Diéta založená na pôste a hladovaní, účinná pri chudnutí, chráni zdravie a stimuluje
Diéta 5: 2, ktorá sa vyznačuje pôstom a hladom dva dni v týždni, pomáha ľuďom schudnúť a chráni ich pred mnohými závažnými chorobami, ako je cukrovka, rakovina a Alzheimerova choroba, tvrdí nová americká štúdia.
Diéta 5: 2 bola vytvorená výživovým špecialistom Michaelom Mosleyom a spočíva v znížení kalorického príjmu iba na 500 kalórií pre ženy a 600 kalórií pre mužov, a to každý dva po sebe nasledujúce dni každý týždeň. Za ostatných päť dní neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa stravovania a vyznávači tejto stravy sa stravujú normálne.
Podľa agentúry Mediafax nová štúdia vedcov z floridskej univerzity v Spojených štátoch ukazuje, že zdravotné výhody diéty 5: 2 sa zachovajú, aj keď jej nasledovníci jedného dňa dodržiavajú zásadu „pôstu a hladovania“ a počas dňa sa stravujú nadpriemerne. nasledujúce.
Počas výskumu počas troch týždňov 24 účastníkov striedalo dni, v ktorých dostávali 25% denného kalorického príjmu, s dňami, v ktorých dostávali 175% kalorického príjmu.
Vedci desať týždňov sledovali zmeny hmotnosti, krvného tlaku, srdcového rytmu a cukru v krvi, ktoré účastníci utrpeli. Sledovali tiež hladinu cholesterolu, markery zápalu a gény podieľajúce sa na produkcii ochranných buniek.
Zistili sme, že prerušované hladovanie spôsobuje mierne zvýšenie SIRT3, známeho génu, ktorý stimuluje dlhovekosť a podieľa sa na ochranných reakciách buniek, “uviedol Michael Guo, spoluautor štúdie, výskumník z Harvard Medical School.
Gén SIRT3 kóduje proteín tiež nazývaný SIRT3. Posledne menovaný patrí do triedy proteínov nazývaných „sirtuíny“, ktoré, keď boli v tele vo vyššej koncentrácii, predĺžili ich životnosť.
Vedci sa domnievajú, že proteíny, ako je SIRT3, sa aktivujú oxidačným stresom, čo je proces, ktorý sa spustí, keď je v tele príliš veľa voľných radikálov, a že prebytok už nie je možné neutralizovať antioxidantmi.
Odborníci tvrdia, že nízke koncentrácie voľných radikálov môžu byť prospešné. Konkrétne, keď telo prechádza stresom - ku ktorému dochádza počas pôstu - nízka hladina oxidačného stresu môže vyvolať ochranné účinky.
Americkí vedci tiež zistili, že prerušované hladovanie znižuje u účastníkov hladinu inzulínu, čo znamená, že diéta 5: 2 môže mať aj antidiabetické účinky.
Na vyskúšanie úlohy antioxidačných doplnkov účastníci opakovali túto diétu, zahŕňali však aj vitamín C a vitamín E.
Na konci troch týždňov vedci analyzovali rovnaké zdravotné kritériá. Zistili, že hladina proteínov sirtuínu, ako je SIRT3 a ďalších, SIRT1, mala v dôsledku tejto diéty tendenciu stúpať.
Naopak, keď účastníci dostávali popri diéte antioxidačné doplnky, niektoré z týchto priaznivých účinkov zmizli.
Zdá sa, že nová štúdia potvrdzuje množstvo predchádzajúcich štúdií, ktoré tvrdia, že „zaplavenie“ tela antioxidantmi pôsobí proti priaznivým účinkom pôstu a cvičenia.