítať si náklady zo svojich daní. Veľkorysosť však má svoje hranice.
Nič sa nestane
Na vyrovnanie krivky je potrebná osobná zodpovednosť. Je len smiešne, koľko ľudí si myslí, že určite nie sú ohrození - a tiež žiadne nebezpečenstvo pre ostatných.
Živý, mŕtvy kľúčový svedok
Záhadné milióny Franza Beckenbauera raz putovali funkcionárovi Mohamedovi bin Hammamovi. Mohol vyriešiť otázku nemeckých majstrovstiev sveta - etici FIFA ho však namiesto výsluchu v Katare vyhlásili za mŕtveho.
„Keď si vonku, začni od nuly“
Gabriele Metzger hrála Charlieho v bare „Verbotene Liebe“ 20 rokov. Teraz sa séria reštartuje - a je späť. Rozhovor o 4664 epizódach, ktoré vám zmenili život, a o otázke, prečo je herectvo brutálnym povolaním.
„Nikdy predtým som nezažil taký pocit úplnej straty kontroly“
Flávia z Ria a Robin z Düsseldorfu boli celé mesiace oddelení kvôli cestovným obmedzeniam. Čo sa pri tom dozvedeli o láske.
Žena, ktorá chce vrátiť sebavedomie
Aj v Obamovom tíme mala dôveru Jennifer Psaki, ktorá urobila veľa. Po štyroch rokoch Trumpa sú očakávania budúcej hovorkyne Bieleho domu oveľa väčšie.
Najväčší projekt cestovného ruchu v južnom Nemecku by mohol vzniknúť na mieste starého muničného skladu. O zmarenej občianskej iniciatíve a ministrovi, ktorý potajomky kráča lesom s lobistom.
Diéta: Sušenie hríbov a ich dlhšia životnosť
Berlín (dpa/tmn) - Úspešní zberatelia hríbov môžu byť šťastní: Ak všetko nespotrebujete hneď, môžete ich nechať niekoľko mesiacov v suchu. Ak si nechcete hneď kúpiť dehydratátor, môžete použiť aj svoju domácu rúru, radí časopis „SlowFood“ (číslo 04/2019).
Priamo zo spravodajského kanála dpa
Berlín (dpa/tmn) - Úspešní zberatelia hríbov môžu byť šťastní: Ak všetko nespotrebujete hneď, môžete ich nechať niekoľko mesiacov v suchu. Ak si nechcete hneď kúpiť dehydratátor, môžete použiť aj svoju domácu rúru, radí časopis „SlowFood“ (číslo 04/2019).
Najskôr je potrebné šampiňóny dôkladne očistiť, najlepšie kefou alebo handričkou. Dôležité: Huby by sa nemali umývať, inak by mohli stratiť arómu alebo plesnivieť. Najlepšie je nakrájať hríby na približne päť mm silné plátky a umiestniť ich na mriežku s papierom na pečenie s dostatočným priestorom medzi nimi.
Potom rúru vyhrejeme a huby sušíme asi tri hodiny. Na malé množstvo stačí 40 stupňov, na väčšie porcie 50 stupňov. Medzi dvierkami a rúrou by mala byť upnutá drevená lyžica. Po hodine šampiňóny skontrolujte, či na povrchu nie sú tekuté, prípadne ich rozotrite a podľa potreby otočte.
Sušené hríbiky sú hotové, keď sú vnútri úplne suché, ale stále trochu elastické. Huby je dôležité skladovať vzduchotesne, tmavo a sucho. Pred spracovaním by mali byť umiestnené na pol hodiny vo vode alebo červenom víne.