Diéta zo zemiakov a vajec

úvod

Reinhold Kluthe je nemecký internista a nefrológ, ktorý robí veľké služby v modernej dobe Nutričná terapia a vedy o výžive. Konkrétne skúmal, ako môžu pacienti s renálnou insuficienciou resp Pečeňová nedostatočnosť sa dá optimálne vyživovať a zároveň chrániť poškodené orgány. Napríklad diéta s vysokým obsahom bielkovín môže zaťažovať obličky.

Prečítajte si viac o tomto pod: Diéta s ochorením obličiek.

Bielkoviny obsahovať aminokyseliny a sú pre ľudí životne dôležité. Zatiaľ čo niektoré aminokyseliny si telo dokáže vyrobiť samo, mnoho ďalších aminokyselín sa musí prijímať spolu s jedlom. Ľudia s renálnou insuficienciou však môžu plniť iba obmedzené metabolické funkcie (pozri: Funkcia obličky), v dôsledku čoho môže konzumácia bielkovín ďalej poškodzovať obličky a viesť k poškodeniu tela. Preto je potrebné hľadať stravu, ktorá je šetrná k obličkám - „nefroprotektívna“ - a zároveň dodáva telu všetky dôležité živiny.

Všeobecné

Výživové odporúčania podľa Klutheho vychádzajú aj z ďalších dôležitých aspektov výživy ako napr Tuky, Vitamíny a oveľa viac. Malo by však ísť skôr o príjem bielkovín.

Mnoho pacientov musí jesť stravu s nízkym obsahom bielkovín, aby nedošlo k poškodeniu obličiek. To však môže viesť k tomu, že si telo podľa potreby odbúrava vlastné bielkoviny. Aby sa tomu zabránilo, je možné jedno koncentrovaný príjem bielkovín s vysoká biologická hodnota nevyhnutné. To sa deje prostredníctvom a Zemiaková a vaječná zmes alebo tiež a Zemiaková a pšeničná zmes dosiahol. Proteín potom zodpovedá potrebám tela, ale nezaťažuje obličky dodatočne. Mala by sa užiť s jedlom.

Zistite viac o: Zemiaková diéta

Potrebu bielkovín vypočíta lekár a určí sa tak presné množstvo príjmu. Toto množstvo zmesi zemiakov a vajec sa potom každý deň skresáva na jedno jedlo. Okrem toho samozrejme dobrý prísun Vitamíny, Tuky, Vápnik a železo byť rešpektovaný.

Recept/denný plán

s 25 - 30 g celkového proteínu denne

Nízky obsah sodíka, nie je tekutý, žiadne obmedzenie draslíkom

1. Raňajky

2 šálky kávy s 10 g cukru a 10 g kondenzovaného mlieka
40 g roliek
25 g chleba s nízkym obsahom bielkovín (obchod so zdravou výživou)
20 g masla
30 g jahodového džemu
15 g medu

2. Raňajky:

Obedovať:

Vyprážané zemiaky s vajcom, čakankový šalát, sherbet
300 g zemiakov
10 g slaniny
10 g oleja
20g cibule
30 g vajca
Korenie
50 g čakaného šalátu
10 g cibule
5 g oleja, korenie
60 g ovocnej zmrzliny

Test na prítomnosť koronavírusov

Trpíte jedným Infekcia spôsobená koronavírusom?
Odpoveď na toto 11 rýchlych otázok a zistite, či vám nehrozí nebezpečenstvo!

Patríš k jednému Riziková skupina týkajúce sa koronavírusu (SARS-CoV-2)?
Kliknutím sem prejdete priamo na Test: Patrím do rizikovej skupiny koronavírusov??

Ako dobre to držíš Bezpečnostné opatrenia na ochranu pred koronavírusom (SARS-CoV-2)?
Kliknutím sem prejdete priamo na Test: Prijímam správne bezpečnostné opatrenia?

Aká vysoká je tvoja riziko byť infikovaný koronavírusom (SARS-CoV-2) v blízkej budúcnosti?
Kliknutím sem prejdete priamo na Test: Aké vysoké je moje riziko infekcie?

Mám Coronu alebo „len“ prechladnutie?
Kliknutím sem prejdete priamo na Test: koróna alebo chlad?

Mám Coronu alebo „len“ chrípku?
Kliknutím sem prejdete priamo na Test: koróna alebo chrípka?

Občerstvenie medzi tým

2 šálky kávy, 10 g cukru, 10 g kondenzovaného mlieka
1 plátok chrumkavého chleba, 10 g masla alebo margarínu
15 g džemu

Večera:

2 šálky čaju, 10 g cukru
Zeleninová polievka s rezancami
Po 20 g pór, mrkva a zeler
10 g polievkových rezancov, korenie
10 g rastlinného oleja
50 g chleba s nízkym obsahom bielkovín
15 g masla alebo margarínu
30 g taveného syra (60% tuku v sušine)
50 g paradajok

Neskoré jedlo:

150 g jablka, čerstvé
Ak máte obmedzenie draslíka, mali by ste vynechať potraviny bohaté na draslík a niektoré jedlá zalievať. Pri použití tekutej váhy dodržujte predpísané pitné množstvo.
Nutričné hodnoty
30 g bielkovín
80 g tuku
270 g sacharidov
Energia 1970 kcal
Sodík 987 mg (na varenie sa nepoužíva kuchynská soľ)
Draslík 2930 mg
Vápnik 380 mg,
Fosfor 742 mg

Aké sú riziká tejto diéty?

