Diéta Zdravé chudnutie v starobe prostredníctvom nízkokalorickej diéty s vysokým obsahom bielkovín - liečebná prax
Prečo sú bielkoviny také dôležité v starobe
S pribúdajúcimi rokmi to niekedy sťažuje chudnutie. V starobe prispieva chudnutie aj k úbytku svalov a kostí, čo vedie k strate sily a zvýšenému riziku pádov. Nová štúdia zo Spojených štátov však teraz ukázala, že nízkokalorická strava s vysokým obsahom bielkovín môže viesť k úbytku hmotnosti od 60 rokov pri zachovaní svalovej hmoty a kvality kostí.
Vo svojej najnovšej štúdii vedci z Wake Forest University v Severnej Karolíne zistili, že strava s vysokým obsahom bielkovín prispieva k zníženiu hmotnosti v starobe bez poškodenia svalov alebo kostí. Lekárski odborníci zverejnili výsledky svojej štúdie v anglickom časopise „Annals of Nutrition and Metabolism“.
Strava s vysokým obsahom bielkovín vám môže pomôcť pri chudnutí a budovaní svalov. Najmä starší ľudia by mali konzumovať dostatok bielkovín na ochranu svalov a kostí. (Obrázok: Syda Productions/fotolia.com)
Strava bohatá na bielkoviny udržuje svalovú hmotu
Pre novú štúdiu boli vyhodnotené údaje z randomizovanej kontrolnej štúdie. Výsledky ukázali, že vysokoproteínová a nízkokalorická strava pomohla starším dospelým s nadváhou schudnúť viac, udržať viac svalovej hmoty a zlepšiť kvalitu kostí.
Výhody tohto typu stravovania
Mnoho lekárov sa vyhýba odporúčaniu chudnúť najmä starším pacientom, pretože sa obávajú, že strata svalov a kostí by mohla viesť k problémom s pohyblivosťou alebo k zvýšeniu rizika úrazu, vysvetľujú odborníci. Štúdia teraz naznačuje, že vysokoproteínová a nízkokalorická strava môže seniorom poskytnúť zdravotné výhody pri chudnutí pri zachovaní svalov a kostí potrebných pre lepšiu kvalitu života, keď starnú. Väčšina odstráneného tuku pochádzala z brucha, bokov, stehien a chrbta. Nižšie percento tuku pomáha predchádzať chorobám, ako je cukrovka a mŕtvica, alebo im bojovať.
Ako prebiehalo štúdium?
Pre túto štúdiu bolo 96 dospelých vo veku nad 65 rokov náhodne rozdelených do jednej z dvoch skupín. Jedna skupina dodržiavala šesťmesačný nízkokalorický diétny plán, ktorý obsahoval viac ako jeden gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti a dostatok vápniku a vitamínu D denne. Druhou skupinou subjektov bola iba kontrolná skupina, ktorá mala konzumovať 0,8 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Výskum ukázal, že účastníci prvej skupiny zhodili pri zachovaní svojej svalovej hmoty asi 8,2 kilogramu, z toho väčšinu tvoril tuk (87 percent). Kontrolná skupina však schudla iba asi 0,2 kilogramu. Účastníci tiež dosiahli vylepšené hodnotenie 0,75 na základe amerického indexu zdravého starnutia, ktorý meria biomarkery na predpovedanie úmrtnosti a dlhovekosti.
Pokyny by sa mali revidovať?
Štúdie naznačujú, že súčasné pokyny pre príjem bielkovín pre staršie osoby môžu byť na nízkej úrovni, pretože ľudia by mali starnutím prijímať viac bielkovín, aby si udržali pevné svaly. (ako)