Diéta Týmto trikom si správne rozdelíte jedlo - WELT
Zdroj: Getty Images/Tetra images RF/momentové obrázky
Ak niečo chutí obzvlášť chutne, sme v pokušení sa prejedať. To skôr alebo neskôr povedie k obezite. Vedci teraz našli spôsob, ako vyvinúť správny cit pre zdravú porciu.
Nie je také ľahké naložiť na tanier správnu porciu jedla. Každý, kto stojí pred obrovským bufetom alebo si opäť uvaril príliš veľa cestovín, pozná problém.
Množstvo jedla, ktoré jeme, má vplyv na našu postavu. V mnohých prípadoch nie je obezita spôsobená iba tým, čo sa zje, ale aj tým, koľko toho je.
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.
Lekárski psychológovia na univerzite v Tübingene a Bristole teraz prostredníctvom štúdie objavili trik na zvýšenie povedomia o zdravom dávkovaní.
Požiadali účastníkov štúdie s normálnou hmotnosťou a obezitou, aby si pri plnení jedla mysleli na jednu z nasledujúcich troch vecí:
Zdravotné účinky potravín, ktoré by prijímali.
Očakávaná radosť a spokojnosť, v ktorú dúfali, že zjedia príslušnú porciu.
Váš zámer byť plný od obeda do večere.
Podiel subjektov sa potom porovnal s kontrolnou skupinou, ktorá si bez ďalších úvah zvolila svoj prídel potravy. Psychológovia zároveň skúmali mozgové aktivity účastníkov štúdie.
Zdroj: Getty Images/Westend61
Podľa toho, čo si účastníci štúdie mysleli, si v skutočnosti rozdelili jedlo inak.
Obzvlášť účinná bola myšlienka na zdravotné účinky, ktoré súčasné potraviny spôsobia. Bez ohľadu na ich hmotnosť brali všetky študované subjekty menšie porcie.
Je nejako pochopiteľné. Ak pripustíte, že veľká porcia je nezdravá a spôsobuje ťažkosti so žalúdkom, nepriberiete z nej príliš veľa.
Zdroj: Getty Images/Westend61
Naproti tomu, keď si účastníci mysleli, aké chutné jedlo bolo a akú radosť im prinesie, boli pripravení dať si na tanier oveľa viac. Toto správanie sa prejavilo najmä u ľudí s nadváhou. Keď uvažovali o jedle, došlo k väčšej aktivite v oblasti mozgu, ktorá spracovala chuť.
DR. Stephanie Kullmann, Inštitút lekárskej psychológie, Univerzita v Tübingene
Myšlienka na to, že sa do večere nasýti toľko, aby bola plná, tiež priviedla testované osoby k tvrdým úderom. Premýšľanie o tom, ako zostať najdlhšie plné, je podnetom k výberu veľkej porcie. Preto má väčší zmysel jesť niečo malé medzi tým, namiesto toho, aby ste si chceli zaplniť žalúdok, aby ste si z jedla dali čo najdlhšie.
Zdroj: Getty Images/Westend61
Úvaha o tom, aké zdravé je jedlo v skutočnosti a aký vplyv má konzumácia, pomáha lepšie rozdeliť dávku. Naše vlastné svedomie nás takpovediac brzdí. Na druhej strane, vzhľadom na to, aké chutné bude jedlo, láka dať toho na tanier príliš veľa.
Samozrejme by ste nemali prestať myslieť na to, aké je jedlo chutné a ako kvalitné bude chutiť. Mali by ste si však byť vedomí, že táto myšlienka láka k nadmernému štrajku.