Diéta Svet potrebuje viac kalórií; Dlf Nova

Ľudia sú stále väčší a väčší a väčší.

diéta

Predpokladajú to minimálne dvaja vedci z univerzity v Göttingene. Tento vývoj ste pozorovali v Holandsku pre telesnú výšku a v Mexiku pre index telesnej hmotnosti. A predpokladajú, že tento trend je celosvetovo realistický. Čo to však znamená pre výživu svetovej populácie?

To je presne to, čo vypočítali oni dvaja: Ak sa veľkosť tela a BMI zvýšia podľa očakávania, v roku 2100 budeme globálne potrebovať zhruba o 80 percent viac kalórií ako teraz. A aj keď by veľkosť tela a BMI mali zostať rovnaké, podľa vedcov stále potrebujeme o viac ako 60 percent viac kalórií ako teraz.

Ak výroba potravín nebude držať krok, vedci tvrdia, že bohatším ľuďom to pravdepodobne umožní udržať si svoje stravovacie návyky. Chudobní ľudia potom pravdepodobne konzumujú viac lacných potravín s vysokým obsahom kalórií, ale s nízkym obsahom živín. To by mohlo viesť k tomu, že chudobní budú tučnejší, ale podvyživení.