Diéta z doby kamennej - recepty, plán a úspechy

Zaujíma vás Diéta z doby kamennej? A chcete vedieť, ako to funguje? Aké potraviny sú povolené? A aká efektívna je táto metóda? Povieme vám všetko, čo potrebujete vedieť!

Ako funguje diéta z doby kamennej?

Pretože podľa názoru priaznivcov sú zodpovední za početné civilizačné choroby, ako je cukrovka alebo vysoký krvný tlak.

Ako funguje diéta z doby kamennej?

Paleo diéta sa stala medzinárodne známou vďaka rockovej hviezde Tomovi Jonesovi, ktorý v roku 2011 schudol impozantných 15 kíl - a to len za päť mesiacov! Rovnako ako ďalší ľudia, ktorí chceli schudnúť, orientoval sa na jedlo, ktoré už bolo na stole lovcov a zberačov doby kamennej.

  • Hovoríte o „prírodnej“ strave.
  • Napokon, takto sa človek živil, kým sa usadil a usadil.

Príspevok zdieľaný spoločnosťou MyPaleoKitchen 🥑🥩 (@mypaleokitchen) 15. januára 2019 o 13:28 PST

Čo je to diéta z doby kamennej?

Už dva až tri roky je táto metóda čoraz známejšia aj v našich zemepisných šírkach. A môže sa tešiť rastúcej popularite! Podľa odborníkov sa teraz takto stravujú milióny ľudí z celého sveta. A to nielen s cieľom zhodiť prebytočné kilá. Ale aj preto, aby sme sa priblížili pôvodnej strave.

Myšlienka za tým je:

  • Vysokoproteínová a nízkosacharidová strava položila základ procesu vývoja od Homo sapiens po moderného človeka.
  • A preto tiež vyvíjal pozitívny vplyv na zdravie a funkciu mozgu druhu Homo sapiens.

Diéta z doby kamennej: Čo môžem jesť?

diéta
Diéta z doby kamennej

Ale ktoré potraviny sú konkrétne povolené? Ak sa pozriete na jedálny lístok Paleo diéty, všimnete si, že je veľmi mäsitý. Podľa teórie hlavne preto, že ľudský genóm sa v priebehu tisícročí takmer nezmenil.

A s tým sa chuť na mäso výrazne neznížila. Okrem toho by malo byť toto jedlo aj naďalej zahrnuté v jedálničku, pretože túžba alebo potreba mäsa sú jednoducho v génoch ľudí.

  • V ponuke je navyše veľa ovocia a zeleniny.
  • A orechy by sa tiež mali konzumovať aspoň raz týždenne.

Diéta z doby kamennej: Čo jesť - a čo nie?

  • Musíte sa tiež zaobísť bez cukru.
  • To isté platí pre alkohol a mliečne výrobky.

Ak to považujete za ťažké, mali by ste vážne zvážiť, či je paleo diéta pre vás to pravé! A samozrejme to nie je všetko: Hotové jedlá a rýchle občerstvenie sú v tejto diéte prísne zakázané.

Príspevok zdieľaný Elisou Ernst 🏋🏼‍♀️ s licenciou A (@yourpersonalsportguide) 22. novembra 2018 o 10:08 PST

Čo prináša strava z doby kamennej?

Teraz chceme odpovedať na otázku, aký zmysel má tento typ stravovania. Obhajcovia teda poukazujú na to, že je v zásade zdravý a má tiež veľa výhod. Štúdie preukázali, že strava z doby kamennej znížila riziko kardiovaskulárnych chorôb a zlepšila hladinu cukru v krvi.

  • Okrem toho je jedlo z doby kamennej v zásade plnšie ako mnoho iných diét.
  • A tak môže dobre zabrániť nadváhe.

Aká zdravá je strava z doby kamennej?

Je to však všetko pravda? Faktom je, že v tejto strave existuje niekoľko dobrých prístupov. Napríklad, že by sa mal vyhnúť hotovým jedlám. A mali by ste konzumovať veľa čerstvého ovocia a zeleniny, ako aj orechov.

  • Uvidí sa, či je skutočne vhodný zákaz obilných výrobkov, mlieka, jogurtov, syrov a podobne.
  • Pretože tieto sú plné cenných zložiek, ktoré pomáhajú telu udržiavať si svoje funkcie.

Samotné mäso to nedokáže vynahradiť! Ukázalo to niekoľko štúdií. A tak je súvaha na strane odborníkov na výživu dosť opatrná. Kriticky sa tiež považuje za to, že strava z doby kamennej obsahuje veľmi málo sacharidov - približne 25%! Na druhej strane sa odporúča podiel medzi 45 a 65%. Výsledok: môžu sa vyskytnúť chute na jedlo - a ťažko dosiahnutý úspech v strave je rýchlo preč. Frustrácia je potom o to väčšia!

  • Podiel tukov a bielkovín je navyše veľmi vysoký.
  • To môže tiež viesť k zdravotným rizikám, ako je dna alebo artérioskleróza.
  • Dopyt po energii bol navyše vtedy oveľa vyšší.
  • Pretože človek, ktorý sa venuje hlavne kancelárskej práci, má menší obrat ako niekto, kto celý deň loví jedlo.

Nehovoriac o tom, či táto strava skutočne zodpovedá sedavému životnému štýlu, ktorý prevláda v našej modernej spoločnosti. A je tu ešte jedna vec, ktorú musia odborníci brať do úvahy: priemerný človek z doby kamennej nebol oveľa starší ako 25 rokov.

Čo je to zážitok z diéty z doby kamennej?