Zemiaková a vajcová strava so sebou nesie riziko predĺženej implementácie Nedostatok výživy. Ak v tele chýbajú vitamíny, minerály, živiny a stopové prvky dlhší čas, môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku a v prípade nedostatku železa dokonca anémia. Pri tomto type stravovania je príjem tukov zvyčajne príliš nízky, pretože jedlá by mali byť pripravené s čo najmenším obsahom tuku.
Mono diéty, ako napríklad zemiaková a vajcová strava, často spôsobujú chute na jedlo, a ak náhle prepadnú starým zvykom, obávajú sa Jojo efekt.

Test metabolického typu

Prajete si, aby váš tréningový a výživový plán vyhovoval vášmu jednotlivcovi Metabolický typ upraviť?
Odpovedzte na nasledujúce 6 rýchlych otázok a my vytvoríme váš výsledok!
Tu je test: Metabolický typ

Vedľajšie účinky zemiakovej a vaječnej stravy

Pri zemiakovej a vaječnej diéte môžete schudnúť veľmi rýchlo. Veľké množstvo draslíka v zemiakoch má silný odvodňovací účinok, takže najmä na začiatku diéty sa vyplaví veľa vody. Ak sa diéta realizuje dlhšiu dobu, hrozia príznaky nedostatku z dôvodu nedostatočného príjmu vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Tieto sa môžu stať Ťažkosti so sústredením, bolesti hlavy alebo celková slabosť aby bol nápadný.

Ako sa môžem vyhnúť jo-jo efektu pri tejto diéte?

Ak sa chcete vyhnúť jo-jo efektu v zemiakovej a vaječnej strave, je vhodné považovať stravu za začiatok novej, zdravej výživy. Pomalý prechod na trvalo zdravý a vyvážený životný štýl by ste mali robiť pomalým zvyšovaním rôznych príloh a ich nahradzovaním rôznymi výrobkami, čím pomaly znižujete obsah zemiakov. Pravidelné cvičenie pomáha udržiavať požadovanú váhu trvale počas diéty a po nej.

Prečítajte si viac o tejto téme na: Jojo efekt

Diéta zo zemiakov a vajec pre renálnu insuficienciu

Ak máte zlyhanie obličiek, je to dôležité bielkoviny z jedla tiez obmedziť. Napriek tomu by ste mali každý deň skonzumovať najmenej 0,5 gramu bielkovín na kilogram hmotnosti, aby sa svaly nerozložili. Je vhodné zaradiť do jedálneho lístka vysoko kvalitné bielkoviny, ktoré obsahujú pre organizmus dostatok esenciálnych aminokyselín. Vysoko kvalitné bielkovinové zmesi sú vyrobené z kombinácie zemiakov a vajec, fazule a vajec, mlieka a pšenice, vajec a pšenice a strukovín s pšenicou alebo vajcom.
Podľa toho je zemiaková a vaječná strava skvelým spôsobom, ako každý deň jesť bielkoviny bez poškodenia obličiek. Mali by ste brať do úvahy individuálnu potrebu bielkovín a stravu je možné upravovať striedmejšie.

Prečítajte si viac o tejto téme na: Výživa v prípade renálnej insuficiencie

Aké sú alternatívne diéty k zemiakovej a vaječnej strave?

Ak chcete schudnúť za krátky čas a nezrieknuť sa sacharidov, môžete namiesto toho urobiť zemiakovú a vaječnú diétu Zemiaková diéta s tvarohom, zeleninou Vyskúšajte atď. Alebo podobne štruktúrovanú ryžovú diétu, ktorá vás tiež nasýti a v závislosti od typu stravy môže byť veľmi prísna až stredne náročná.
Okrem toho budeme radi, že z dlhodobého hľadiska schudneme Nízkosacharidové diéty Vyskúšané, pri ktorom sú znížené sacharidy v hlavných jedlách. Príkladom je Atkinsova diéta, Logiho metóda alebo Glyxova diéta. Všetky tieto diéty je možné vykonávať dlhšie obdobie a je možné ich veľmi dobre kombinovať s cvičením, aby sa maximalizoval úspech pri chudnutí.

Lekárske hodnotenie stravy spoločnosťou Dr-Gumpert.de

Zemiaková a vajcová strava je mono strava, ktorá je sýtejšia ako mnoho iných radikálnych mono diét. Kilogramy obzvlášť výrazne klesajú v prvých dňoch, ako veľa Voda sa vymyla sa stáva. To znamená aj nízky obsah kalórií v potravinách Tuk sa topí. Je dôležité konzumovať dostatok bielkovín z vajec a zemiakov, aby sa telu nerozkladali vlastné svaly. Ak sa zemiaková a vaječná diéta zavedie radikálne, existuje riziko prejavov nedostatku a anémie. V týchto prípadoch by mal byť informovaný rodinný lekár.
Kombinácia zemiakov a vajec poskytuje vysokú biologickú hodnotu, čo znamená, že proteín sa dá ľahko vstrebať v čreve a dodá telu bielkoviny. Ak prijmete príliš veľa bielkovín z mäsa, časť sa vylučuje obličkami. Preto má v prípade renálnej a hepatálnej insuficiencie zemiaková a vajcová strava priaznivá pre obličky zdravotný význam.

Vyskúšajte výživu

Aké zdravé je vaše výživa? Čo môžete zlepšiť vo svojej strave?
Otestujte sa online! Odpoveď na toto 20 krátkych otázok.
Kliknutím sem prejdete priamo na Vyskúšajte výživu