Poďme však povedať niekoho, kto už túto diétu vyskúšal:

"Počul som o strave z doby kamennej v televízii." A pomyslel som si: Prečo nie, to znie veľmi zaujímavo ... Pretože som tiež hľadal spôsob chudnutia, ktorý by obsahoval veľa mäsa - to je niečo, bez čoho sa nechcem zaobísť.

Potom som urobil malý prieskum a začal som rovno. A rýchlo si všimol: Bez konkrétneho plánu to nefunguje - aspoň pre mňa nie. A musíte sa pozerať veľmi pozorne, aby neprišlo žiadne zakázané jedlo. To je trochu namáhavé. A len ísť sa najesť do reštaurácie alebo pozvať priateľov, samozrejme, ani to nebolo možné. Takže som to mal trochu ťažké - a chýbali mi mliečne výrobky. Nestratil som toľko - po dvoch týždňoch som tento experiment zastavil. “

Čo sú dobré stravovacie recepty z doby kamennej?

Chceli by ste vedieť, ktoré stravovacie recepty z doby kamennej chutia obzvlášť dobre? Máme pre vás dve inšpirácie:

Carpaccio z hovädzieho filé s hubami a rukolou

Zloženie (na 4 porcie):

  • 3 lyžice olivového oleja
  • Morská soľ, korenie
  • 400 g hovädzieho filé (od stredu)
  • ½ citróna
  • 100 g šampiňónov
  • 30 g zelených olív, bez kôstok
  • ½ zväzku rakety

Príprava:

4 pláty potrieme trochou oleja, ochutíme soľou a korením. Hovädzie filé nakrájajte rovnomerne na 16 plátkov, potom vložte jednotlivo medzi dve vrstvy potravinovej fólie alebo rozrezaného mraziaceho vrecka. Zrazte veľmi plocho, potom položte na taniere.

Huby očistíme a nakrájame na tenké plátky. Stlačte citrón. Huby poriadne zmiešame so zvyškom citrónovej šťavy a soľou a korením. Olivy nahrubo nasekáme, rukolu umyjeme, očistíme a pretrepeme dosucha. Oboje zmiešajte s hubami. Potom šalát poukladajte na pripravené plátky carpaccia. Posypeme trochou soli a korenia a potom podávame.

Gratinovaná huba na klíčkovom šaláte s nastrúhanou mrkvou

Ingrediencie (pre 8 porcií)

  • 1 šalotka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 zväzok jarnej cibule
  • 3 vetvičky tymiánu
  • 500 g zmiešaných šampiňónov (napr. Šampiňóny, hliva kráľovská, lišky, ...)
  • 3 stopky plochého listového petržlenu
  • 3 lyžice olivového oleja
  • Soľ korenie
  • 2 vajcia
  • 150 g strúhanky z celého zrna
  • 2 mrkvy
  • 200 g miešaného šalátu
  • 1 citrón
  • 100 g zmiešaných klíčkov
  • 1 čajová lyžička tekutého medu

Príprava:

Olúpte cesnak a šalotku, obe nakrájajte nadrobno. Jarnú cibuľku očistite, dobre umyte a potom nakrájajte na jemné krúžky. Huby očistite, najlepšie potrite vlhkou papierovou utierkou. Na polovicu, na štvrtiny alebo na plátky podľa veľkosti. Kusy húb by mali mať približne rovnakú veľkosť.

Bylinky umyte a pretrepte. Otrhajte listy a zvlášť ich nakrájajte. Tretinu z nich si odložte na neskoršie ozdobenie.

Teraz na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Na strednom plameni duste cesnak a cibuľu, až kým nebudú priehľadné. Teraz pridajte šampiňóny a tymián, na prudkom ohni ich poriadne opečte, kým sa neodparí všetka tekutina.

Pridajte petržlenovú vňať, dochuťte soľou a korením podľa chuti. Dve vajcia rozšľahajte v miske, rozšľahajte a pridajte do zmesi na panvici. Potom ho zložte zo sporáka.

Plochý pekáč (asi 20 x 30 cm) teraz vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Prilejeme šampiňónovú a vaječnú zmes. Potom gratinujeme vo vyhriatej rúre asi na 200 ° C asi 20 minút.

Počas tejto doby šalát dôkladne očistite, umyte a odstreďte. Potom nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Teraz mrkvu tiež umyte, očistite a ošúpte. Potom nastrúhame najemno. Klíčky dobre prepláchnite v cedníku. Potom dôkladne sceďte.

Teraz je na rade citrón: rozrežte ho na polovicu a dobre ho stlačte. Šťavu s medom zmiešame v miske. Zvyšným olejom malú metličku dobre zašľahajte. Dochutíme soľou a korením.

Na väčší tanier poukladáme šalát, mrkvu a klíčky. Rovnomerne pokvapkáme zálievkou. Potom hríbový gratin vyberieme z rúry a necháme 5 minút vychladnúť. Ostrým nožom uvoľnite zo stien pekáča. Nakrájajte na kocky, potom podávajte na šaláte. Posypte zvyšnými bylinami, ktoré ste odložili, a ihneď podávajte.

Aký je náš záver o dobe kamennej?

Diéta z doby kamennej má niekoľko dobrých prístupov, napríklad má v ponuke veľa ovocia, zeleniny a orechov. Je však otázne, či tento typ stravovania skutočne prispieva k zdravému životnému štýlu. Pretože predkovia žili iným spôsobom ako súčasní ľudia v súčasnosti! Okrem toho nie je nevyhnutne vhodné úplne sa vyhýbať mliečnym výrobkom a obilninám. Mali by ste si preto dvakrát rozmyslieť, či Paleo diétu vyskúšate.

Ako pripraviť perfektný diétny kokteil: Recenzia mixéra magnetického pohonu Kitchenaid